第52节

“燕白秋，，菜怎吃，吃几口吧？”

燕白秋两筷戳戳，些笑。

“吃鱼头，吸溜鱼骨头，鱼刺。”

司臻寇何凌玖脸震惊。

知，吃鱼头真比较少啊，煮汤候回吸溜，盘，吸溜鱼骨头，点玄妙啊。

两吃儿鱼骨头，各败阵。

太辣。

且什肉。

直喜欢吃口肉男言，真太适应。且光吃鱼头，吃儿觉辣很，嘴巴干，碗米饭，简直绝配。

“剁椒鱼头饭，酒菜应该很错。”吃完之，司臻寇样句话。

凌玖什。

因为太辣，涨红脸，继续手活儿，瞧燕白秋开始弄，再吃剁椒鱼头，干脆转移注意力。

肯吃。

，凌玖冷酷酷吃货猜错，燕白秋准备。

今做鱼宴。

现手准备条条，长细，浑身白白，白条鱼。

白条鱼叫刀鱼，身体长，繁殖率高，湖，溪水很常，以鱼很便宜。

昨言，酒楼，锅巴饭，销量少，特别晚，点很，第间内给卖光。

锅巴饭各配菜，鱼块，椒盐排骨，香炸肉酥，韭菜炒鸡蛋，木耳炒肉片，青椒炒腐竹，清炒白菜等等，燕白秋打算添加点鱼，以取代鱼块，或椒盐排骨，样话，锅巴饭口味更加丰富。

且白条鱼价格便宜，比般鱼便宜许，做吃。

像白条鱼，以穷，吃鱼敢买鱼吃，买，指头长，各鱼混，即便，白条鱼些鱼最为常。

鱼身鱼刺，身，难以清理，部怎喜欢买杂鱼吃。

燕白秋以庭包任何幻想留念，但候极为满足欢喜记忆很单纯美味，仅仅因为食物，把整童辛酸穷苦掩盖。

候很单纯，很傻。

点点吃，记住辈，怎忘掉。

候，很穷，吃饭吃饱，何况吃鱼。

候燕白秋，因为很，父母收养真把儿待，准备养老，以候真，真疼。

头，穷孩最为盼望。

因为吃。

燕白秋候记忆，除农准备，己花，红薯做片状吃，点瓜，糖果，颗颗糖，候吃独立包装，却格外香。等长，再吃，却味儿。些记忆，燕白秋记忆最深刻油炸鱼。

燕白秋双亲怕孩被鱼刺卡，买白条鱼。

白条鱼身极为细长，些白条鱼身宽节指头宽，通身根刺，虽刺，比鱼言，白条鱼些刺简直微足，特别裹粉油炸之，白条鱼些刺因为太，变脆脆，再戳，孩吃怕被卡喉咙。

候，燕白秋最喜欢吃炸鱼，长长条，炸脆脆，粉浆糊给点盐，候燕白秋言，，吃最吃食物，口气吃掉几呢。

白条鱼仅以油炸，油闷，干炒，红烧以。

候，农怕耗费点油，怕浪费掉盐，些最为关键，最害怕莫食物坏掉，糟蹋掉。

以食物，老辈因为吃苦，它特殊情感。

管什鱼，即便鱼，。

农害怕苦力，以柴火东西，勤快些，田野间，山以寻。

鱼清洗打鳞片，扣鱼鳃，连鱼，鱼头舍丢掉，掉内脏，清洗干净之，，贴锅，挨，贴铁锅，很火慢慢烘烤，间候，让烤糊掉，以给换儿。

直两边烘烤焦黄色，些鱼身硬邦邦，直直，木木，感觉水，才锅。

第72章 油炸白条鱼

白条鱼身长，浑身根刺，鱼肉却比般杂鱼。因为内脏少，即便烘烤两焦黄，脆脆，快速缩，鱼肉变干瘪。

烘干白条鱼以存放许久，若间，气，嗮两太阳，再。

白条鱼烘烤之，差熟，头盐，吃味，想吃候简单，平，蒸煮米饭候，米饭快熟之，白条鱼放入碗，或盘，给适量盐，点剁碎山椒，淋点油，再给少许开水，样，蒸制候，烘干变僵硬白条酥软，撒入盐料等更最短间内溶鱼肉。

做香煎鱼很简单，但锅，蒸煮样，很便。

油闷。

先锅给少许油，放些辣椒，香葱，胡椒，点白芝麻，煸炒儿，把烘烤白条放入锅，给点水，闷煮儿，待锅水干，撒少许盐，以锅。

外，，比较简单，很常。

先调制粉浆糊，粉加入适量盐，些五香粉，把洗干净鱼放入粉浆糊，油炸，油炸至金黄色。

鱼般，且嫩，油温炸制，刚锅候，酥脆，口，咬咯吱响，脆脆，连鱼刺，鱼头以牙齿咀嚼之，点点咬碎掉，点咯牙，酥脆，吃格外香。杂鱼跟鱼烹炸口感很。

鱼鱼肉炸香很，满满肉，吃几块，觉腻味，肉太感觉，虽喜欢吃口肉，杂鱼杂鱼优势。煎炸炸鱼，两金黄，通体酥脆比，吃满口鱼香，且担鱼刺问题。

燕白秋弄些鱼厨伙计给弄，些活儿累却极为麻烦，省些间，各杂鱼盆盆，般言，鱼，吃少，燕白秋次采购，把商贩给高兴死。

烘烤完锅杂鱼之，燕白秋把以干炒，蒸煮鱼给做几盘，调味，放身橱柜，剩余吩咐给凌玖。

凌玖直以为，厨够吃足够美食，以劳动力，直以任何怨言。

盆盆杂鱼，凌玖即点愣住。

“些炸完？”凌玖忍住，由再次确认。

燕白秋点点头，弄条干炒白条鱼尝尝，味真挺错，吃完，根刺，极为便。

“啊，些炸完，等炸完候放入锅巴饭，样话，原先少块鱼，或排骨。”燕白秋。

凌玖再什，些等白眼鱼，眼神格外美妙。

原先想今最短间内把需食物给炸完，以手新鲜菜色，非常乐意跟燕白秋两手。

，燕白秋既把重任交给话，继续照做。

顺便尝尝，刚刚锅，闻香鱼，唔，。

司臻寇边专门准备各瓦罐汤，把洗干净排骨放瓦罐，再每瓦罐内塞冬瓜，萝卜，海带，香菇，山药等等，塞两片姜片即，便且简单。做完之，开始倒腾些蒸肉粉，蒸肉粉些米粉原先提给准备，配料比例燕白秋给弄，需给蒸肉粉色，调味，以装入蒸笼，等煮熟。

以司臻寇早早把手头活儿弄，燕白秋再次开始炒锅巴饭些熟菜候，告奋勇表示尝试。

，伸手欲夺走锅铲，：“，炒。力气，锅菜太，活动候便。”且旁观，现挺简单，虽各调味欠缺，简单炒菜，应该怎难。

燕白秋抢几次锅铲功，罢。

“吧，翻炒，给调味。”燕白秋擦擦汗，站边，司臻寇挥动手臂，锅铲手，比艰难笨拙样，潇洒。

需准备锅巴饭熟食配菜整，每样虽每客言，很少，数量，以需些熟食比较，口锅，半菜，翻炒很费力，且锅，锅菜码斤。

燕白秋胖，原身很少锻炼，长身肥膘，光长肉，长力气，燕白秋开始锻炼身体，才些力气，底比习武强壮，挥动费力，司臻寇言，简直菜碟。

伙计很给力，灶膛火很旺盛。

司臻寇翻炒之，锅莴苣片开始变色，菜香味飘，燕白秋颜色差，给些盐，点提香料，让司臻寇把锅菜锅。

“，以锅。”熟食量，依旧木盆装，盆，实吓。

凌玖正炸制杂鱼，第批，因为鱼第次油炸，特别放，眼睛死死盯，格外翼翼。因为燕白秋提提醒，让注意，尽量把杂鱼炸透彻些，炸脆些，样吃点。叮嘱烧火伙计，让把油锅火弄火，温度高，长间炸，鱼炸糊掉。

炸鱼条条给裹粉浆，白糊糊沾，放入油锅，滋滋声响，热油向两边翻滚，白色变淡黄色，再变嫩黄色，最变金黄色，筷捞，试试，现真挺脆。

继续炸儿，因为刚刚燕白秋把眼睛余光注意边，示意再炸儿。

凌玖虽门思炸制亲手制第批鱼，点思燕白秋边，为合格吃货，眼睛必须观察各向，耳朵必须灵敏异常，样话，旦燕白秋做吃，白白错。

瞧，瞧端倪。

哟，啊，倒勤快啊，给手。

，连伸手念头，别碰锅铲，厨很少，第次炒菜，锅菜，燕白秋傻啊。

锅菜，肯被糟蹋。

开始炒第锅，木耳炒肉片，以候，真炒菜啊，现炒完锅，开始第锅，凌玖深深为今食客胃感担。

且，九宫格招牌被砸吧，真亏。

凌玖酷酷，冷张脸，提醒燕白秋，：“错话，刚刚锅菜炒吧？”

燕白秋正指挥司臻寇翻炒，闻言，：“啊，怎？”

怎？

完全头次啊，燕白秋胆太肥吧。

知，第次做饭，勉强够熟，味简直比猪食稍微点点，直现，才摸些骨髓，做点简单，以入口菜，但距离美味，相差很远。

凌玖真相信手艺。

“燕白秋，真尝尝味？给客吃啊，今给搞砸，明吃饭少啊。”

司臻寇正奋力挥舞锅铲手臂由僵硬。

燕白秋愣，嘴呐呐：“应该吧，翻炒，且火候火夫掌控，调料加……，尝尝，味怎样？”，夹筷，才炒莴苣，莴苣碧绿色，切薄薄菱形，形状很漂亮，吃嘴，脆脆，清香，甚至比己做吃几。

入嘴儿，燕白秋甚至敢相信，真司臻寇手炒。

燕白秋言，凌玖表情格外冷淡，，恨铁钢疼感，，表淡，内高兴。

第73章 假情敌啦

哈，别以为炒锅菜，以为己真厨。