我在大宋卖火锅[种田]_223
我在大宋卖火锅[种田] · 孟冬十五
司南倒瞧恶意，冲伍虚笑。
伍虚挑挑眉，转头哥耳边嘀嘀咕咕：“哥，真玩，咱把招五水楼吧！”
伍兴冷脸，“五水楼给玩吗？被造什样！”
早知初该西京赴任，把五水楼留给蠢弟弟打理。
插曲耽误些间，余掌柜边已传咚咚切菜声，声音很，仿佛挑衅。
豆更紧张。
司南摸摸头，指指草棚两灶台，“，像像咱厨房？”
豆憨憨：“咱。”
完句够，认真强调：“差。”
五味社管：？？？
司院厨房司南特意改造，仿现代化整体厨房设计，确实比太。
司南憋笑，“做菜，凑合吧。”
豆点点头，“吧。”
语气非常勉强。
五味社管：！！！
减！减百！
站灶台，豆神情渐渐变，仿佛忘记周围，听任何声音，眼。
把些软叭叭肉嫩菜做美味食物，装盘，让吃再像样饿肚。
最简单、最朴素愿。
司南入状态，满意点点头，很快把思收回，专注五菜。
“五水席”五水楼雅名，因为菜五扣碗，扣碗先炸蒸，每碗汤汁，且红白喜流水席，以“水席”倒合适。
第：腐乳肉。
似简单，实最考验功力，肉入锅火候，豆腐炸程度，口感至关重。
锅蒸陶碗、肉块码放角度，葱段、姜片长短厚薄，问。
些，司南初踩坑。
第：芥菜肉。
类似现代梅菜扣肉，底垫团劲芥菜干，肉片薄断，鱼鳞般铺叠。
调味蒸，难。
第：鱼丸。
益现代验，司南做鱼丸手宋民间样。
唐玄买套五水席伙尝，再吃司南，觉司南。
裁判瞎，菜算稳。
第四：素丸。
越素菜越难做，菜五水席最被嫌弃。
现代素丸以加胡萝卜丁、加土豆泥，代替传统粉水萝卜。宋土豆。
司南尝试几，最选最优，结果怎样，裁判坚持传统鼓励创新。
最：酥肉。
司南最爱，爷爷初最拿手。司南准备材料，连切带腌，接炸、锅蒸，套动云流水。