第102节

苏锦瑟解释：“叫豆豉，由黑豆做，它步骤比较复杂，先筛选颗粒饱满黄豆，清洗浸泡之再沥干水份，再蒸煮，冷却等等系列复杂步骤，最酵，再晾干。”

叶弦歌眼睛亮，“现差最步吗？”

苏锦瑟白皙爱脸露笑容，“阿玄哥哥，真聪明。些豆豉明以拿晒。些豆豉，以做各肉罐头。”

“些什？”蹲旁唐焱扯开另坛封盖，脸奇问：“怎瞧两坛差，黑豆豉，黄豆豉？香啊！”

才吃早饭久，闻股香味觉己像饿，由咽咽口水。

苏锦瑟笑：“黄豆酱，黄豆做，做黑豆豉差。黄豆酱以做肉罐头，或炒菜，很吃。”

第351章 鼓油

唐焱忍住，手指挖点黄豆酱放嘴尝，眼睛由亮，“吃！”

苏锦瑟叶弦歌想尝，便木勺挖点，喂嘴边，“阿玄哥哥，尝尝。”

叶弦歌尝，脸满震惊喜色，“入口即化，味香醇浓郁，实错！阿锦，之肉罐头什？”

苏锦瑟神秘笑，“几知。”

唐焱跑另口超几口缸，“装什？”

苏锦瑟打开盖，顿股浓郁酱汁香味扑，浓郁却刺鼻。

唐焱缸黑黝黝水样液体，双眸亮：“豉油？”

叶弦歌走。

苏锦瑟点头，“恩，几口缸装豉油。”

豉油酱油。

唐焱叶弦歌忍住尝口酱油，唐焱忍住赞叹：“酿造豉油味鲜美，竟比京城卖豉油味纯正！爹娘究竟怎做？”

苏锦瑟：“豉油酿造甚麻烦，工序繁。”

她简单介绍概制，具体，唐焱奇追问底，她解释为什。

“些豉油刚酿造，再半月才以使。之已写信给徐，现应该途吧。等候，些豉油差完。”苏锦瑟。

唐焱由衷赞叹，“柱叔，香婶真厉害，居研究东西，愧田把手。”

两张铁柱土豆玉米山药，榨黄豆油玉米油，现做豆豉、豉油，意真越做越。

据张铁柱两卖油卖少钱呢。

论豆油玉米油，质清澈透亮，杂质，光闻股油香迷至极，因张铁柱豆油玉米油销量错。

徐朗张铁柱购油，运送京城以及各，便很快销售空。

叶弦歌却双眸晶亮苏锦瑟。

苏锦瑟被些，总觉叶弦歌目光太灼热太理智，似乎透似，什？

“柱叔、香婶确实很厉害。”苏锦瑟些担忧候，叶弦歌夸赞声音响。

苏锦瑟由暗松口气，暗骂声：妖孽！

苏锦瑟带逛完做豆豉豆油坊，带熏制腊肉腊鱼腊肠坊，墙角架放排排坛，腌制脆萝卜片酸辣泡菜。

最近腊肉腊鱼吃比较，向嘴挑唐焱些吃腻，则惦记苏锦瑟肉罐头，停催问苏锦瑟底哪开始做肉罐头。

叶弦歌俊朗双脸庞样露丝期待之色。

第352章 

正月初四，陶瓷器老板拉两牛车货张铁柱，罐做，让张铁柱验收。

苏锦瑟跟，她精巧巧脸露激动之色，罐以做罐头肉！

陶瓷器老板命打开箱，张铁柱拿罐打开，，很满意。转身递给身跟苏锦瑟，“宝儿，样？”

罐巧轻便，跟世装水果罐头玻璃瓶差，代玻璃瓶，以陶瓷做。

盖则木头做，做木塞状，像封红酒样木塞。

铁玩意贵，铝塑料更，以木头做木塞，做罐盖，木塞按照苏锦瑟图纸做。

苏锦瑟很满意点头，“错，些罐做很。”

叶弦歌原本些罐并感兴趣，坐屋内窗边品茶，透窗苏锦瑟手罐，由奇走，尤每罐配木塞，设计精巧，令开眼界，第次知原以样做木塞，封住罐，比些泥封使。

“柱叔，些设计？”唐焱跟，脸新奇些罐。

张铁柱摇头，“哪脑袋瓜设计些呀，些宝儿设计。”

田、培育各蔬菜秧苗、榨油熏腊肉啥，想。

但些精巧设计，全揽，现宝儿已九岁，脑袋瓜聪明紧呢，鬼精鬼精，且书遍记，比阿文聪明。

以现宝儿想，啥关系。

现宝儿，让宝儿博些名声，宝儿嫁户。

“锦瑟，真聪明。”唐焱赞叹，“居想做样罐，打算些罐做罐头肉吗？”

苏锦瑟笑点头，“呀！明以做罐头肉。”

叶弦歌向苏锦瑟双眸溢丝宠溺，“阿锦真聪明。给寄书，完吗？”

“恩！全完！”苏锦瑟点头，她眨漂亮双眸，略带撒娇：“阿玄哥哥，再给搜罗些书？”

“。”叶弦歌目光宠溺温柔望她，“想什书？四书五什？”

旁唐焱闻言却像怪物般苏锦瑟，“锦瑟太变0-态吧！书，至少百本吧，才全完？”

苏锦瑟点头，脸真爱：“呀，阵刚完。”

实她几月完。

若她早完，唐焱肯骂她妖孽，以低调点。

，苏锦瑟才转首向叶弦歌，想想：“四书五，最再帮搜罗些民间手艺书藉，各各样，类型限，医书、兵书啥，。”

第353章 合资【1】

叶弦歌想想点头：“。”

唐焱讶：“锦瑟，手艺书藉算，咋医书兵书？”

苏锦瑟：“医书帮徐爷爷。兵书帮哥哥。”

闻言，唐焱才点点头。

苏锦瑟暗舒口气，哥哥两挡箭牌。，她确实谎呀，兵书确实帮哥哥嘛，候，她以呀。

医书，她之抄录份，再给徐爷爷，算给徐爷爷嘛，错。

嘿嘿，她真机灵鬼。

第批罐做五百，付完钱，陶瓷器老板便走。

第坊忙开，李红香张铁柱两早便坊厨房忙开，肉材料准备之，以开始做肉罐头。

忙活午，厨房终弥漫股浓郁至极香味。

苏锦瑟亦厨房忙活，叶弦歌则旁帮忙，想罐头肉怎做。

唐焱，住房院教张志强张志文玩武功呢，刘蛋跟，徒弟，唐焱并什话，反正锦瑟隔壁邻居，算顺眼。

长桌摆放几盆散浓郁香味猪肉丁，苏锦瑟很兴奋。

些猪肉丁半黑豆豉做，半则黄豆豉做，香气扑鼻，令垂涎尺。

苏锦瑟忍住木勺勺口放嘴，顿浓郁香气嘴化开，猪肉丁烂硬，刚刚，味极。

她勺口让叶弦歌品尝，叶弦歌尝，顿眼睛亮，“罐头肉实错！比酒楼肉菜，丝毫差！”

听叶弦歌赞誉，张铁柱李红香兴奋比，叶吃山珍海味，吃食很挑剔，叶夸赞，证明罐头肉真错！

叶弦歌：“做罐头肉吃完，坏吗？”

苏锦瑟抿唇浅笑：“以才需些罐头呀！”

叶弦歌太明白原理，苏锦瑟言两语解释清楚，随便找几句应付，便喊帮忙装罐。

扭头便叶弦歌眉头微微皱，副思索模样，显想罐头肉问题。

显执求知若渴宝宝啊。

苏锦瑟想太纠结，：“做试验，现菜类若放空气，腐烂快，真空，以存放很久。”

“什真空？”叶弦歌问。

苏锦瑟拧拧眉头：“真空空气。例窖，蔬菜肉菜存放间比较长些，像窖空气很少。”

随苏锦瑟致解释遍。

叶弦歌恍点点头，“原，明白。”

第354章 合资【2】

苏锦瑟叶弦歌、张铁柱、李红香四做罐头肉装罐，塞木塞，木塞瓶身缝隙外滴层蜡，防止空气入。

最再些装罐头肉放入锅蒸。

最步，最关键步。

蒸步，实罐空气给排除掉，但叶弦歌知呀，奇问为何些罐头肉已做熟，蒸遍？