第25章
他的心上有颗糖 · 笛中柳
容律师丝毫觉己蹭吃蹭喝为什,吃,容律师比较单纯吧。
池棠吃饱喝足,开始思考周工,拍卤鸡爪吧?或鸡爪太单调,做几吧,素菜准备豆干,藕片,海带结,土豆片;至荤菜,弄些鸭脖,鸭掌错呀!做辣卤酱香呢?
窗外知觉淅淅沥沥雨,雨丝模糊窗外景色,城市夜景笼层雨幕,让清晰。
热辣火锅配潮湿气,驱散体内寒意,温暖身,许车水马龙、灯火通明城市最温柔角。
第36章 各色卤味()
准备,各类食材已洗白白,干干净净等待被锅卤煮,实现最高价值。
鸡爪各肥厚,以想象几它嘴满满胶质感,糯糯弹弹。
除之外,鸭脖、鸭锁骨类鸭货,素菜更丰富,藕片土豆片切较厚,豆腐干、海带结,以及白白嫩嫩煮至六七熟煮鸡蛋。
荤菜锅,放入腥件套,葱姜料酒,待煮熟撇浮沫。请口锅,以为今做食材很,以锅盛。
荤菜锅,放各香料,最基础辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶,常草果、白蔻、良姜等等,卤味嘛,香料省。
各常规调味料之外,池棠摸索诀窍——碗甜酱郫县豆瓣酱,甜酱增甜,豆瓣酱添香。两酱加持,整锅卤味呈现风味。
最倒入两听啤酒,加水盖盖焖煮半,视锅汤汁少决。锅汤汁差收六七样,以素菜鸡蛋,鸡蛋划几刀以让鸡蛋更加入味哦。
历漫长等待,香气四溢卤味终!
池棠关火盛菜气呵,虽冷却卤味味更,但池棠已等及,戴手套直接肥厚鸡爪手。
虽刚锅鸡爪冷却q弹,但却别样软糯,骨头胶质抿融化嘴,甚至怎需嚼,似骨头透酱香。
次调味功,虽些辣,但却让欲罢,吃完想。现池棠明白为什给宋姣卤味消耗快。
鸭脖口感鸡爪迥异,带鸭肉特韧劲嚼劲,丝丝肉质渗透汤汁,很市辣味鸭货,次鸭脖咸辣鲜甜,味层次明却完美融合。
池棠把罪恶之手伸向豆腐干,素菜口感肉最像,非豆制品莫数。豆干缝隙让汤汁“乘之机”,汤汁渗入肌理,让每口享受。
些卤味仅仅以酒,搭配白米饭,浇勺汤汁,饭利器啊。
饿午池棠满足吃碗白米饭,开始开开装卤菜,除宋姣盒,送给区爷爷奶奶些卤菜。
收拾完厨房,池棠“咚咚咚”敲响裴奶奶门。
“快快,,奶奶敲门。”裴奶奶似责备,实则疼爱。
池棠笑岔开话题,“奶奶,刚才做卤菜,些特意少煮些间,特别咸,适合老,您尝尝。”
打开保鲜盒,露卖相极佳卤菜。
“嗯,光闻味儿错,等啊,奶奶拿筷,尝尝糖糖手艺!”
第37章 爆浆巧克力吐司()
裴奶奶夹片藕,细细品尝,惊喜笑:“糖糖手艺步呀,错错,次卤味明显比次味,再接再厉!”
裴奶奶认,池棠放,虽每次裴奶奶她做菜赞绝口,但每次夸程度,代表裴奶奶菜评价高低。
池棠细些盘,剩保鲜盒密封,放冰箱,叮嘱裴奶奶:“奶奶,些东西虽以零嘴,但吃太,毕竟清淡。,给,以很快吃完,舍吃,白白浪费。”
“知知,纪,比老太婆唠叨,怎办哟!”裴奶奶嗔怪。
池棠奈笑笑,裴奶奶老孩,她唠叨为谁。
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深夜,池棠再次失眠。
温暖被窝、柔软床垫唤池棠睡意。身体疲惫精神清醒相互拉扯,即使闭眼使劲催眠,但依旧毫效果。
思绪繁杂,仿若团乱蓬蓬稻草,塞满整脑。样失眠抵抗半,池棠投降。
慢吞吞坐身,随意书架抽本书,,本甜品菜谱。
精致版式,丝滑纸张,以及页页诱甜品图片,放平池棠仔仔细细阅读欣赏,因为失眠情低落池棠并情兴致。
突,随意翻动手住,池棠盯张包照片,准确,盯似乎以流纸巧克力浆。