第173章

米亚员工米亚竞争手现之100%概率被研剁椒鱼头并现米亚新产品。

知弯弯绕绕赵几简兮朋友倒通近段间聚餐确认，简兮确实研剁椒鱼头，她打算让米亚市产品已，以目技术,菜确实很难通流程化工艺达匹配米亚产品质量程度。

神兽虎回寒假，春半，简兮想新菜动力。

翻阅菜谱，简兮己很奇菜名“网油叉烧鳜鱼（高级菜谱）”，简兮专门搜索湘菜找菜谱，少名字眼熟菜谱，完全听，毕竟简兮专业厨师身。

“网油叉烧鳜鱼（高级菜谱）”菜名字功吸引简兮注意，且菜级菜谱，直接高级菜谱，很厉害。

点开简介，厨艺求比较高传统菜，，简兮兴致。

随几掌握菜谱越越，每月抽奖部初级菜谱简兮轻易搞，级菜谱按照系统提供相关教数据，度比最开始差快倍。

现她想点挑战性菜谱，己感兴趣，她知，果真高难度菜谱，像名鼎鼎佛跳墙之类，概率己想非常痛苦，想为难己，菜谱挺符合己胃口。

既直接高级菜谱，简兮纠结拿验值兑换。

入虚拟厨房，简兮按照教视频先模仿遍。鳜鱼腹部开寸口，内脏及鱼骨取，香菇、虾米、莲切丁类炒熟混合块儿，勺塞入之处理鱼肚。

另边“网油叉烧鳜鱼”“网油”场，阳光晾晒像白色渔网状猪网油刷特别制全蛋糊，刷全蛋糊猪网油刚刚处理鳜鱼完全包裹。

被包裹网油鳜鱼放烧烤摊常烧烤网夹内夹紧，长棍固，之操纵长棍炭火烤。

简兮失败次才现，步注意先让鱼型，靠火太近，外直接烤熟，，品铁失败。

火候把握整菜功关键，火，容易外熟，火慢烤，火力均匀，油网残余油脂才均匀渗透鱼肉。之填鱼肚食材火烘烤才释放应滋味，功“网油叉烧鳜鱼”应该表呈均匀微黄网格状，吃别番滋味。

第次练习简兮觉每步骤己做似懂非懂，之习级菜谱游刃余，直接高级菜谱相零基础高课程，反正□□，己完全头雾水。

摸头脑倒至，但知操点哪，刚刚各处理什，她真太把握。

像回初己习第级菜谱“羊肉汤”样，懵懵懂懂，量尝试，最才掌握菜，简兮信，现己再入系统考核“羊肉汤”菜，绝止及格数。

开始觉点习惯难度，简兮慢慢静扣每步骤细节，习节奏放缓，想口气把菜给拿。

慢慢悠悠，近间，简兮终失败两次之，通系统考核，简兮直观感觉直接攻克高级菜谱很难度。

再段间鳜鱼肥美季节，候简兮把耗费己近间“网油叉烧鳜鱼（高级菜谱）”复现，让尝尝。

现简兮开始寻摸猪网油哪购买，东西真太找，确实猪油网每头猪身，但提供猪油网店，提供猪油网质量稳且高质量，产高质量猪肉简兮确实印象提供猪网油东西。

跟赵喆聊，赵喆直接让现已规模别墅区厨房采购边帮忙找符合简兮求猪油网，东西赵喆长期客户，供货商真愿意帮忙处理。

搞最重原材料之，鳜鱼开始市，徽省正消耗鳜鱼省，简兮直接拉赵喆几位伙伴工厂巡视，顺便把“网油叉烧鳜鱼”做给尝尝。

“西塞山白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”正简兮做“鳜鱼”，阳春月鳜鱼最为肥美候，初春节，寒意未散，但明显感觉气已越越暖。

工厂套间宿舍，徐京墨廖红碧、简兮赵喆加郑诗雯两位朋友，五组老搭档先品尝简兮折腾午准备“网油叉烧鳜鱼”。

原本简兮想先让直怀念潭州菜尝尝菜，但之聊菜候完全任何印象。

简兮知菜并走赵爸爸喜欢潭州口味路线,“网油叉烧鳜鱼”菜辣味，以简兮打算干脆伙伴体验“网油叉烧鳜鱼”现实版第次。