第1143章 1150过腊鱼头（1/5）
黄金渔村 · 全金属弹壳
迎头鬃念想，老敖暂给压住，马，且冬季渔汛，歹等开春才。
龙头号第次回归新码头卸渔获，以往码头狭窄，伙排队翼翼互相推让才带泡沫箱。
现，两车变六车，老司机以肆意飙车，即使开拖拉机敢玩把漂移。
群熙熙攘攘挤，敖蹲船头挥手喊：“别挤别挤，挤锤，次虾腊带回，户户份——别挤，挤锤啊？！”
游客想顺便带点海鲜回，敖沐阳认身份，纷纷问：“村长，怎把活虾带回，诀窍吗？”
码头打开泡沫箱，虾长度，半斤，即使红洋渔村玩市民怎遇，猎喜。
敖沐阳：“虾非吃活，冰镇以保住鲜味，回以放吃。”
但：“想带活虾回给朋友开开眼界。”
敖沐阳：“花两钱，专挑些龙活虎。”
唯办，虾送市场冰镇，管活死，律冰镇，否则旦坏掉虾，影响片。
提两条童鲷往走，鸽婶挎菜篮码头抢鱼。
龙头号每次满载归，优先售给村，允许村先挑选，剩才送码头市场售。
村码头卖候，些渔获格外新鲜价格便宜，以户户抢买，码头鱼贩售，顶卖给村游客——游客渔乐住领条，条相门票。
鸽婶跟打招呼，点点头敖喊：“叔，给鸽婶两条鲷鱼，头——谁踩？”
群少追赶跑码头凑热闹，跑莽撞，脚踩脚背。
敖沐阳甩甩脚：“谁孩？卧槽，俊？怎弄型？两爸妈男女双打付候，头挺短，被拽？”
敖俊留少代比较流非流型，头黄随风飞舞，最长绺挂脑跟狗鞭似。
听敖沐阳话，咧嘴笑：“哈哈，吃惊，阳叔？戴假。”
头摘套，展示番给戴，意洋洋：“怎样，给力吧？”
“给力锤，”敖沐阳摇头，孩真省，问：“俊，寒假业写完吗？”
敖俊：“写假期业，假期本给福利，老爷领导让休息，结果校给布置业，叫什？叫忤逆！叫违政策！”
敖沐阳耸耸肩：“很理，但写业，等候等挨打吧，老师打次，爸妈混合双打次。”
敖俊意洋洋：“错啦，次，现老师打，爸妈揍次。”
“知挨揍写？”敖沐阳纳闷。
敖俊桀骜甩头，傲：“写业痛苦假期四，写挨打次疼钟，阳叔，哪买卖合算？”
敖沐阳笑笑：“，头脑。”
掉头走，决碰敖沐康候跟，次拨揍，揍次，次6，让喊666！
鹿遗却很欣赏敖俊，索性留加入少队伍，给指点：“型弄，feel，够ht，，帮捯饬捯饬……”
敖沐阳带红鲷回收拾，把鱼头给剁，次专门吃鱼头。
知鳙鱼头、鲢鱼头、碟鱼头吃，实跟红鲷相比，差远，渔爱吃淡水鱼，数海鱼吃吃淡水鱼。
渔句俗话，叫做腊头鲅鱼尾带鱼肚春春嘴，海鱼四最吃部位，腊鱼鱼头第。
渔话，腊鱼头鱼蜡做，口感特别柔滑，入口即化，鲜香味飘溢。
点科依据，海鱼之，腊鱼红鲷富含溶性胶原蛋白，鱼头含量格外高，正，才让它口感。
除口感，红鲷富含胶原蛋白延缓皮肤衰老、减少皱纹色斑效果，因为蛋白具极高细胞黏结性、高保湿性及良感官性，且活性高易吸收，臭透明，产刺激性。
鱼头常做红烧或清炖，剁椒麻辣，渔另做，叫做盐焗鱼头。
快刀切鱼头，猫崽立马飞奔，眼睛亮晶晶等吃鱼头。
敖沐阳拎鱼头给它，问：“吃鱼头吗？”
“喵喵喵。”
“给。”老敖嘿嘿笑，两刀把鱼头切两半，把粉、鸡蛋、白酒、辣酱、盐、蚝油调糊糊抹。
接把鱼头给煎，糊挂金黄色便收火，火煎熟，因为鱼头蛋白太，高温使之变性，浪费。
把切葱姜蒜青红椒洒鱼头，纱布给包，接盐焗，把铁锅坐炉，全盐粒，把纱布包裹鱼头放，利盐导热性烤熟。
做目为保持鱼头营养价值，盐高温活跃入鱼头，跟蛋白结合维持稳性，即使温度高导致它变性。
之以盐炒鱼头，旦做容易导致鱼头咸，白瞎鱼头鲜美滋味。