第45节

燕白秋紧张，凌玖想想，觉必须解释。

实，卖猪肉，凌玖很开。

卖猪肉，烦。

腥恶，必须每，每给剔百条猪腿毛，誓辈再干活儿。

以听，酒楼做，凌玖千百愿意啊，且，给燕白秋手，凌玖更欢喜雀跃。

做两难吃饭菜，每各食材，凌玖点点喜欢做饭，虽做很吃，现偷师机，凌玖欢欢喜喜。

且，燕白秋做食物吃，每次菜话，厨房，想尝尝，太容易。

“别担啊，儿忙候，，帮忙，厨房比较重，让外，己才放。”凌玖郑重。

燕白秋觉更措，

完全想象啊，像司臻寇样高高，厨房做菜怎样副光景。

管，现开始准备各食材。

“开始灶。”随燕白秋声令，负责烧火，开始火。

四口锅，排排烟窗，燕白秋吩咐凌玖，指摆放身远处排排瓦罐。

“把些瓦罐放，，别歪……除些水，东西。”凌玖奇揭开盖，燕白秋忍住。

“空，空罐啊？”凌玖些失望。

燕白秋：“啊，儿听话，把些洗干净排骨每瓦罐塞入两碗左右，依次放入，冬瓜，海带，香菇，山药，荸荠……”

凌玖突现，记住。

燕白秋再，正忙呢。

口锅准备卤制鸭，口锅烧半锅水，备，口热油，准备炸制东西，口准备烧菜。

卤鸭现做熟，倒简单，燕白秋理，偶尔，今做些蒸肉粉，蒸肉粉太县暂，记忆，燕白秋候味怀念，索性弄些。

菜贩菜早早送，几帮忙速度非常快，些送菜肉给洗干净，切。

蒸肉粉些麻烦菜，但架住吃，味香，吃口软糯，因为受欢迎，蒸肉粉非常受众喜欢。

先选米，米清洗干净，淘沙，晾干，之再烘干煸炒，煸炒程加入各香料，使味香醇浓郁，具独特芳香味，让米独特清香释放。

米炒之，石磨研磨细颗粒状，但必太细，太细话显黏牙，颗粒约芝麻最，研磨炒米香味四溢，飘香，闻味儿，立马想，甚怀念。

第62章 椒盐鱼块

炒米研磨之，需各调料，比香辣酱，酱油，盐，另外食材，五花肉，实做蒸肉粉候，最尽量些肥肉，炒米很具吸住油份，些肥肉，蒸油浸润炒米蒸肉粉，香味浓郁，显干燥吃柴。

蒸笼新买，买最号，蒸笼笼笼，铺打湿棉麻布，混匀蒸肉倒，铺盖均匀，笼铺，随笼，五口蒸笼，两桶蒸肉粉全部给蒸笼，盖锅盖，等蒸熟。

边蒸肉粉给放入蒸笼，边油锅给热，燕白秋途让烧火帮工少添点柴火，至另外口锅，因为暂手够，先放些水，免锅炸掉。

鱼肉肉丝切，裹粉浆，几专门负责切菜伙计，些情燕白秋操，需吩咐声，些弄。

鱼肉切块状，肉丝切条状，裹粉浆，沿油锅边缘，慢慢放入油锅，油锅油已烧，鱼块放入，沸腾似，翻数细金色气泡。

油炸食物，般很香，鱼块放入久，香味炸，凌玖直弄瓦罐汤，按照燕白秋样，给装入瓦罐，合盖，手活儿干，顿觉些聊。正百聊奈候，燕白秋往锅放入块块白色东西，香味油锅溢，眼巴巴，侯左右。

鱼块较为肥肉，必须回油锅翻动，避免炸糊掉，把鱼块炸熟透，乃至吃酥酥软软口感。

钟，第批鱼块锅，燕白秋漏瓢盛，放网筛，网筛口汤碗，放，以接住部油。

鱼块炸熟之，香气弥漫，凌玖口水泛滥，依旧板张脸，酷酷。

燕白秋理，正炸第批，今鱼挺，等炸完批，排骨，肉丝，整鱼，间理正跟鱼块做斗争凌玖。

鱼块切四四，外表裹粉已炸至金黄色，因为刚锅，滋滋滋冒油花儿，很，表皮脆黄脆黄，非常食欲。

凌玖默默吞咽口水，假装很意样，问：“鱼块现以吃吗？”

燕白秋忙抽空转身，眼，：“啊，鱼块放料，吃什味。”

凌玖点受伤。

站燕白秋旁边，动随意，点难样，便动包揽活儿。

“炸鱼块挺简单，吧。”

燕白秋客气，把手长筷，漏瓢给。

“，注意点，别沾水，油炸烫。炸鱼块候，翻动，别炸糊掉。”燕白秋叮嘱。

凌玖格外认真，头抬，：“放，注意。”

，燕白秋最顶端口，正卤制压制锅，漂浮各血腥沫舀，翻动，准备。

米饭另外灶台做，已吩咐，现开始准备各菜。

客现，炒菜暂，但做砂锅饭，锅巴饭提准备量炒熟菜。

荤菜鱼块，排骨些正做，余素材。

舀剩余口锅水，等锅烧红烧热，开始倒入油，放入切青菜，火，青菜熟快，锅盆，随几简单菜，青椒炒腐竹，炒粉丝，麻婆豆腐，韭菜炒鸡蛋等等，些菜每样份量很，盆盆，热气腾腾。

才久，厨房弥漫各菜香味，凌玖眼馋，拼命吞咽口水。

至几帮忙切菜，洗菜，烧火伙计，简直快为忍神龟。

呐，怎香？

些很平常常菜啊，寻常候，吃啊，样食材嘛，为什现香？

凌玖边鱼块炸完，开始炸肉丝，肉丝较为薄，燕白秋叮嘱，让炸久，差，表焦黄以捞。

凌玖打手候，挺认真，做模样，等燕白秋把几菜炒完，终以歇口气，边直外忙活司臻寇。

司臻寇厨房闻各食物香味，并意外，盆盆，且相貌极为普通，食材很常菜色候，些敢相信。

香气浓郁，勾胃馋虫香味竟普通几常菜？

司臻寇左右张望，现两侧案板，几位伙计堆放食材。

“需帮忙吗？”

司臻寇问，些菜热，拿筷夹些，放入嘴尝尝，现味奇，并因为食材普通味欠缺。

吃韭菜炒鸡蛋，鸡蛋块块，以形状，很香，韭菜玩意司臻寇般般，今现，味很错，清香切入口软滑，口齿间弥漫独特芳香。吃口瘾，连续吃几口，才放筷。

搁筷候，司臻寇抬头凌玖目光直直盯，被现之，别扭转身，极为恼怒。

凌玖确实很恼怒。

刚开始炸鱼块候，情很错，鱼块炸锅锅，肉丝，直听燕白秋话，很认真照，怕炸糊掉，炸完几盆鱼块肉丝，开始炸排骨。

初油香味，让很舒服，渐渐，直，腻慌，特别些放任何料，吃，远远燕白秋锅锅菜炒，司臻寇哪细细品尝，把凌玖馋死。

燕白秋擦擦额头汗，司臻寇，客气，招呼卤鸭，抽空翻蒸肉粉。蒸笼打开，热气腾腾，蒸肉粉香味弥漫，粒粒，原本暗褐色蒸肉粉，现变暗红色，粒粒炒米蒸，膨胀变，五花肉真肥肉蒸量油脂被炒米吸收，格外透亮。

燕白秋找筷，夹些尝尝，蒸肉粉点点硬，些清淡，给点点盐，盖盖，继续蒸。

鱼块已炸，现开始拌各料。

锅洗干净，烧红，倒入油，再放入干辣椒，朝椒，煸炒，等辣味炒，再把炸鱼块放入锅，加适量盐，研磨粉末香料，芥末，孜粉，辣椒粉，最等锅候，给点点蒜末，锅，再第锅。

单独鱼块香，加入各调料，香味更绝。

跟烧烤摊些肉串样，闻格外香，洒各调料粉，辣椒粉，盐，吃嘴，啧啧，满口肉，把馋腿走动。

辣油，高温，柴火烧，香料味参，简简单单椒盐鱼块。

凌玖觉再吃，住己。

“，球球啊，鱼块现以吃吧？”凌玖眼珠椒盐鱼块锅，再离开。

名门，候吃山珍海味，些极为稀奇食材做，味奇，偏偏今像饿死鬼投胎，门思流口水。

燕白秋抽空捡块尝尝，实馋，耗费油做现代很常，古代很少。

“现以吃，想吃己拿啊。”厨房伙计眼睛愁，怜巴巴望，由笑笑。

“，每尝尝，尝味。”几伙计帮忙，烧火，切菜，洗菜，倒挺本，虽想吃，却动，燕白秋夹些鱼块放入盘，端几，让各捻吃。

“谢谢老板。”伙计喜滋滋，结，擦擦手，手拿吃。

鱼块热乎乎，外脆脆，包裹粉浆，点硬，加入各调料之，辣辣，香脆，放入口，咬轻轻脆响，鱼肉炸很酥脆，很软，块吃完，几伙计忍住舔舔手指。

嘶嘶，吃啊，惜，每块。

第63章 酒楼开张啦

几伙计嘴巴馋很，椒盐鱼块余味残留齿间，令流连忘返，底东东西，几伙计很老实，虽馋快流口水，却把份垂涎之意压。

头凌玖司臻寇番顾虑，块块，鱼块炸很酥脆，鱼肉香软，香辣，吃很瘾。

连续吃块，两才放手，才觉些腻。

椒盐鱼块做，燕白秋处理些炸肉丝，肉丝裹粉，吃口感些像鸡柳，炸肉丝放入锅，放入盐，研磨粉末状各调料，孜粉，胡椒粉，辣椒末，调，捻块尝尝，香香脆脆令燕白秋很陶醉。

凌玖司臻寇厨终挥各吃货本性，吃格外豪放。

像司臻寇向品尝，即便吃，藏，儿却忍住表些感叹。

“肉错。”肉非常嫩，高温油炸之，肉香味四溢，部，肉非常受欢迎，吃瘾，且很满足。

凌玖木木张脸，认真炸制排骨，另手，飞快抓把，嘴巴开开合合，吃带劲。

嗯嗯，错错，厨帮忙确实错选择。

且些手啊，凌玖吃美味炸肉块，蓦诡异满足感豪感。

想朝，做美味食物。

颇点激动呢。

拌各调料，燕白秋开始做椒盐排骨，但鱼块，排骨类，燕白秋喜欢油炸之带水，跟辣鸡样。