第18章 1981年的“光盘运动”
重生之重新活一次 · 海里全是水
孙海陪她俩玩，估摸间差，便身厨房。
曹厨正做菜，煤气灶两火眼被占满。曹厨手正翻炒土豆，另火，炖鱼火收汤。煤气灶旁边，辅助做饭煤炉，工。锅汤，正熬。
厨房水汽蒸腾，浓香扑鼻。
孙海抽抽鼻，努力咽口因嗅觉细胞受刺激，泌唾液。先拿碗，打鸡蛋，加入两勺粉水，洒盐、五香粉、胡椒粉，想想，点几滴耗油，筷使劲搅拌。最，孙海把腌制鱼鳞放入盆，倒入刚刚勾芡，使鱼鳞均匀挂薄芡。
曹厨正收尾，锅腾。孙海洗几根香菜，切段。拿装鱼皮盆，先碗放旁，盆放入盐、糖、花椒油、米醋、蚝油香菜，搅拌均匀。
曹厨边刷锅，边问孙海：“怎想做鱼皮？以吃，但己做。”
“样，班，亲戚赫哲族，，赫哲族非常喜欢鱼皮，鱼皮吃，鱼皮以做鱼皮衣。亲戚答应，以给做件鱼皮衣。今黑鱼，以想拿鱼皮做菜。”孙海样问题轻车熟路，随手便送背锅侠，龙套级别，连名字编。
“鱼皮做衣服？”帮忙端菜曹月问。
“老手艺，做鱼皮衣，防水耐磨，很漂亮。惜做太繁琐，现野鱼少，以许知，再样，搞失传。”曹厨叹息。
“真想鱼皮衣什样呀。”曹月惋惜叹口气，端菜。
张政李建几帮忙。厨房满为患。
曹厨赶紧撵：“女孩饭堂收拾桌，摆碗筷。建亮屋，姑屋，把煤炉蒸锅送饭堂，别烫。政海盯。”
厨房门口冒两脑袋，张玉洁拉孙圆圆凑热闹。
“让让，让让。”李亮端热气腾腾蒸锅，往厨房走，样端锅李建。
张玉洁，连忙帮开打饭堂门。等两，张玉洁关饭堂门，拉孙圆圆走厨房门口，问：“曹爷爷，厨房，干嘛屋做饭呀，屋做饭菜，味长间散。”，她切身体。
曹厨笑：“咱今食吃米饭，吃，做菜，以做水捞饭。把米饭锅煮半熟，两锅，拿房间炉蒸。样占火。”
曹厨边边脱围裙，带她俩走回饭堂。
孙海管，己专忙己手活。
孙海点火做锅，等锅热以，倒油，开始炸鱼鳞。
裹白色薄芡鱼鳞，被孙海批锅。锅已变金黄色，且卷曲，很吸引。
张政羡慕：“海呀，做饭，比强。”
“嘴馋，外加曹爷爷厨师，做饭。政哥，喜欢什呢？”
“……知。”张政迷茫挠挠头：“习绩般，己很愿意。想等初毕业，点技术，找活干。早点工，以让玉洁念书，果她考。”
“等完以，政哥每早早，跟锻炼身体吧。管以干什，身体最重。教打拳，太极拳，……长拳。”孙海本想体拳，想，体拳89才被委列入训练纲，第套体拳，现更晚。以改称为长拳。
“呀，候跟。”张政动。
张政样朋友，孙海论何，努力改变命运。，现急，慢慢。
菜做，孙海炸鱼鳞，拌鱼皮，每菜装两盘，张政端饭堂。
饭堂几张桌，被拼凑条长桌，长辈坐端，辈坐另端。月姑姑算，她历扎孩堆。
孙海摆盘，拉张政坐。饭桌菜装两份，长桌两头各摆放，样吃便。
今午饭，很丰盛。水煮鱼、蒜烧黑鱼、酸辣土豆丝，蒜薹炒肉，醋溜白菜、炝拌萝卜皮，再加孙海做凉拌鱼皮酥炸鱼鳞，最鱼头豆腐汤。
色味俱佳菜品摆桌，浓香四溢，口水流。姜秀萍简单几句，便齐刷刷开始筷。
孙海帮张政布菜，少点腼腆，妹妹放开。张玉洁管顾，吃叫凶猛。常常往亲戚，吃饭客气。孙圆圆则被妈妈安排身边，照顾她吃饭。
“海，两菜做错。”曹厨做权威鉴。
“吃，且点粤菜味。”郑芸夸奖。
“郑奶奶，俩菜，加点点您最喜欢蚝油。觉做鱼、羊样腥气比较菜，加点蚝油，蚝油身腥味，肉腥味，样腥提鲜。”
长辈点头。连孙圆圆，吃兴高采烈。，凉拌鱼皮清爽，酥炸鱼鳞酥脆，已征服味蕾。
李四张兄妹，平吃肉，以米饭口吃鱼，李建爱吃辣，水煮鱼盆，捞做菜码豆芽拌米饭。
张玉洁左口烧黑鱼，右口水煮鱼，吃叫香甜。孙海赶紧告诉她，水煮鱼草鱼，刺，别吃扎。
，轮流再次添饭，快吃饱。放慢速度，开始品尝别菜肴。
结果，孙海做两菜，肉眼减少。曹月甚至求孙海，每次她回，做两菜。
除孙海两菜受追捧，曹厨做黑鱼头豆腐汤，知觉被喝光。连饭量太两奶奶孙圆圆，每喝几碗。孙圆圆肚，被撑鼓鼓。
饭桌，除开始被争抢很厉害两鱼，略微点剩余，它菜汤，全部光盘。
今午餐。宣告圆满结束。
力量，洗碗刷锅，收拾饭堂，很快做完全部工。休息，李翠凤孙卫，带李兄妹，百货楼购物。孙卫约，春节姥爷继续玩之，送走表哥表姐。
张玉洁想回，央求哥哥继续陪她。张政觉玩很久，怕影响孙午休，点犹豫。
孙海张政：“政哥，骑车吗？”
“，爸爸车练次。”
“太。午，办点，远，校边。车，骑车带吧。”
孙圆圆已睡眼朦胧，奶奶叫曹月带孙圆圆张玉洁，她屋睡午觉。让孙海张政己屋休息。
房间暖暖，吃饱喝足两，躺软乎乎床，身搭被，搭搭聊几句，入梦乡。