第152节

现部给足，想吃什，靠己做，但等以，把红薯拿专门坊做红薯粉，己动手。

红薯虽少，但混做，再些红薯粉，。

高明程把红薯弄回。

高壮窖，高明程挖窖，窖挖牛尾岭山脚处林。

等把红薯挑回，眼尖高壮惊呼：“明程哥，红薯头怎！两倍！”

细奶奶何秀曼连忙，果现高明程挑回红薯头确比。

红薯耐干旱物，但干依旧影响产量，今干，高壮劳力足，浇水施肥勤快，因红薯头算很。

但高明程边缺水，因浇水勤快，红薯长更。

“明很嘛！”高明程笑笑，把红薯堆，开始干活。

想吃美味口红薯粉，清洗红薯开始。

先把红薯清洗干净，皮，把疤痕印记削掉，剩放块铁板摩擦。

块铁板另玄机，铁钉铁板钉很洞，铁板背凹凸平，利些凹凸平位置，红薯磨碎渣渣。

第248章 工序繁杂

铁片置干净盆，红薯磨碎渣，掉落盆，为白色红薯渣，些红薯渣含量淀粉，红薯粉些红薯渣提取淀粉制。

细奶奶带何秀曼磨红薯渣，高明程则屋拿几块干净白色棉布，先把棉布清洗干净，等备。

磨红薯渣需添加点水，搅合匀，装白色棉布，滤渣，含淀粉水溶液。

水溶液沉淀，白色红薯淀粉。

些红薯淀粉加水调制浆糊，以制红薯粉，以把红薯淀粉晒干保存。

晒干红薯淀粉，以随调浆糊制红薯粉，以做菜，它以充嫩肉粉，使肉口感变嫩滑，勾芡，够直接炒吃。

把红薯淀粉水调，倒放油锅，直搅合，变团糊糊，调味，继续搅合，直糊糊熟，为类似果冻状粘稠物，以装盘吃。

缺少新鲜菜冬季，应急菜谱。

高明程获鲜淀粉，之制红薯粉，因晒干步，等做红薯粉，再晒干。

高明程屋外拿些木材，利些木材搭简易架，两边角形木桩，间横放根手腕粗细木杆，再把盆拿，摆放木杆。

做准备工，手捏住白色棉布四角，高壮：“拿盆红薯渣。”

“哎。”

高壮应，端盆红薯渣，往白色棉布倒，水透白色棉布，直接滴落盆，红薯渣则留白色棉布。

随高壮动，棉布越越沉，但高明程手腕很稳，并晃动，等盆倒完，手捏布包红薯渣，把水挤，让高壮再倒盆红薯渣。

倒两盆，布包裹红薯渣些，再容纳。

高明程把布四角系横放木杆，靠引力令剩余水份滴落盆。

盆水白色浑浊物，等静置沉淀段间，淀粉沉，清水浮，红薯淀粉离功。

倘若红薯淀粉颜色白，呈褐色，以倒掉水，再添加些干净水搅合，重新沉淀。

些脏东西，浮水，沉淀，把水倒掉即。

活儿并复杂，每项需耗间。

四足足忙两，才把红薯磨红薯渣。四动手，但何秀曼身为孕妇，动手最少，忙忙，全靠高明程高壮两。

傍晚，许美她姐回，院，热热闹闹堆正干活。

她回，细奶奶问她许玉情况，孩。

许美，简单许玉产程，何秀曼支耳朵听，神情认真。

再几月，何秀曼孩，她相关话题格外。

许美厨房煮饭，细奶奶何秀曼准备回。

高明程留吃饭，但却被婉拒。

高明程狠劝留，：“细奶奶，红薯淀粉沉淀晚，明早做红薯粉啊！”

“，明带做红薯粉工具。”细奶奶笑应，她何秀曼先回老村边，留高壮收尾。

高壮把最些红薯渣倒布袋，帮高明程把拿盆、桶什收拾。

“明程哥，明早再啊。”高壮朝高明程挥手，笑走。

洗红薯磨红薯渣程，少水，但高明程井确实，提桶水，底趋势。

些洗红薯水，浪费，倒墙角边，儿些花树呢。

等走，黑，高明程检查放屋檐工具，共做袋红薯渣，木架，排白色棉布做简易袋，装满红薯渣，底盆，盛满水溶液。

水溶液浑浊状态，需间变化。

“明程，吃饭。”厨房，许美高声喊。

饭桌，两边吃饭，边闲聊。

“姐红薯，但怕坏，早把红薯切碎晒干，冬煮粥。”许美。

她窖，她爸最几身体，四女儿，因挖己窖。

许玉张远结婚，张远想寻挖窖，却被排挤，让挖，现，窖。

红薯挖，果放窖，很容易坏掉，浪费。

辛辛苦苦植，哪舍浪费，水，做红薯粉保存，直接晒干。

晒干红薯以保存冬煮粥吃。

高明程：“今间做红薯粉，样吧，问哥，想挖窖吗？想挖挖窖旁边儿，挖，敢什。”

“啊。”许美应，满含笑意新儿趣。

但高明程听懒懒洋洋，辈，许美外甥很照顾，口吃，愿意给，钱，包外甥费，外甥倒读书，路考京城，最京城工买房，头未必回次，即使回，怎许美姨。

许美念叨，平之意，但高明程什，毕竟……包侄侄女费啊，考奖励。

并且侄侄女长，怎。

以件，许美算半斤八两。

现许美外甥，高明程想，娃计划该提！

等许美己孩，腔爱意，转移。

世，许美养育己孩，感受为父喜悦劳累。

至别孩，则夸夸，……干啊！

各爹妈管各娃吧！

第249章 制粉技巧

翌清晨，细奶奶很早，细奶奶拿块长形铁盘，高壮手则拿叠竹篾做架，样等儿晾晒红薯粉。

红薯渣滤水溶液，晚沉淀，盆底部团白色淀粉，则清水。

再布包红薯渣，已比较干燥。

些红薯渣浪费，以拿喂牲口。

许美吃早饭，她姐帮忙照顾孩，儿她儿验，但许玉张远验，凑，被刚孩折腾轻。

张远管活，何况老爷，带刚孩，孩被抱手，动敢动，怕把孩碰。

刚孩，屎尿最，候，除吃奶，拉屎拉尿，余间则睡觉。

果孩哭，饿，拉尿。

许玉提准备些尿布，许美旧棉布做些尿布送，但尿布够，因为尿湿，孩哭，给换给洗。

现气算太冷，洗尿布算太辛苦情，洗尿布，张远，许美管带孩给她姐做月餐。

细奶奶，高明程连忙迎，：“今气，正晒红薯粉。”

“啊，最近晴，晒两。明程，吃早饭？”细奶奶笑问。

“吃，美把锅洗干净，现以做红薯粉。细奶奶，调浆糊，提水，高壮，烧火！”高明程给派任务，拎系绳桶井边。

提水桶算很，以连提桶水，才把铁锅装之水。

高壮早已坐灶口木墩，把灶膛火给点燃。

最近高明程最缺柴火，细树枝堆块儿，劈砍木材堆块儿，烧火，先烧细树枝，燃烧快，等火势旺，以添加块柴火，块柴火耐烧些。

果炒菜，烧火，烧块柴火才，翻炒菜，添柴火，候手忙脚乱，菜味肯。

细奶奶带何秀曼调制浆糊，调制，把秘诀告诉孙媳妇。

何秀曼挺认真，她以做红薯粉，因为她口，境，红薯饭吃掉，哪够奢侈做红薯粉吃呢。

调制浆糊倒容易，非添加少水情。

因为做红薯粉，添加任何东西，外买，添加明矾。

因为红薯浆糊糊型，加明矾，够增加红薯粉筋度，帮助粉条型条，再，筋度，运输程，容易碎掉，并且口感更，久煮烂嚼劲。

但呢，明矾含铝，食，代谢，食伤脑，以最吃。果市买红薯粉折断，甚至弹性，八九放很明矾明胶。

因为加明矾很难型，以边制红薯粉漏斗粉条漏，温水型，把浆糊铺铁盘，把铁盘放热水煮钟，熟，再把粉皮撕，铺放竹篾架晾。

晒，等红薯粉皮表干，但完全干燥，以揭，折，把粉皮切粉条，粉条再晒干，以保存慢慢吃。

果直干燥话，够保存两坏。

铁锅水已烧开，细奶奶拿圆勺浆糊搅合，舀勺浆糊，倒铁盘，再晃动让浆糊平铺。