神兽小饭馆[美食] 第4节

她嗓特别响亮，热情程度堪比某火锅店受严格训练店员。

陈华接碗筷，迫及待筷伸向盘牛蛙。

脆！

第口脆！

牛蛙腿带锅腾腾热气，层脆皮正停留最美味阶段，被轻松咬破，立马露头白皙鲜嫩牛蛙肉。

唇齿并，轻轻松松把牛蛙肉细细骨头撕开，含入口慢慢品味。

牛蛙腿肉，肉质紧实，口感嫩奇，牙齿随便咬咬，断碎块。胡椒麻味很突，盐咸香样容忽略，更令惊喜葱香股轻微辣味，断刺激味蕾，逼口津液。

啃完肉，再把骨头两端脆骨并咬嚼，才算把它吃透彻。

儿，等宋穗端盘清炒苦瓜，陈华已先把牛蛙腿挑啃完。

她，陈华比拇指：“姑娘轻，竟真两把刷！”

吃，真吃！

“爷爷喜欢，以以常店吃饭，”宋穗菜，借机推销业务，“店以提供营养丰富儿童餐哦。”

陈华乐：“怎知孙女？”

宋穗眨眨眼，指倒扣桌手机壳：“手机背贴五颜六色贴纸，图案星星爱，知爷爷爱姑娘。”

她递清炒苦瓜，送碗免费紫菜汤，笑：“您慢吃，需随喊。”

正陈华准备继续餐，店门口传熟悉声音。

“呦，老陈嘛！今儿居新馆啦？”声位陈华纪相仿瘦老头。

打量四周，最终目光锁穿围裙宋穗身：“姑娘，该店老板兼厨吧？”

等宋穗开口，陈华按捺住：“老吴别，姑娘手艺真错。鬼气变热，老头吃啥胃口，今误打误撞店试，猜怎？”

拍拍桌，示意老友桌堆牛蛙骨头，啧啧称奇：“牛蛙脆嫩，苦瓜新鲜汁，儿工夫，已半碗饭肚！”

吴爷走店，扫眼陈华碗盘，半信半疑：“真？”

别店姑娘场，意思实话吧？

陈华吹胡瞪眼：“质疑判断？老头假话！”

吴爷连忙找补：“随口问，暴脾气怎急。”

“懒跟掰扯，牛蛙凉吃！”

陈华重重哼声，扭头继续啃牛蛙。

状，旁宋穗连忙凑，推销饭馆。

黑板写菜品单价贵，免费冰饮、素汤加打折，算戳准老痛点。

吴老头些意动，奈何老伴已做午饭，摇头，并放言“改明儿，带老伴店照顾意”。

宋穗热情态度依旧，客客气气送离开。

随，她重新坐回柜台椅，惨忍睹营收记录，沮丧垂肩膀。

午，包括陈爷内，零零散散加四客，总营业额突破200块，更别提净利润。

宋穗消沉两钟，扫旁白泽，立马振。

，才迈长征第步，怎轻易言败！

复盘！反思！析！想办！

她必须赶紧想办，动击，让情况变越越糟！

宋穗深呼吸几，双手拍拍脸颊，打开几笔记本电脑，搜索“何快速招揽客”“饭馆开偏僻怎救”等问题。

网回答五花八门，但概括，包含核思路外乎——

第条路，直接摆烂关门，放弃沉本，趁早止损。

第条路，换赛，或拓宽本赛。比增加外卖途径，比街边、集市摆摊。

第条路，专注本赛，但以花钱请写软文、铺广告、跑户外传，想尽切办引流，试盘活店。

宋穗言，第条以视，第条第条倒以参考。

外卖条路，暂想。

她开私菜馆，名头响亮加盟连锁店。

平平奇新店想外卖平台做绩，仅交入驻平台费，花很钱买各广告位、宣传位，些现宋记饭馆言，偿失。

写软文、传单办，但需花费封顶。

类营销手宋穗熟悉领域，既容易踩坑，容易让仅剩存款打水漂，样适合阶段宋记饭馆。

，宋穗言，最把握最条路——摆摊引流。

她厨艺实打实，仅剩存款足够支撑摆摊需花费。相，摆摊试错本低些，功性却很。

客愿意试吃她做菜品，她把握让新客变回头客，再让散客变愿意店吃饭老客！

理致向，宋穗各社交平台搜索老城区、西丰街资料，试图找适合摆摊点。

正宋穗入神，旁边突响陈华声音。

“呦，老城区背景资料呐？爷爷老城区住七，比更熟带情况，直接问呀！”

第4章 苏式绿豆汤

陈华突句话，引宋穗白泽注意。

宋穗倏站直，惊喜：“正愁哪摆摊、揽客，陈爷爷，请您仔细具体情况吗？”

门外矮凳处，化为白猫白泽腿蹬，轻轻跳柜坐。细长尾巴空甩两，最终软软圈住两爪。

陈华吃完顿美味午餐，刻浑身舒畅，口应宋穗请求。

坐回桌边，摆副书架势：“咱老城区周围情况，致样……”

东靠淮江，西邻饶海老校区，往北以外高楼矗立bd，朝南则片片商品房。

凭借优越理位置，老城区数车水马龙、往热闹景象，但随济、科技迅速展，片代久远、外观破旧、基础设施老化老房迅速被代抛弃。

因，住带居民，扎根老，或手头拮据社畜。

陈华边，边手空比画。

宋穗火速调电脑卫星图，以便讲解。

边安静聆听白泽，偷偷摸摸挪清电脑屏幕位置，双圆瞳眨眨。

陈华瞥幅画，禁乐：“宋，猫挺聪明，屏幕呐？”

宋穗淡打哈哈：“猫狗之类宠物，喜欢新鲜东西。听网，少猫把电脑屏幕咬坏。”

陈华点头：“注意点。，继续老城区。”

像西丰街样萧条老街，老城区抓把，打“破落老街手牵手，朋友”摆烂氛围。

但……万总例外。

陈华指向电图某处，感慨：“西丰街老城区最西边，离饶海更近，离淮江更近东茂街，算今老城区少热闹。”

片刻，宋穗搜些关东茂街软文，再结合陈华内容，终脑海拼东茂街全貌。

约，承包商统装修开，东茂街吸引批知名连锁店、私众品牌入驻，重新外营业。它打“复古风”标签，各社交平台疯狂营销，加靠近铁站、沿江交站交通便利，举为饶海市名气网红打卡之。

，全各掀摆摊热，东茂街顺势为，紧锣密鼓开办东茂市集，再次吸引波流量。

宋穗福至灵：“陈爷爷推荐东茂街摆摊吗？”

陈华赞许：“，东茂街，宋手艺，儿肯赚钱。”

宋穗些疑惑，指向图西丰街相邻饶海老校区：“为什考虑校呢？”

众周知，代摊贩赚钱秘诀——、孩钱最赚。

陈华听，却连连摆手，满脸写赞：“，最近半，校附近抓越越严。像月吧？街尾徐老太卖烤冷，场被城管给抓住，交五百块罚款，才把车、设备啥领回。”

头抬，艰难思索：“城管，搞什文什建设，现给乱摆摊儿。”

宋穗立马懂：“文明城市建设？”

“，！”陈华激动拍桌。

聊儿，宋穗哪明白，为什陈爷爷极力推荐东茂街摆摊？

非正规呗！

交摊位费，办证件，避免堆烦恼，专业营业即。除之外，东茂街离近，热闹，便宋穗散客引流西丰街本店，性价比最高摆摊处。

宋穗感激：“明白您意思，谢谢指点。今晚东茂街夜市实考察，怎弄摊位资格，想想具体卖点什吃。”

，她瞅陈华杯饮料即底，赶忙身：“再给您加点酸梅汤吧！”

陈华摆手：“，酸梅汤老头偏甜，喝点，喝容易血糖高，点白开水。”

宋穗正想拿水壶，突记冰箱饮品，停脚步，试探问：“做些苏式绿豆汤，但怕习惯味，做，写菜单。陈爷爷，苏式绿豆汤算甜，冰冰凉凉薄荷味，您想试试嘛？”

陈华眼睛亮：“，些喝玩意。”

，些意思问：“宋，苏式绿豆汤怎卖呀？”

宋老板手挥，豪气：“您今帮，感激及，绿豆汤请您。”

末，她补句：“玩意喝，否则容易拉肚。”

陈华乐直叫，翘首以待。

半钟，桌玻璃水壶数碗。

水壶盛色透明薄荷水，量冰块飘最，挤挤，热闹。碗盛满各色料，绿豆、糯米、冬瓜糖、青红丝、蜜枣、蜜豆、葡萄干……眼五颜六色，品丰富。

宋穗问：“陈爷爷，加点什？”