第20章 卤下水和薄荷饮
农家娇女忙种田 · 西葫芦是南瓜派
锦泽拿根肠嗅嗅，刚买臭。
把猪肝冲洗几遍，切四叶，单独水冲洗，轻轻把血水挤。
白夏火，放少量油，勺糖熬糖色，待糖色变焦黄，泡泡细密，再放适量水，放入肠猪蹄膀，白夏制卤料，盐、酱油、香葱卷、姜片，火烧开改火。
香气渐渐散开，整院飘散卤肉香味。
白锦泽耸耸鼻，咽咽口水，香！
“哥，院摘把青菜，午再炒盘青菜，加锅卤菜够吃。”
白夏拿薄荷甘草片清洗干净，放入锅加入适量水熬煮，煮开停火，渣留汤，放入白糖，晾凉。
薄荷饮清凉祛火之功效，止咳平喘，夏解暑重饮品。
白勇热修堤坝最重防暑。
白夏筷戳戳猪蹄，半透未透状态，把焯水猪肝锅，顺便捞把笋放卤。
约半辰，白夏加块猪蹄尝口，卤味完全软烂入味，盆盛，再汤汁浸泡儿，味更。
白夏刷干净锅，做海碗油泼辣，糖醋蒜末葱花香油调蘸碟，完美！
白夏叫白锦泽，兄妹美美吃几块，“哥，快午，咱给爹叔叔送饭，肯吃。”
白锦泽点点头，拿两海碗，各色菜装点，拿饭碗装蘸碟。
白夏则拿几竹筒，往灌满薄荷饮。
兄妹背篓。
戴斗笠，白夏仍旧把脸脖蒙住，，喝碗薄荷饮，烈炎炎，阵清爽。
“妹，什薄荷饮真喝，碗喝，点觉热。”白锦泽惊叹。
“厉害，确实受。”
“哥，觉县城卖卤味薄荷饮怎样？卖贵，薄荷饮竹筒两铜板，卤味话，猪蹄膀八文钱，文钱斤。”
白锦泽低头沉思，儿，“，卤肉咱头份，且味真，比肉便宜。”
“至薄荷饮，喝像喝口冰水，清清凉，买估计更少。”
“，晚爷爷，果意准备做门买卖，回头赚钱，给弟买书笔墨纸砚。”
“妹…”白锦泽听很感动，很内疚，己帮，花许钱，真太惭愧。
白夏她哥笑笑，“哥觉内疚，做些甘情愿，”调笑：“盼哥金榜题名，千万别忘妹妹。”
白锦泽被妹妹打趣脸红，“八字撇呢，妹妹怎想老远。”
“远目标，才为之奋斗，哥妨先立目标，再建立几阶段性目标，步步，达终极目标。”
白锦泽听若思。
白夏再言语，她已告知，让白锦泽想想，之究竟走哪步，目标，才实施。
兄妹达堤坝，未散工，汉穿短打热火朝干。
两找阴凉，目光群搜寻老爹叔叔。
“哥，快，边。”白夏兴奋。
白锦泽顺白夏手望，穿身灰白短打，正擦汗老爹嘛，边跟叔叔。
两喊，“间，应该快吃饭休息点。”
白夏点点头，果等刻钟听收工吃饭声音。
白锦泽撒腿朝老爹跑，跟白勇什，白勇兄弟朝白夏边眼，转头身边弟弟几句话，朝白夏边走。
白夏白勇走，忙把帕递，“爹快擦擦。”
白勇接，“，水洗洗，别把帕弄脏。”
白夏奈，“快洗洗，把饭领，给带菜。”
“嗳，嘞。”
白勇快步条水渠洗干净手脸，白老白老端饭食。
“夏，锦泽，怎。“
白老抢答：“干什，肯啊。”
问白夏，“夏带什？香啊！”深吸口气。
白老嫌弃瞥眼白老，“，像五六岁娃娃样馋。”
白夏笑，“做卤味，给带薄荷饮。”
白夏把遮挡篓荷叶拿开，垫，把菜碗碗端。
白夏单独装碗菜端，交代锦泽：“哥，给几位官差送。”拿竹筒薄荷饮给。
白锦泽点点头，端东西朝边凉棚走。
“位官爷，白，今妹做些新鲜吃食，啥贵重物品，贵新鲜味。”
把竹筒递，“薄荷饮，夏季清热解暑必备饮品，喝口似喝杯冰水。”
“哦？老远闻香味，谢位兄弟。”官差笑。
位官差做，总笑，故意为难，众骂骂咧咧官差很。
另边树荫。
“今卤猪蹄膀、猪肠猪肝竹笋，快尝尝。”
白老拿筷手停空，“猪肠？猪肝？”
白老片刻呆滞，“夏啊，东西…”
“放吧叔，尝，仅臭，吃特别嚼劲，越吃越想吃。”白锦泽迟疑，赶紧解释。
白勇走，“夏什候煮难吃东西，吃吃。”
白勇夹筷放入嘴，本意想让闺女难受，想吃。
白勇口菜口米吃香，旁边两兄弟哥吃脸享受，迟疑夹块尝试。