第156章 食材标准化
天姥吟传奇 · 王者近水
招鲜，吃遍，招哄动效应，模仿轻易举，依样画葫芦菜名加词牌即，维持间店，凭郑仕农帮助，厨艺鲍师傅父女把关，朝臣朝聚居点，差钱，太幼师身份，太登基皇，几内绝问题。
，目把它做千百传承品牌店，并由开条为办筹资新财路，必新招。
乐正云秀清楚，千之，华饮食之精美，享誉全球，但却极少传承百以老店。现代社，乐正云秀接触名气最，传承较久饮食品牌肯德鸡麦劳，它两企业功诀窍什呢？首先食材加工标准化，次卫礼仪规范。些验高科技关，幼儿园长期间及皇宫曾推5s 管理，现管理延续。根据菜单，牵涉食材并，宗粉、黄豆、猪肉、鸡肉等七八，另外调料制程配火候。把些规范化，以文字形式流传，应把餐饮做并长久流传。
次郑庄京八九户，另两户厨艺鲍师傅相比，但油条、豆浆、烧饼手艺错，乐正云秀计划叫鲍师傅再传做饼筒、麦饼蛋炒饭等几技艺，及油炸鸡腿，鸡胸肉，再给京城找两间店做饮食产品连锁店试点。连锁店消费位向等消费水平社群体。高端消费永远少数，向产阶层才拓展市场。真正把食材控制制程规范化却非易。规范化先把切文字化，老话，君远鲍丁，直白些解释读书除非万巳，做厨师。识字白丁，怎规范？
识字靠住跟乐正云秀汴京弟，八九岁，现跟柴掌柜处表演赚钱，现代社童星。戏赚钱虽易但被轻，找柴掌柜聊聊，让才尽，各店担任账房仙居食铺厨艺传承。
“厨艺传承，什样身份？”柴掌柜听呆呆，听名称呀。乐正云秀现代名词借，现代网络，极流名词叫非物质文化传承，拥名号相拥老祖宗传手艺数最正宗。
柴掌柜京城意乐正云秀带给，表演现意部，既乐正云秀提，赞。厨艺文字化总算眉目，两店顺利开张。
产阶级，宣传手向朝臣，汴京城活根，乐正云秀想想，每顾客，限续杯，提供碗茶饮料。
《碗茶》
爷爷候
常玩耍
高高门
仿佛挨
蓬衰草
几声蛐蛐儿叫
伴随度
灰色华
吃串冰糖葫芦算节
餐
窝头咸菜口碗茶
世饮料千百
许它最廉价
谁知谁知
谁知它醇厚香味儿
饱含泪花
为什为什
为什它醇厚香味儿
直传涯
它直传涯
乐正云秀引李谷歌为新开店宣传打歌，歌通俗易懂，直击，间汴京城内传唱。
皇宫，刘皇杨淑妃相坐，聊汴京城新趣。
“听臣朝吃皇宫叫仙居食铺豆浆油条烧饼什，什新玩意？”刘皇笑嘻嘻：“猜乐正妹妹整新玩意儿。”
“正，早派解，几乡永安特产。店距皇宫近，派急送宫，食物热乎乎，昨，叫宫内侍送份。”杨淑妃满脸春色：“尝，果御膳房吃美味。”
刘皇兴趣被勾，即派内侍拿保温食盒，驾马车宫购份品偿。
金黄油条乳白色豆浆摆刘皇眼，刘皇品尝，松香脆软，特别把油条浸豆浆泡至半软，滋味，言美味。
乐正云秀被传宫，刘皇笑盈盈问：“叫鲍师傅老乡吧？姐姐向妹妹借御膳房。”
乐正云秀忙递本几页册：“鲍师傅拿手油条豆浆，叫鲍师傅把做详细写，御膳房照做。”
刘皇拿纸解问：“教徒弟饿死师傅，把它写书，敲鲍师傅饭碗？”
“敲鲍师傅饭碗，更厨师饭碗。收集宋菜谱，为宏幅巨著，传之世。”乐正云秀菜谱设想。
《御膳房》
京城座御膳房
吃百姓尝
您汴京走趟
别错风光
千历史辉煌
真让想忘忘
胡桥护寺东华（九九样眼花）
喝豆汁配焦圈咸菜丝微辣（米饭需配豆腐麻）
汴京吃什味
讲究情味
回头客全靠口碑
碗炸酱实惠
华文化（美味筷夹）
欢迎回（汴京美食)
乐正云秀改编北京吃歌词，开哼。
收集全菜谱，汇编册，绝宏、以流传世情，并且以极提高威望，刘皇杨淑妃为乐正云秀想激动，开始谋划由谁编写，何编写。