开卤味店后，我暴富了 第74节

颜烟相信陈默，跟陌男陌。

但沈圆邱，她她几信任感。

刚才邱她使眼色，难什隐情？

颜烟想想，点头意。

因为暂打算回宿舍，沈圆喊郁南知，颜烟店啃完卤味。

陈默花店买包装纸，竹签，邱帮忙串卤兔头，装扮花束。

通邱，颜烟知陈默女朋友之像做手术。

陈默副蔫头耷脑样，结果似乎太。

路，她打辆租，目医院。

开始，颜烟怀疑陈默骗。

怕邱单纯姑娘，被坏欺骗，她跟瞧瞧。

路，颜烟把实位给老爸颜华，旦情况，立马报警处理。

真医院，女朋友，靠病床，眼窝凹陷，瘦骨伶仃，身病号服显空荡荡。

明明夏，她头带帽……

吃猪肉，猪跑，电视演，化疗病，掉光头……

陈默把卤兔头花束藏身，向女朋友介绍她四：“若若，位轻老板，直播。”

被唤若若轻女孩点头：“啊，直播吃席，把馋死。什炸鱼块啊，江陵鱼糕，尤全福汤，喝汤很鲜，把馋流口水，陈默网找教程，做给喝。厨艺太差，煮特别难喝。”

因为化疗，她病号服胳膊，瘦竹竿。

颜烟：“描述很，汤确实很鲜，怎形容呢，想想馋，明煮喝，候点啊！”

若若眸眨眨，沁笑：“真啊，？颜老板，真。”

陈默适提醒：“若若，位1群朋友，她朋友，证最重刻，若若，嫁给吧！”

拿兔脑壳花束，单膝跪。

手术室，陈默跟她求婚。

若若意，她以为己幸运儿。

手术失败，她病情加重。

怕拖累陈默，她悔掉婚约。

万万想，陈默再次郑重向她求婚。

甚至找她很喜欢兔脑壳老板，1群姐妹，若若很感动，她意。

己身体拖几，领证，拖累陈默。

证完样场特殊求婚，回路，沉默言。

临别，邱感慨：“校论坛太渣男贴，以为男垃圾。现相信爱情，原世真美感情啊！”

郁南知忍住怼她：“点渣男贴，少长点恋爱脑，像陈默样男，很少很少。”

沈圆扭头问颜烟：“明真做全福吗，帮忙？”

送门壮丁，白，颜烟点头：“，帮剥鹌鹑蛋壳。”

郁南知举手：“，明课。”

邱举手：“虽明课，但以逃课。”

被颜烟眼神扫，邱怂，弱弱：“，逃课总吧！”

第49章 全福汤

◎鱼圆q弹，炸肉丸流油汁，鲜掉眉毛◎

江陵鱼糕制工序复杂, 全福比江陵鱼糕工艺更复杂千百倍！

杂烩汤，需配菜之肉圆, 鱼圆，谓重量嘉宾，或缺，且需鱼糜肉沫，制比较复麻烦。

沈圆郁南知她两厨艺白，为给颜烟搭把手，实际帮太忙，做点，点。

早晨八点钟, 两赶颜烟店集合。

等待颜烟清点完货物，准备往菜市场采购新鲜食材。

颜烟仓库清点, 沈圆收陈默消息, 以为己错, 揉揉眼睛, 愣住。

她色劲，郁南知凑瞧眼，愣住。

等颜烟清点完货物，她手机收陈默消息——

昨晚若若引并症, 被送手术室抢救，手术台走……

沉默许久, 沈圆问颜烟：“做汤吗？”

颜烟沉吟：“做啊，做始终, 跟买菜吧！”

本兴致勃勃, 刻沈圆郁南知跟秋霜打茄似, 垂头丧气, 跟颜烟身。

正感叹世常，手被颜烟塞条草鱼，足斤重，淡淡鱼腥味，沉甸甸。

让摊帮忙杀掉，破肚草鱼塑料袋抽抽，吓沈圆激激。

她踏菜市场，哪阵仗，吓脸白惨惨。

郁南知空手，拎颜烟递条猪肉。

两白，像两条尾巴跟颜烟身，寸步离。

眼颜烟钻干货店采买干木耳、干黄花菜，许她听听食材香料……

菜市场距离店远，几钟路程，拎包包，返回颜烟铺。

昨晚，她问嫂嫂宋锦怎做全福汤？

宋锦问妈妈，她妈妈问村师傅，辗转几次，师傅听位远病姑娘念念，想喝汤。

告知菜肴做，哪怕样，根据火候、适量调料、各烹饪习惯，每位厨师做味太样。

样土鸡熬汤，伯母熬鸡汤比颜烟鸡汤鲜美许。

按照，约莫做七八相似。

市场买土鸡，概养殖鸡，颜烟短间内市场找最新鲜、最鸡。

让摊帮忙斩鸡块，温水清洗掉鸡块表血水。

因为买刚杀母鸡，肉质新鲜，需焯水，焯水鸡肉，鲜。

两片姜，冷水鸡块锅，火煮开，捞浮沫，转火继续炖煮，熬鸡汤香味。

另锅，煮熟鹌鹑蛋遍凉水，交给沈圆郁南知，让她帮忙剥掉蛋壳。

颜烟塑料袋取条猪肉，师傅番强调，做肉圆，猪肉肥点，太瘦，油炸干巴巴，够香。

她买条猪肉，四肥六瘦，肥猪肉白嫩白嫩似豆腐，瘦肉红红，特别新鲜。

猪肉清洗干净，切薄片，刀锋剁肉馅儿。

沈圆郁南知剥完鹌鹑蛋，眼找活儿，跑问颜烟。

剁肉馅活计儿，被郑重交给两厨房白。

沈圆怕做，耽误颜烟儿，虚求教，颜烟很耐：“关系，肉馅儿剁太细密，粗点，吃肉感，口感更。”

，沈圆郁南知放。

沈圆剁五钟，手臂累，把菜刀交给郁南知。

郁南知剁儿，给沈圆，两交替轮流。

锅炖鸡汤，颜烟把干黑木耳干黄花菜热水泡开，开始处理草鱼。

她老爸颜华，勺刮鱼茸，刮鱼茸放干净容器，处理鱼茸程，鱼红鱼刺被她单独挑。

刮鱼茸，精细活儿，急。

处理完鱼茸，半制鱼圆，另半鱼糜跟肉馅儿混合搅拌……

刮鱼糜，够细腻，以手打，味更些，以料理机打。

厨房，开空调，热，温度适宜制鱼圆。

知今做鱼圆，颜烟特意把料理机带。

半鱼糜，提煮葱姜水，放冰箱冷藏，候凉冰，少量次倾倒入鱼糜，葱姜腥提香，加点水，让鱼糜吃口感更嫩。

料理机打几次鱼糜，打浓稠糊状，黏糊糊流动质感，即。

加入两颗鸡蛋，适量食盐、白胡椒粉、姜汁、味精、木薯粉，料理机搅拌均匀。

搅拌细腻鱼茸，盛放干净锈钢盆，手捧块鱼糜使劲摔打，反复次，让鱼糜劲儿。

锅准备锅冷水，开火。

颜烟手掌包鱼糜，虎口挤扁扁圆球，形状似乎太。

她尝试放轻挤压力，挤鱼丸，圆溜溜。

圆溜溜鱼圆，勺刮走，放冷水浸泡，散开，鱼圆获功讯号。

颜烟把捏鱼圆技巧，交给沈圆郁南知，她尝试几次，功捏漂亮鱼丸。

沈圆脸激动：“捏鱼圆耶，白白嫩嫩，圆圆胖胖爱，吃，儿吃点。”

郁南知深感，己捏鱼圆，感满满啊！

另边颜烟把泡血水猪肝切薄片，清水冲洗，加料酒、葱姜汁、淀粉腌制，块瘦肉，切瘦肉丝，加盐葱姜汁、少量淀粉腌制。

腌制猪肝瘦肉丝，放冰箱冷藏保鲜。

半鱼糜制鱼圆，剩半鱼糜跟剁猪肉馅混合，磕两鸡蛋，适量食盐、蒜末、葱白末，香、麻辣鲜，抽、白胡椒、味精，少量淀粉，搅拌均匀。