像我这样无害的青年（出书版） 第21节
像我这样无害的青年（出书版） · 微笑的猫
问横七竖八躺满食客：“鱼头想吃红烧、剁椒，煮汤？”
京华：“剁椒!”
余表示算数，请示沈师兄，但现谁敢敲房门。
“剁椒吧。”宁北，“沈澄京华口味差。”
管少吃饭，做四菜汤，四菜两荤两素，汤荤汤，素汤。
宁北征求意，厨房处理鱼头，京华跟择菜。
片刻，宁北卷袖，沙慌忙丟游戏手柄抢拖把、抹布。沈澄规矩：交伙食费之外，以劳力换食物，遵守场“打死”。
宁北满意挥洒汗水背影，冰箱取独门秘——泡椒酱。月己做，酵完美，颜色鲜红欲滴，鱼头绝配。
宁北烧剁椒鱼头，讲究五味皆融：锅先放猪油烧热，接放葱段、姜片炸香，加水或高汤，放鱼头煮，熟捞，接开始炒浇头，葱段、姜片、蒜花、豆豉、胡椒、山椒，红油、盐……宁北骨科医精准手感完美混合，为点亮鱼头灵魂卤汁，最再点缀点碧绿香菜。
鱼头锅，打扫卫纷纷感慨“香啊”“香死”，以及“每礼拜指望宁顿饭活”
宁随即以极快速度烧银鱼涨蛋、虎皮茄、清炒芹菜河蚌豆腐汤。
点点正式开饭，等碗筷、勺摆桌，宁才请端坐食物链顶端。
沈澄空调温度开极低，裹薄棉被睡觉。
宁北问：“冷吗？”
“手术室温度，习惯。”沈澄、“再爷付水电费，空调爷想开几度开几度。”
“吃饭吧。”宁北。
沈澄什胃口，动几筷吃，慢慢喝汤。余几蹭饭非常乐意食欲振，并以极快速度瓜菜肴。
京华问沈澄：“值夜班什？”
沈澄：“什，顺转剖，但产妇属非常配合，执意她己，为短间内胎。胎掉七八气火冒丈，摁脖手术意书签字。
京华：“儿每月吗？”
“啊。”沈澄，“京华，虽命最终目繁衍，但以顺己本活。咱儿历怀孕程，但希望受茬罪，至少别躺手术台。
京华：“想。”
沈澄：“，工干预，别找男，否则脚产房，脚把属捅死，免越俎代庖决死。”
京华：“吃饭吃饭，谈什死死。”
抢救室江医接话茬：“谈呗，些常死死吗？死比许辈。”
“吃鱼。”宁北简洁阻断谈话。
“吃，喝汤。”沈澄。
剁椒鱼头已被消灭半，以外科宋医表现最为积极，全程言，埋头苦吃。
鱼头吃微酸，因为剁椒酱缘故，但酸恰处。虽辣，但辣温柔，令嘴。香料香味鱼本身鲜味融合，鱼肉像卤水豆腐掺点绢豆腐，嫩滑口。
宋医最点剁椒刮嘴，扶额头：“热泪满盈，深沉爱啊宁师哥。”
“辣”
沈澄冷漠，“哪吃剁椒鱼头喝卤汁？”
吃完饭，京华洗碗跑电影，余留陪沈澄玩游戏，宁北终以回房间补觉。
群间、精力，什济基础谈恋爱，基本住院医师，博士读，轮考治医师。宁北略点，博士读完。沈澄略点，靠脸吃饭，女性贴，产妇朋友。
，比抢救室江，半间给濒死患，半间献给医闹。
外科宋整遇些高风险手术，动动第律师证才敢让签字。
肝胆胰外科朱热爱每胆结石患，因为儿最轻病。
*八月第星期四*
早七点，宁北门买菜。
七点刻，沈澄床，刷牙，洗脸、梳头、吃早饭，穿睡衣歪沙打游戏。实愿意早，但物钟，想睡懒觉睡。
八点，开始食客敲门，沈澄给第开门管第门宁北骨科师弟钱伟，虎背熊腰，相凶恶，热爱催缴伙食费，很适合迎宾。
聚餐规矩样，月百，每周四己吃最，果空，交钱权给兄弟补充营养。
蹭饭陆陆续续达，沈澄懒散怪怪，躺。
沈澄叹口气：“想吃白食呢？打扫卫啊。”
抢救室江：“沈师哥，老宁别催？难休息，让歇口气吧。尤，知每做少次肺复苏吗？”
沈澄双眼盯屏幕：“知，关。”
江怒：“早晚让轮抢救室!”
明明沈澄“以劳力换食物”规矩，真正执却宁北，，愿意动。像沈澄身懒惰辐射，宁北防网，铅制。防护网撤，辐射孔入，深入血液骨髓。
京华最忍受点，门埋怨：“怎回？倒垃圾？沈澄，，怕脏？”
沈澄微笑：“怕脏初选择妇产科，吧江？”
江错，妇产科，肛肠科，怕脏。
沈澄：“京华，姑娘，帮把洗衣机衣服晾吧。宁北早洗，应该洗。”
京华狠狠白眼，阳台晾衣服。
第六食客门，沈澄开始给宁北打电话：“北，。”
宁北：“什？”
沈澄：“今蝗虫甚。”
“几？”宁北问。
“加，八。”沈澄。
宁北头笑，：“马回。”挂电话。
沈澄沙跳，指挥：“快快，宁北回，该干活干活，该表现表现。”
“今吃什？”肝胆胰外科朱问。
“肉。”简洁力。
沈澄肉欢，但许平常消耗太缘故，怎吃胖。
打比：今午怒吃肥肉斤，似乎贴点儿膘，但明，早晚六台手术打回原形。
导师四岁轻任医师，产科偶像，备受追捧，产科除任外占床位最。神仙每六台剖腹产手术常态，候午四台，手连喝口水抓紧，两点之吃午饭算早。
沈澄跟意气风老师，知幸运倒霉。
幸运，比别几倍站手术台机，练手机，比缝合伤口，光傻戳助手。倒霉，比别累几倍。
宁北老师温骨科虽力气活，但铁汉柔情。
九点刚，宁北回，果买许肉，且猪肋条五花肉，江欢喜迎。
“红烧肉吗？”朱激动问。
“腐乳肉。”宁北回答。
腐乳肉、东坡肉、酒香肉、虎皮肉、扣肉、樱桃肉……穿红烧肉，万变离宗。历史最爱吃肉名苏东坡，甚至为猪肉写首颂，全文：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰。
待熟莫催，火候足美。
黄州猪肉，价贱泥土。
贵肯吃，贫解煮。
早晨打两碗，饱君莫管。
实篇红烧肉食谱，什慢火煨啦，什少点儿水啦，什别急啦，关键每早两碗，老头仙逝血脂应该很高……
宁北腐乳肉做比红烧肉略复杂，腐乳红曲米，但关键火候。煮肉收汁候直锅边，些择菜、洗菜活计交给京华。
京华性格难以形容半极为细致，洁癖;另半似开闸猛虎据泌尿科病最害怕她，倒因为她女医——男女别让意思，她给检查，扭扭捏捏脱裤慢，她飙。
烧腐乳肉，宁北把烤鸭取。烤鸭卤菜店买，因为，买两整。京华给打手，薄饼装盘，蘸酱装碟。加葱丝，切葱丝活儿宁北却让京华干，把沈澄抓。
沈澄拽游戏手柄肯放，：“哎哟，吃饭讲究什刀工再刀工，外科宋儿呢。”
宁北：“让尝尝夏跑菜场、钻厨房火烧火燎滋味。”
沈澄脱跟光猪似，脊背全汗珠，意思再耍赖皮，洗手把葱切。
厨房积本，挤沈澄，加高马宁北，京华便待，她高高兴兴吹空调。
切完葱，沈澄被揪切丝瓜莲藕，才被满头汗放。
幸灾乐祸抢救室江：“受苦，赶紧给拿水。”
江给倒杯滚烫热开水。
“……”把江手推开，塞躺回沙，午点开饭，八把桌围满满，听知谁喊声“开吃”，哄，把红亮诱腐乳肉往碗夹。
沈澄怒：“混蛋!嚣张!宁北冒酷暑烧菜，怎让先动筷!”
旁理，埋头吃肉，风卷残云。
般，越简单菜肴越考验厨师手艺。豆腐汤简单，扬州文思豆腐却厨艺界黑洞。红烧肉简单，但顶级厨师阴沟翻船把肉烧老。
宁北精炖午腐乳肉肥腻，入口酥软，南乳香味浓郁，最问题够吃——整整四斤猪肋条肉，竟顿吃完，京华埋怨己吃两块。
“两块够，姑娘吃脂肪。”沈澄低声安慰她，随即筷指骨科师弟钱伟：“周许。”
钱伟嘴塞满满：“唔？为什？”
沈澄：“因为吃份。”
钱伟把嘴肉吞掉，叼烤鸭腿，哀求转向宁北：“师哥，礼拜想。”
宁北：“星期，今鲁立调休吧？星期该轮。”
钱伟流甘眼泪。
“鲁立!”沈澄干等激烈反，“身高超米九，喜欢健身，比钱伟吃!”