第291章
随机摆摊，全网爆红通缉[美食] · 一倾山水
“。”
吃，她以。
宋玉美滋滋揣两梨，课间桌热情安利。
“吧？吃梨，效果。”
“因为买梨手梨。”宋玉傲娇。
“尝尝知。”
桌吃，果感觉。
很奇妙。
桌才知，真第口以尝。
宋玉开始炫妈：“妈妈买特别吧？”
“特别，妈妈哪买呀？”
“妈妈医院买。”
“让奶奶空。”
…
景婳今除卖梨，除做冰糖雪梨之外，她增加样新东西。
昨听许孩长，孩吃饭菜。她今试做肉汤——清炖狮头。
南些区传统观念，瘦肉汤最适合病孩吃东西。
狮头肉，控制筷头差，点点。
景婳挑选五花肉，六瘦四肥。新鲜猪肉粉嫩柔韧，算肥部，油腻。
摔肉之，景婳把葱姜水给加。
吸足水，摔肉才，把肉黏度给摔。
摔，加点水，再摔，几次打。
水打合适，做肉丸嫩，吃候让觉入口即化，样口感最适合病孩吃。
打差候。以加入点盐调味，候以搅拌，感觉肉变黏。
肉放入点姜末葱末，景婳把两样佐料给剁细细，很细很细，且，肉配料，孩基本吃。
，马蹄梨。马蹄丁梨丁切肉丁差。
考虑梨疗效，景婳给放点。
般，马蹄梨丁越，狮头更容易散。
以景婳加梨丁，需点胆量手艺。
加入马蹄梨丁之，再继续摔肉。
景婳团，觉问题，以开始煮。
她手沾点水淀粉，把肉丸放手回团住，把肉丸给抖实，空。
肉丸最外层沾水淀粉，以封住肉，保护，让肉丸快速住造型。
直接把肉丸放水，肉丁飞。
锅水，滚开，似开非开。
景婳把肉丸顺手指滑水。
样放肉丸完全散。手指沾点点水。但技巧。
够啪把肉丸给放水，嫩肉丸极变肉沫汤。
景婳情铁手，连续把肉丸放。
全弄，搁几片姜，放几香菇，给汤增加菌香味。
她洗些白菜叶，把白菜叶盖肉丸。样以防止漏水外肉丸部干。
菜叶吸油，增加汤蔬菜香味。
汤，焖五。间话，肯五比较。
景婳打算边焖边卖。
她儿童医院市场，露。少围。
景婳认带头，她记，孩长，叫王红。
景婳：“挺早呀。”
王红：“嗐！别，今给孩做梨粥，孩倒吃梨，喝水，但肯吃米。嘴挑挑？”
景婳轻轻笑：“孩味觉敏感。”
她为什搅拌狮头候，把葱姜剁细原因。
孩点点害味东西吃。
她把黑板挂，“今除梨冰糖雪梨之外，做清炖狮头。”
揭开锅盖，纯纯肉香飘。
乍，清澈肉汤漂居肉丸，颜色嫩黄白菜叶。
白菜叶炖煮已变软塌塌片，景婳夹候，白菜叶服帖附筷。
最激动刻，掀白菜叶盖头。围顾客像掀新娘盖头样期待。
掀开菜叶，露肉丸熟模样。
圆滚滚狮头，粉嫩爱，知真材实料做。
王红感叹：“香。”
“怕孩吃。”她苦恼。
，最，她买份。
吃呢。
老板手艺，做冰糖雪梨手。
孩喜欢吃清炖狮头。
王红买份狮头，买份冰糖雪梨。
回病房，她很技巧先打开清炖狮头。
“囡囡，以，今新菜，做冰糖雪梨老板做，保证喜欢吃。”
份清炖狮头，汤，肉，片菜叶。
女孩儿闻闻，“想喝汤。”
王红点失望，但，汤肉味，孩算吃肉。
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