第60章

做香辣鱼干麻烦，先仔细把鱼内脏掉，才至吃苦。再拿勺把外表鱼鳞刮干净。

宋墨玉趁手粗制滥造古代勺，偷偷空间顺钢丝球通刮，把鱼刮白白净净，似根本长鱼鳞。

鱼处理，宋墨玉加两勺料酒，勺盐，放入葱结姜片块腌制。等腌制差再放点粉抓匀。冷油锅烧热依次把腌制鱼放煎。等煎焦黄才翻动煎另。

宋墨玉先把煎鱼盛盘，锅放油，爆香蒜末、姜末、辣椒碎，火慢慢炒红油再把煎鱼放翻炒。边炒边加些酱油、蚝油点白砂糖。炒喷香放半碗水焖煮慢炖火收汁。最锅宋墨玉放些蒜苗。做些肉食，葱花蒜苗总最佳拍档，吃增香，互相。

盖揭开，鱼干香辣味便独领风骚，风头俩，立吸引桥。

宋墨玉既敢摆摊，便信怕任何竞争手。打价格战，她本已最低，除非肯亏本做买卖，再降价她竞争。打品类战，她新品速度足以让措手及。

更何况她推些新品少尚未现调味料，食材处理衣缝，完全烹饪全新口味，几乎以复制功。

坐摊边凳，嘴嚼酥脆比却毫腥苦味鱼干，脸露舒服至极神色。怎做吃！连骨头极酥脆极香辣，饭，实饭！

吃饭之余忘宋墨玉闲聊。

“宋掌柜，今每新菜色吗？”问。

宋墨玉边打饭边高声应答：“啊，怎？”

笑声四，笑：“光顾意，钱袋比瘪，今特意吃两馒头才。打意隔再买，曾想鱼干把拦住！”

“清风兄，何止啊，全！”

“玩。爹最近早饭，数落足足数落辰。昨特意打包份，带回热以给老爹吃。猜怎？”

“怎啊？”哄笑捧哏。

“给倍早饭钱，叫再给打包份！哈哈哈。”

边欢声笑语断，钱婶边却愁云惨淡。昨歹儿带几窗照顾意。今儿己吃份饭，至几窗拿书袋罩头，偷偷绕宋墨玉摊买吃食！真气死！

偶几宋墨玉摊排队太才朝钱婶摊走几步。

钱婶热切眼神，些却依犹豫。

钱婶眼今或许惨淡收场，立马改变意，高声喊：“文钱竹桶饭！四菜任选两样！吃！”

降价确实立竿影效果，立即动。谁钱风刮，尤些读书，条件虽尚，父辈挣银钱总归辛苦，省点点。正欲，却被相熟拉住，低声劝告：“虽便宜文钱，卖相实咋。份量味远远比宋掌柜。”便罢，怕。

些跃跃欲试停住脚步。吧，怕真难吃，文钱跟洒水样，被笑贪图便宜。罢。

钱婶本，支使钱叔盛饭，想些。她脸拉老长，跟变戏般。

钱叔默默装半饭：“装吗？”

钱婶咬牙切齿：“装！咱饭比她差哪！问宁最爱吃做饭！打菜，卖！”钱婶拿碗钱叔装饭菜排队群晃悠。

“文钱，尝尝吧！”

“肉！贵！买份吧！”

钱婶带笑脸奋力想把碗饭卖。离远觉，离近闻：“婶，饭菜怎闻味啊？昨卖完掺块卖吧？”

本随口。钱婶跟被踩尾巴猫样狠狠白眼：“吃别乱！衙门告！”

“嘿婶怎话呢……”

钱婶懒再，回己摊。

“别气。今什菜？”宋墨玉煦声音把恼火客拉回。

客脸色才点，指指鱼干油爆茄，喜欢吃油菜，油味才够呢。瞧瞧宋掌柜些菜色，些饭馆比，什竹桶饭真鲁班门弄斧。

且宋掌柜贴呀。伙少桌椅板凳，她今搬。吃猛容易噎，她备文钱随便喝清火茶。

宋墨玉闲偶尔往钱婶摊几眼。

钱婶越灰头土脸，她便越气神闲。

宋墨玉蓦想以本很名，角句名台词“败手，再视为手。给间追赶，直至遥望”。她候觉角实bking，现却感觉己切身体验把。吃食买卖，她暂敌手吧。