第43章 龙虎
重生之武神大主播 · 忘川三途
越渐浓郁香气,终让沉浸八珍寒霜美妙之钟离回神,转眼望向已火炖煮几佛跳墙。
论什烹饪,火候关键,以炖煮收尾佛跳墙更,火候把控关系各食材风味混合,想保留每食材本身特色兼顾食材鲜美,须以绝佳火候控制。
钟离之虽精厨艺,但智脑灌顶效果强,纵基础,未够之融贯通,但足够,火候控制本厨艺基础。
几煨制,几食材精华已充挥,滚烫气流荷叶之蒸腾,透散阵阵让食指动香醇,混合丝八珍寒霜特酒香,更让难以抗拒。
纵钟离,浓郁芳香之,口齿津,身火堆旁,拿两张剩荷叶包住酒坛,随即鼓气抬火堆。
“总算!”
“播,做,佛跳墙坛炖底汤,菜则另蛊盅盛放,待底汤完之再汤底倒入,最终放蒸笼蒸煮,才算功告,做做坛烂肉糊糊。”
“算烂肉糊糊,价值几万烂肉糊糊,吃口,辈什遗憾吧!”
“很吃样,为什间东西,肚饿……”
几等待,总算结果,苦苦守直播间观众,未打开酒坛,止咽口水。
,钟离众卖什关,直接揭开封住酒坛荷叶,阵浓郁醇香随之蒸腾,俯身向坛望,云烟缭缭,龙盘虎踞,赫为菜狼王血肉血蟒之身。
龙虎佛跳墙(伪)
类型:烹饪
等级:阶品
介绍:以异兽血肉为,混合绝品佳酿,再辅以等山珍,余材料炖煮,乃极品佳肴。
效果:八珍霜寒火,银红纯阳合,狼猛虎踞,蟒蛟似龙盘,阶品烹饪,蕴含龙虎之气,食幅度雄壮气血,强健体魄,并精炼内劲,提纯真气,凝聚体内纯阳之功。
注:佳肴性质太刚猛,乃龙虎之药,修为薄弱玄寒功体食,否则龙虎反噬,元阳焚血之危。
龙虎佛跳墙,智脑食谱之曾现,阶食谱,须以猛虎蛟龙之血肉为材料,求谓苛刻极点,因钟离并未选择兑换,选最基础佛跳墙食谱。
结果想,因为食材缘故,钟离竟以普通佛跳墙制制阶食谱烹饪,虽边“伪”字,品阶原本阶掉落境界,但谓,哪怕阶品佳肴,世间珍馐,放世,阶之武,根本资格品尝。
“怎样?”
“弄砸?”
“,!”
钟离话,众阵焦,管钟离知知直播间状况,纷纷询问。
,钟离笑,取边破掉半酒坛,匕首敲碎掉余部,做超海碗。
海碗仔细清洗番,钟离管烫烫手,抱佛跳墙酒坛,倒入巨海碗之。
首先,底汤,随蒸腾热气,佛跳墙底汤滚滚流,色琥珀,莹若美玉,半点杂质!
“汤……”
“怎清?”
“应该,应该啊!”
底汤,少精通厨艺观众脸错愕,满茫。
众周知,山珍味虽鲜美,但杂质极,若熬煮高汤,必须次滤,勾兑,调试,才鲜美驳杂清汤,像钟离现般,煮便纯透美玉汤,实些思议。
众疑惑解,钟离却明明白白,汤为何纯透,半杂质,原因很简单,因为杂质被化入汤底之。
实,谓杂质,并什污秽,食材汤融合部,因为融合,才形杂质,影响汤头口感味,够杂质炼化,释放美味,存什杂质。
想炼化杂质,般做,须以各佐料配合,遵循相相克,五循环之理,点点化散,才够提炼精华,像炼丹,仅仅材料糅合,才材料精华提炼融合,才算颗真正丹药。
丹丹术,厨亦厨艺,想为厨师,比为炼丹师简单,今钟离第次烹饪,便烹饪等品佳肴,除却些虚缥缈运气之外,材料原因。
八珍寒霜,寒潭佳酿,混入烹饪之,便若寒霜之火,配合银红鱼元阳之力,似烈焰熊燃烘炉,炼化杂质,才让钟离佛跳墙底汤做功。
以,材料很重,等材料,够弥补技术偏差,样,优秀技术,弥补材料缺陷。
底汤之,便菜,因为坛口太,难以取,钟离直接拿匕首,环绕酒坛划,坛拦腰划开,随取丝毫碎烂狼肉蟒肉,放入盛满底汤海碗之。
随,镜头移转,热气腾腾,色香味样样俱全,虎踞龙盘之状佳肴珍馐,现众眼。