第40章 仙草冻
农家娇女忙种田 · 西葫芦是南瓜派
辣椒斜刀切片，拍几瓣蒜，先炒辣椒炒笋，红红辣椒黄白笋，再加点缀葱花，色香味俱全。
猪肉几沈送，夏氏盐巴腌，淡淡臭味，白夏反复洗几遍，切薄片，先炸油，炸至半干把油盛，再放入辣椒蒜快速翻炒。
辣椒锅立即弥漫股呛气体，白夏被呛猛咳嗽。
白夏泪眼汪汪，“辣椒真辣。”
“咱奶己留辣椒，每挑挑，辣椒比。”
“够辣够味儿，阿奶辣椒超级。”
最酸菜炒笋，白夏放红辣椒，点微微辣，酸辣口。
白锦泽帮忙把菜端桌，白回，婆夏氏身挂麻袋，鼓鼓囊囊。
“奶，麻袋装什。”白夏很奇。
“南山边现丛金银花今摘回，段间太忙，空娘摘回。”婆解释。
“娘摘金银花卖少钱呢，今摘很开花，价钱太高。”夏氏补充。
白夏点头：“先把袋放，洗洗手吃饭吧。”
白老头已坐桌，白锦泽给她端薄荷饮，先喝几口薄荷饮才开始吃饭。
“哎哟，爱口臭肉，比新鲜肉吃。”婆，夏氏连连点头，她饮食习惯婆婆很相似。
“咸臭咸臭，配辣椒炒，很饭。”
白夏则最爱酸菜炒笋，酸酸辣辣很开胃。
“买情已帮办，喏，契。”白老头怀拿张纸，白夏喜望，连忙拿纸。
白夏惊喜：“怎亩沙壤。”白夏捧张契，开极，今以她，虽亩沙壤，距离目标近步。
“县办契候周刚，听名字，亲给办，给划两亩。”白老头候脸感激，位周很气亲民，跟以位鼻孔恨朝苟县令很样。
“咱位周真官啊，咱感谢周啊。”婆感慨。
白老头：“良田现合适，等秋收再。”
白夏点点头，周，己救儿命，少东西换回。
“今县买两副猪水，明早卤，直接拿县卖。”
：“奶，把已开花金银花摘单独放，。”
婆问：“做什，本想摘晒干留泡水喝呢。”
“想做唇膏，抹嘴唇，像艾草薄荷膏样。”
婆恍，“哦，东西确实，身抹抹，山蚊咬，算被蚊咬，涂膏，胞很快消退。”
“打算薄荷金银花做唇膏，抹嘴唇，嘴唇再皱巴巴。”白夏想做卖，初艾草薄荷膏做少，几几盒，送几盒，剩少。
少赚少钱哟，白夏表示很痛。
吃饭，白夏开始做仙草冻。
先把仙草剪厘米长，再把草木灰水冲两遍做草木灰碱水，倒入锅，半斤仙草放半锅水，火慢慢熬制。
白夏把石磨清洗干净，把先泡糙米磨米浆，再棉布滤米渣，放边备。
锅冒气，已仙草味飘散，白夏打开盖，把仙草翻继续熬煮，程比较久，需半辰。
白夏火些昏昏欲睡，索性身给猪水换盆水，把肝脏猪洗干净，挤血水。
把泥炉搬院阴凉，白夏拿她新制铁锅，先把猪猪肝猪肠焯血水，捞沥干水，放入黄冰糖熬糖色，等糖浆变细密泡泡加入水，放卤料，次保存老卤，入猪水慢煮。
“哥，帮炉火。”白锦泽点头。
白夏架火，回厨房，锅仙草煮差，改火，捞仙草放盆，舀两瓢水继续手揉挤，把仙草胶质继续揉，把揉水倒入锅继续煮半刻钟。
白夏拿木盆，铺细麻布，白夏本想细棉布，奈何婆舍，最把她珍藏细麻布贡献。
把仙草水舀入盆滤两次，重新倒入盆火熬煮，等些微冒泡再把滤米浆缓慢倒入，程叫点浆。
倒米浆候动缓慢连续，另手需停搅动锅铲，防止米浆凝结块状。
白夏右手停搅拌，左手拿笊篱把泡沫撇，样做仙草冻才光滑。
熬煮半刻钟，仙草汁已熬很浓稠，快速把仙草汁盛盆，动快，候仙草汁很快凝固。
仙草香味已弥漫整院，婆夏氏围观，吃货白锦诚站旁。
把木盆放案板静置，儿凝固草冻，白夏手戳戳，qq弹弹，功。
白夏袖擦擦额头汗，热做活真命哦。
夏氏疼闺女，“剩帮收拾，快洗洗。”
白夏点头，打两桶水回屋洗澡。
洗完澡，锦泽已把卤水盛，放笋卤。
“妹，些水熟，放笋卤。”
白夏点头，“做凉拌汁，晚吃凉拌卤味。”
厨房，夏氏已收拾干净，婆摘把豆角，“段间豆角疯长，几摘老。”
“老摘煮熟晒干，冬干豆角焖肉菜。”
“，老茄摘做晒干。”