四合院之快意人生 第42节

“铁牛，午咋回食堂啊？今儿午，秦淮茹食堂找！”

傻柱开口把秦淮茹给。

林铁牛跟万余华点点头，些奇傻柱，问：“她食堂找干嘛？”

“害！担刚搬附近熟悉嘛！她今儿班打算趟菜市场，想问跟她逛逛。”

“放，已跟她晚跟师傅，让她次间再带。”

“，谢谢您嘞！”

林铁牛忍住翻白眼冲动，笑句谢，猜知，秦淮茹目肯傻柱单纯，怕想让帮忙付钱买菜呢！

“害，谢什，帮忙带句话嘛！”

傻柱摆摆手，副老哥样。

“，什话路再，间早，咱快点走吧！”

，万余华忍住催促句，转身朝街走。

林铁牛懒搭理傻柱，趁机迈开脚步跟。

傻柱微微愣，急忙跟。

路，林铁牛动引导，傻柱直给介绍周围街建筑，为四九城长，傻柱确实担任导游资格。

以，听滋味，代四九城熟悉少。

特别些老字号酒楼饭庄，例东兴楼、全聚德、泰丰楼、致美楼、居、烤肉宛、烤肉季等，记，想等什候空，品尝。

除吃，傻柱介绍四九城比较玩、比较热闹些场，别华清池澡堂、清华园澡堂、什刹海园、王府井街、栅栏、坛、坛、东单、西单、王府井、隆福寺等。

听傻柱路介绍，万余华忍住，最，林铁牛很明显感觉，万余华四九城浓厚骄傲深深舍。

故土难离啊！

或许深深刻每华骨印记。

嫌母丑！

论什候，己乡，己祖，永远最值眷恋。

林铁牛眼些简陋街，默默感叹，谁够想，几以，让感骄傲豪！

，开始思考，己以为做点什？

想久以情，唯暗摇头叹气，想凭借己力量改变势，真太难。

真认为，己比些枪林弹雨走领导干，算世眼界系统金手指，势想象简单。

真认为凭借己之力做，太些青史留名物。

，否认，林铁牛终究伟，冒命危险，做些百之九九失败情。

最终，林铁牛呢喃：穷则独善身，达则兼济，切顺吧！

刻，才算真正把己世界份，再之游戏态。

色渐渐暗，街边屋飘荡袅袅炊烟。

万余华带傻柱林铁牛，走略显破败四合院，站东厢房门口喊。

“老姚，啦！”

很快，四岁男推开门走，先眼万余华傻柱，目光停林铁牛身打量，随些疑惑问：“老万，位？”

“哦！位林铁牛林师傅，红星轧钢厂招待长。”

“林师傅，位姚顺姚师傅，罐头厂员工食堂掌勺师傅。”

万余华微微愣，笑给双做介绍。

林铁牛率先点头笑：“您，姚师傅。”

“，林师傅。”

姚顺按疑惑，点头回句，伸手做请动，：“别站，咱先屋吧！”

招呼，很快，几便屋。

刻，屋两四岁男正坐，万余华介绍，林铁牛知俩别针织厂食堂掌勺任继春师傅，电管厂食堂掌勺袁东平师傅。

众阵寒暄，万余华开口入题。

“老姚，老任、老袁，今把约，想让给证，今开始，徒弟傻柱师！”

第72章 黄金酥肉蛋炒饭

“哈哈，老万，恭喜，恭喜啊！”

“老万，转眼，收傻柱徒弟吧！，早让傻柱师。”

“傻柱，算熬头，以以名掌勺师傅喽！”

闻言，姚顺、任继春、袁东平纷纷开口恭喜，更打趣万余华傻柱番。

接，傻柱万余华示意，身别给姚顺、任继春、袁东平敬杯茶。

正傻柱想重新坐，万余华却沉声：“傻柱，给林师傅敬杯茶吧！”

“…”

傻柱些惊诧，万余华认真严肃表情，按耐住别扭感觉，重新倒杯茶递给林铁牛。

林铁牛微微笑，毫客气接茶杯喝口，喝杯茶，等承认傻柱掌勺师傅资格，表示以厨打压傻柱。

师需请证最原因。

姚顺、任继春、袁东平幕，眼疑惑之色更加浓郁，脸隐隐些快神色。

让傻柱给林铁牛敬茶，疑把林铁牛放跟平等位，打脸嘛！

因为跟万余华交情以，早开口质问。

等傻柱重新坐之，万余华笑：“老姚，老任，老袁，觉让傻柱给林师傅敬茶打脸啦？”

姚顺、任继春、袁东平沉默语，显默认。

万余华些感概接：“知，林师傅虽纪，但厨艺却非常厉害，比些宴御厨，恐怕遑让。”

“至少辈，太比林师傅厨艺。”

姚顺、任继春、袁东平听番话，眼神透露极怀疑神色，，姚顺更忍住开口：“老万，点太夸张？”

“，，想，岁候，拿菜刀切墩练刀工呢！更别掌勺做菜。”

“老万，些话乱，林师傅做菜信，林师傅比些御厨，岁孩嘛！”

任继春袁东平跟附吐槽，因为林铁牛，恐怕更加难听。

万余华眼林铁牛神色，现林铁牛直很平静样，暗感叹声：纪素质，怪厉害厨艺！

随，笑笑：“别急啊！让准备点食材嘛！除让傻柱做几师菜品给品尝，以让林师傅露手让瞧瞧，明白为什。”

，向林铁牛，问：“林师傅，您样吗？”

林铁牛微微笑点头：“啊！刚想跟交流厨艺。”

，姚顺、任继春、袁东平点头意。

因为屋煤炉灶头，以由傻柱先厨烹饪师菜品，别东坡肘、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、水煮肉片。

相比较世各烹饪手，由社背景原因，厨师烹饪饭菜更讲究实际实。

很味影响很工序，被直接省略或简化。

以万余华根本傻柱操，等最品尝。

林铁牛悠哉悠哉喝茶，听万余华聊各厂趣，厨些情，最倒代各情况些解。

，傻柱把菜品做，走：“铁牛，弄，现换。”

“，先什食材。”

林铁牛放茶杯应声，身往煤炉灶走。

万余华视眼，约身跟，傻柱落，跟林铁牛身，眼睛带丝促狭神色。

食材给七七八八，很奇林铁牛选择做什菜品。

林铁牛眼剩两根葱、颗蛋、块猪肉、两颗白菜，几根辣椒，眼神浮现丝诧异神色。

想剩些零碎食材，正想做青葱炒蛋辣椒炒肉，突另边饭盆放团白米饭。

，脑海马更菜品，黄金酥肉蛋炒饭。

菜品黄金蛋炒饭基础，加入炸金黄肉米烹饪，味更为丰富，口感更为香浓。

万余华等注视，林铁牛直接拿菜刀把块猪肉给切跟米饭样，放入盐胡椒粉等配料腌制。

开始准备蛋清蛋黄、切配青葱、整散米饭。

动手极干脆利落，并且带异样美感。

万余华等直接瞠目结舌，把肉直接切米饭刀工，像雪花样乖乖散落米饭团。

以至徒手精准离蛋黄蛋清，切配极均匀青葱，显些普通。

甚至，姚顺根本顾疼己刚打回两斤食油，被林铁牛倒半锅，目转睛林铁牛动，想领点什东西。

“滋！”声。

林铁牛把裹蛋清粉肉米放锅开炸，股浓郁香味渐渐屋飘荡开，让万余华忍住咽口唾沫。

算世，油炸酥肉难以抗拒存，更别提今缺少油水代。

很快，酥肉被炸金黄锅，林铁牛开始炒饭。

随手倒，白色米粒均匀散落锅，随边单手颠锅，边把蛋黄迅速倒锅，娴熟至极颠锅技巧，蛋黄米饭充融合，像给米饭穿身金黄色衣服。

接，控制火候，往锅加入之炸酥肉继续翻炒，让各香味融合，最再加入适量食盐胡椒粉调味。