第10章 晚饭
桃源仙村 · 馒头无罪
番忙碌，老妈帮忙。
帮忙指点何点豆花。
实秦野，熟练。
“锅底开始点，加两锅铲胆水。”老妈向芳旁边指点。
秦野舀两锅铲胆水，锅底转两圈才锅铲取。
“先等等，儿再放胆水。”老妈。
秦野干脆放锅铲，正切腊肉幺叔，佐料准备，等豆花点，开始炒菜。
别，幺叔做菜绝秦把手，两伯母四妈，包括老妈比，至叔伯，更形容，太勤快，怎弄吃。
充体现幺叔吃懒做根源哪。
秦野趁空闲，旁边盘捞块腊肉。
候腊肉炕制间并长，四月，味最候，果间太长，容易变色变味，吃哈口。
秦野手腊肉放嘴，近乎透明肥肉挂带丝瘦肉，嚼虽油水比较，但腻，吃块想吃第块。
“捞啥捞，等端桌被吃完，赶紧点豆花儿。”老妈向芳气。
“妈，肉菜板儿香嘛。”秦野边放胆水边，非常富哲研究价值问题，菜板切肉老肉吃，味特别香，但旦端桌，却吃几块。
老妈向芳话，儿，筲箕递。
“以压。按住筲箕，太力。”
秦野筲箕轻轻挨锅边压，逐渐型豆花压，些黄色告水开始渗透筲箕，秦野水瓢告水舀，倒盆。
沿锅边压圈，豆花基本型。
秦野拿菜刀，横竖豆花划块儿，样免儿烧豆花烧烂或最间煮熟。
因为豆花新添胆水，果再次烧开话，吃拉肚。
“，妈，把耳锅火烧，火太。”豆花点，幺叔秦锅洗干净，倒入菜籽油，“嫂，准备辣椒呢，炸盘龙黄鳝把辣椒油酥。”
“碗柜右边。”幺叔掌厨，老妈插手。
幺叔秦辣椒倒碗，洒盐青花椒，等油热之，油直接淋，股辣椒花椒混合香味扑鼻。
油锅热，幺叔准备黄鳝端灶头，左手拿锅盖，右手扶装黄鳝盆。
活炸黄鳝。
非常残忍，吃味却。
盖挡住油锅部，把黄鳝留口倒锅，入锅黄鳝顿翻滚，油星四处溅射，秦眼疾手快盖盖。
片刻，油锅动静，才盖揭开，锅铲停翻动黄鳝，黄鳝慢慢炸黄，盘圈圈，像盘龙，以叫盘龙黄鳝。
黄鳝炸差捞，余油舀，再把干辣椒倒，炸紫红色，再倒入佐料，闻股混合辛辣、花椒香、蒜香味。
最盘龙黄鳝倒入锅翻炒入味。
盆盘龙黄鳝鲜热锅。
锅豆花，盆盘龙黄鳝，盘腊肉，嗯···外加碗凉拌锅巴。
希希抱桌，给奶奶夹肉，给爷爷老爸老妈夹盘龙黄鳝，开始爹妈给希希剔黄辣丁鱼骨，忙亦乐乎。
“妈，吃条黄鳝嘛，香很。”幺叔秦等秦野夹菜，夹条黄鳝诱导奶奶。
惜奶奶吃黄鳝，气瞪眼幺叔，幺叔讪讪夹黄鳝放己碗。
“爸，妈，喝。”幺叔端酒碗喊爷爷奶奶。
爷爷奶奶喝酒，且轻候据海量，现龄，喝少，但顿顿少，很候秦野觉己喝酒祖传。
幺叔老爸喝圈儿，秦野总算搞希希晚餐，端酒碗：“爷爷奶奶，爸，妈，幺叔，敬。”
“秦野，别爸跟幺叔，少喝点酒。”奶奶边，边端酒碗递碰。
秦野莞尔笑，每次喝酒奶奶样，君奶奶高兴候劲儿劝秦野喝。
放酒碗，秦野夹条盘龙黄鳝，黄鳝脑袋掰开，两手往两边拉，盘龙黄鳝轻轻被撕两半儿，间黑色内脏撕扔给守候黄狗腿，黄鳝肉松紧嘴。
股浓郁香辣麻辣味儿充斥整口腔，再加白酒余留醇香，爽。
乡间土味吃舒服。
“秦野，，咱两叔侄走，幺叔等带咱秦坳财哈。”秦端酒碗，搞养殖，以想，父母阻拦，……嗯，钱，敢轻易动手。
“儿，别跟哄，八字儿撇呢。”老爸旁言。
秦讪讪缩回酒碗。
幺叔吃瘪，秦野意思，端酒碗：“幺叔，放，先把路趟，稳赚咱才开始干。，咱喝。”
“嘿嘿，，，，喝酒吃豆花儿。”秦瞄哥神情，喝口酒赶紧夹豆花。
秦野夹坨豆花，己磨己点豆花，吃比较感。
把豆花辣椒碟翻滚转，沾满辣椒水，放嘴，嫩滑豆花加饱满辣椒葱香味儿，口感足。
“嗯，细嫩，希希，吃点豆花啊，以沾豆油哦。”秦野希希。
“嗯，豆油豆花饭。”希希黄辣丁已消灭干净，正舔手指，“幺叔，次希希吃鱼摆摆。”
“，幺叔明给抓。”秦豪言答应。
明虾笼拉，估计少误入虾笼黄辣丁，秦野担幺叔承诺，专给希希准备豆油豆花饭。