第9节

馅儿饼饼皮软带硬，金金黄颜色，轻薄之带些酥脆，沾内馅油光，吃！

冯莹莹老爷爷似乎更重口，蘸蒜酱吃，她吃口接口，村集市王老头馅儿饼最吃，老王头死再吃。她觉，现嘴吃馅儿饼，比老王头吃呢！

冯莹莹吃相甚至些凶狠，她口咬，吸溜溜喝粥。吃完，她拿另素馅。

啊呜口，她品尝样美味！

金黄蛋皮，细碎木耳香菇粒化团，蛋皮香软，木耳柔韧，香菇独特，每样独特造物，吃嘴却完美谐，需加调味料，食材本身鲜美清新素鲜真谛！

素鲜馅儿饼清清淡淡，丝肉味，却比清爽，让欲罢！

“杨田哥，馅儿饼太吃！”冯莹莹带浓重口音赞叹声，城，连馅饼吃。

食物拉近之间距离最式，杨田听她话，轻哼声，“吃吧？记住店，以管遇什，吃口饭，什算儿。”

“杨田哥，记住。”冯莹莹墙黑板，身木桌椅，认真。

第12章 煮干丝

晚营业做古菜馆情，目除洛樱己，夏晓峰口知。

洛樱网查些相关内容，像少私房菜，每供应两桌，提少预订，实摆足架势。

洛楼具体何营，洛樱需细细思量。

，她贪，既想失现早餐客，希望招徕些舍花钱客。

她希望够琢磨属己营模式，身红尘之间，若做古食宴，溜古菜未免曲高寡。

便世皇宫候，皇帝皇鱼肉吃，清粥菜，鸭蛋腌菜吃。

民以食为，宴席菜，吃底量熨帖为妙。

反正私房菜急开，段间边思考，边寻觅属己营，试营业嘛，什试试再。

昨跟夏晓峰商量完，问今想吃啥，古菜虽，但胃想吃点接气东西，高咱半月月吃回。

洛樱琢磨今做点什，午候，陈琳给她消息，今晚带朋友，老夏老友老钱，纪四，酒桌应酬往居风。今医院住快月，总算院，已迫及待享受由活，今晚饭菜麻烦油腻，老朋友忌口。

洛樱应，做菜本变，厨师跟客口味，身体状况调整尽善尽美，药食源。

御膳房，洛樱候皇帝皇脉案呢，御医嘱咐什吃，什忌口，什以少吃，御膳房边刻跟变化。

风病古已之，吃食更需，洛樱记梁位最佳肴王爷，乃皇帝皇叔，老王爷，最喜欢吃各炸肉烤肉荤腥，岁数便风，御医嘱咐吃，吃，老王爷表答应，王府吃，便偷溜门市井之酒楼吃。

结果身体病症点，老王爷声称己王府吃跟尚样，连王妃吃素。御医办，皇帝带皇宫游玩，把酒楼吃喝老王爷抓正。为劝位皇叔身体健康，洛樱位第御厨借王府呆两月，教导王府厨素食手艺，结果呢，两月之，老王爷死放，皇帝亲才把洛樱带回。

想段往，洛樱忍住笑，老王爷妙，每宫，老王爷总偷摸跑御膳房找她吃，吐槽她王府徒弟手艺，勉强吃吃罢。

风患虽体质各，但很阴虚阳亢体质，滋补热燥食物断断吃。现代医，风脑血管关疾病，吃高脂肪，高油高盐高糖食物。

洛樱想想，论清淡，以淮扬菜系为佳品，低油低盐低脂，虽菜谱，但食材才，影视城位北，少淮扬菜系食材弄，今晚底吃什，她市场买什。

卖完早餐，洛樱便锁门采购食材。活区边农贸市场，菜蔬新鲜平价，且少本农户，土猪肉啊，山货野菜之类，甚至今冬少卖冻苹果冻梨。

因为寒，少商贩晚点货，洛樱间刚，正新食材，她摸规律。

华物博，今月份，北民雪纷飞之各裹棉袄，极南端民露胳臂。洛樱几开门候，赤裸半身，冬泳。

洛樱感叹，现世民真爱。

市场挑挑拣拣，留址让送货，洛樱慢慢往回走，现世，南海北域食材汇聚，。但些蔬菜滋味总差些。她啃番茄，味酸甜，反倒水，什味，味儿倒怪重，让她由些惜。她闲逛另处叫做“鲜超市”，番茄更贵些，叫甚“精品番茄”，买回倒沙沙，味足。

…

沈湛午戏结束，午己戏份，昨夜做梦，知因为宅缘故，曾《荣华之路》游戏记忆倒愈清晰，梦更恍真实，真实宅，真实街，真真切切。

托打听《荣华之路》游戏司官，知联系。

沈湛走影视城街，换做往，敢光明正，准遇狗仔或路粉丝，今寒冬，影视城少游客，愈愈临近，甚至街边铺已开始挂灯笼，卖福字联。

拍完电影《征西》之，送审映之，段休息间，除已安排工，沈湛暂打算接什新戏，情每绕口，怎散掉，像口气郁结，，委实难受很。

寒风凛凛，沈湛手搂搂帽，抬头，眼神刚滑侧身影。

沈湛脚步顿，侧脸，……

眼侧脸渐渐脑合为体，沈湛怔原，等梦初醒反应，急忙追向，眼白茫茫街，环卫工穿衣扫拾积雪，形形色色穿路。

刚才……梦？幻想？真实？

沈湛记处街，等空再转转。

因为遭，思闲逛，本想走走散，非但散功，更乱，沈湛苦笑。

插曲洛樱浑知，刻，她正检验手食材，准备晚菜品。

等五点，洛楼门唰啦被拉开，洛樱待灶间便听夏声招呼，“老板姐姐，啦，今晚吃什吃？”

今摆宴，洛樱锅，，便菜。

钱文奎走路，浑身热，今刚院杀老友，紧接老友夫妻晚带，连干闺女点头鸡啄米。

嘿，老钱什呢！眼装修平平奇，连半点特色店，愈奇，店究竟什魔力，让老夏口推崇？

老友口像很熟悉样，门脱衣服，甚至跟老板打招呼，钱文奎把外套放另边椅，四正做桌。

座位离灶间远，已闻饭菜香气。除己等，店，老友口神神秘秘模样，钱文奎愈古怪，怎老友害己，等吧！

等四洗完手，洛樱已端第菜——煮干丝煮干丝淮扬菜系典名菜，古流传至今佳品。

火候刀工求极高菜品，切干丝独特刀，先片薄干丝，每张薄足毫米，再切细丝。

因为材料豆干，豆难免豆腥味，菜关键除豆腥味儿，常往往寻常焯水，洛樱却另套。

热锅烧水，手持装切干丝盘，另手舀热水浇边，循环数次，以流水除豆腥味。

煮干丝论淮扬每，除基本火腿豆干之外，乐虾虾仁，惯菌鲍菇，加银鱼笋干，亦或鲍鱼海参，更甚令，食材。

洛樱记初交给她江南师傅，最最讲究令吃，碍宫身居北，少御膳房扼腕叹息。

煮干丝，春蛏，以海物提味儿，夏加入脆鳝丝，甘香爽脆，秋新蟹，汤汁金黄，蟹香怡，冬难蔬菜，软嫩翠绿，平添份清爽。【注】洛樱倒喜欢加佐料，以至煮干丝食材寥寥几。

端桌，洁白汤盘清浅高汤，半点油花，干丝火腿丝汇聚座山模样，最，葱丝翠绿翠绿，煞喜。

“老钱，尝尝。”夏晓峰招呼老友吃，今煮干丝，论火腿丝，豆干丝，更细丝。想老板之做金丝，文思豆腐，加今，展现刀工菜。

老钱老夏俩跟亲兄弟差，矫情，连勺带筷直接夹口。

细细干丝火腿丝，姜丝，葱丝混杂。带口汤汁入口，葱点点呛味，火腿鲜香，浸透高汤豆香，干丝充斥火腿鸡汤香浓，清清爽爽，鲜味唇齿之间徘徊，太吃！连带热乎乎高汤吃，胃更舒舒服服。

钱文奎惊喜，老夏陈琳，现吃神神秘秘。

两盘菜被洛樱端，荤素，炒饭！

鸭肉色泽红亮，细嫩葱匍匐鸭肉，红亮翠绿交织，真极。盘鸭汁沁，更由让咽口水。

风之便吃红肉，以白肉为宜，因今晚菜品洛樱使猪肉牛肉羊肉，鸭肉！

葱烧鸭，做鲁菜葱烧海参些类似，但细。钱文奎医院许久吃吃，医院病号餐，想想知什味。已迫及待夹块鸭肉。

鸭肉油亮透光，红棕色酱汁浸层，香气扑鼻。口咬，鸭皮糯糯，软，鸭肉更比细嫩，酱汁咸鲜，带浓郁葱香，甚至咀嚼之间，淡淡酒香，块葱烧鸭肉吃嘴，简直回味穷！

嘴吃浓郁滋味，觉比饭，钱文奎目光移动旁炒饭。

虾仁，火腿，鸡蛋，粒粒明米饭，扬州炒饭！

钱文奎旁边饭勺舀勺饭碗，鸡蛋蓬松，金黄，包裹粒粒明白米饭，米粒粒粒明，松松散散，甚至等散比光泽，香！虾仁，火腿，青豆围坐团。

粒粒金包银，粒粒银抱金！原真样扬州炒饭！

已迫及待送嘴，炒饭蓬松干爽，咀嚼之间，蛋香，菜香，清香，咸香，炒饭盐调味，清清淡淡，点冗余，香糯口，满口鲜香！

口炒饭，吃点觉干噎慌，觉吃够，想吃！

钱文奎想夹鸭肉，另己吃菜。

脸带丝困惑，什菜？

第13章 粉蒸菜！

钱文奎眼菜，土豆豇豆角。

寻常若两样食材，老钱己想豇豆角炒土豆菜，现现眼菜，钱文奎菜品。

豇豆角雪白盘堆宝塔般山，细细簌簌铺层雪花般粉末，些许红椒，颜色便。

另边土豆块，土豆块切，块头扎实，口，铺层知什做粉，土豆表层葱花点缀。

“酱？”钱文奎嘴咕哝句，土豆豇豆角蘸酱料吃。

酱装浅碟，辣椒圈，另两，应该辣辣。

“粉蒸土豆豇豆角？”夏晓峰语气带些疑问。

菜沾粉，真吃少，唯想川菜名品粉蒸牛肉。做菜蒸蒸，加粉末东西。

“粉蒸土豆，粉蒸豇豆角，空口吃或蘸酱料吃。”洛樱。

粉蒸菜品北并，以宫做菜候些费，毕竟米炒制磨碎细粉，今现代料理机，破壁机搅拌机类，儿弄。

粉蒸菜米粉洛樱己炒制，丝苗米先晒再加以香料火焙炒，晾凉之再打细粉，算做菜最费功夫工序。

钱文奎率先夹筷豇豆角，实喜欢吃土豆，候，冬除土豆土豆，蒸吃炖吃烤吃炒吃，实吃恶腻歪。

拨掉豇豆角表红椒，既老板以空口吃，先吃尝尝。豇豆角食材般炒吃，北腌咸菜候晒干豇豆角，钱文奎老农村，豇豆叫做“长豆”，读音高低长短长，空炒很吃，加点肉丝更妙。

夹入口，钱文奎眼些思议，豇豆角带些脆，现嘴吃粉蒸豇豆角却软糯，清清爽爽，带咸味，点知何葱香，格外香！

根吃完，钱文奎夹根，现尝尝蘸调料什味儿。

刚院，老钱克制己，动辣椒圈蘸料，另外两蘸料碟酱汁颜色偏深，偏淡。

钱文奎夹豇豆角随便沾入口，酸甜蘸料，醋香浓郁，微微咸豇豆角搭配半点违，反奇妙口感。

再夹块蘸另蘸料，咸香，似乎加豆豉，吃鲜香清爽极。

钱文奎吃豇豆角功夫，夏已吃土豆。