第833章 榨油

店新。

厨开始忙活。

除做红烧猪蹄以外，做猪皮冻。

做实太。

幸厨怕及，早早。

倒至让食客等及。

之野外美食以，云依依梨园签订合契约。

每次店新，梨园现场试吃。

次第次店，几台刻，免些慌张。

“师兄，感觉吃东西，被吃。”台黑压压双双眼睛，师兄感受压力。

比唱戏吓。

候台，众很平。

哪像现，眼神，恨吃腹。

哪，明把菜。

难吃货世界吗？太怕些。

“平常台表演，态放平，眼睛视。”祝良收回视线。

“新品！”随声吆喝，两碟菜被端。

“店新红烧猪蹄，以及猪皮冻。”芸娘款款，向祝良介绍。

“哇，香啊！”四师弟老远闻味儿。

“师兄，怎觉猪蹄香啊？”

“猪皮冻像很吃样。”

芸娘笑：“吃，先吃再。”

她今试吃，站台。

祝良率先夹块猪皮冻，像果冻样顺滑东西，夹候翻滚。

“哇，什东西像果冻诶。”

“但果冻吃样。”

“等等，，需蘸汁水。”

祝良蘸蘸碟，汁水渲染，吃猪皮冻格外爽口。

“呜呜呜……已开始流口水。”

“哎，知吃什味。”

四师兄比祝良吃相豪迈些，猪皮冻切很块，挑吃瘾，干脆拿勺舀，口口吃。

“猪皮冻，蘸汁水吃，美味翻倍。”吃两腮鼓鼓忘向众安利。

“猪蹄最香节，特别嚼劲。”六师兄觉拿筷吃便，直接手。

边啃边展示给众。

“吃饿。”

“啊，猪皮冻真想尝尝呀。”

“掌柜，现以买？”

“各位别急，菜。”掌柜招招手，吩咐。

“桌给份猪皮冻。”

“猪蹄，猪蹄，爷饿。”

“懂懂什先呀，别抢位置。”

众互相推搡，容易才拿己想吃食。

等放桌，做迫及待吃。

“掌柜，再给份果冻，尝尝两之间什区别。”

今两份吃食，尤猪皮冻，格外火爆。

云依依把些情全交给芸娘管，，她神全放油菜花结油菜籽件。

油菜花花期月左右，五月旬正收割机。

云依依带侍卫芸庄，油菜花已结熟油菜籽。

早晨芸庄，空晴朗，带朦胧雾气，微微些潮湿，露珠顺油菜花缓缓滑落。

油菜角口紧闭易爆裂，李耀连忙带众开始收割。

堆堆油菜割以轻轻放旁。

想榨油需设备，光凭力像榨油，现实。

云依依嘱咐李耀带收割，她准备找工匠做榨油设备。

古代并电，现代些机器太现实，以云依依想木楔榨取。

她给工匠画套完整图纸，让先把设备做。

“夫，知做什？”工匠眉头紧紧皱。

“榨菜籽油。”

云依依：“部吃猪油，但吃猪油，身体，准备工具榨取菜籽油。”

工匠点点头，实些，解。

云依依画工具榨壳、撞杆、铁圈、木楔等等。

些必少。

云依依回芸庄，她李耀收割怎样。

工匠做些需间，云依依准备先期准备工做。

油菜花收割以。

云依依让众铺层纱布，油菜放，暴晒两。

她指挥众拿木棍敲打，手工壳。

“记翻再继续敲打。”云依依。

敲打程，油菜籽扑簌簌落纱布。

程很繁琐趣。

等油菜籽全壳以，云依依拿筛网：“油菜籽倒入滤。”

李耀几体力充沛侍卫，累身汗。

云依依怕暑，让丫鬟回芸庄弄些绿豆汤。

“先歇息儿吧，等儿再继续弄。”

李耀歇，摸把汗。

“谢谢夫。”

端碗，喝口，很渴。

“夫滤完以，接做什呢？”李耀喝两碗以，感觉些。

“铁锅炒菜籽。”云依依脑遍步骤。

“夫，炒完之以吃吗？”

丫鬟迷惑她眼，东西像吃呀。

“吃。”

云依依失笑：“铁锅炒并代表吃，榨油工序。”

丫鬟似懂非懂点点头。

她太懂，但听像很厉害样。

儿，李耀已休息够，便继续筛籽，除壳沙土，保证菜籽洁净干净。

几，工匠做设备让送。

些器材特别奇怪，众怕碰坏，全放原位动。

云依依候，众些设备愣神。

“想快做，今开始榨油吧。”

云依依筛选菜籽直接放入铁锅慢火煸炒，防止炒焦，以免带微微毒性。

工序，为煸菜籽特香味。

云依依手指沾些菜籽，菜籽已变茶黄色以，便让停火。

“接石碾菜籽捣碎。”云依依吩咐，炒熟菜籽倒入石碾槽。

底，连通风车，云依依水流为碾碎菜籽动力。

整程需耗费力。

“夫，样算碾吗？”李耀问。

云依依走，手捞些仔细，菜籽已团状，膨胀感。

“样便算，接些粉末放入木缸蒸热。”云依依吩咐。

菜籽粉放入缸，云依依稻草挽结放。

底火打，水汽涌。

“点火候，蒸熟透，蒸软。”云依依烧火丫头。

她转身向李耀：“找些干净稻草，越越。”

李耀应声。

菜籽粉蒸软以，云依依让众把稻草嵌入铁圈，煮粉胚装入，拿木拐被稻草包裹粉胚锤实，制圆饼形状。

“把些粉饼放入木槽，木楔固。”

云依依边做边示范。

装榨加楔，需让些饼状物序叠放，便之操。

“夫，接怎做？”

些工具根本。

装饼以，云依依走另侧塞入块木块。

“先把撞锤安房梁。”

云依放重锤。

几汉使力气，连忙重锤安置。

为怕故，李耀专门晃几，确掉以，再走云依依，抱拳：“夫，已装。”

云依依点点头。

“重锤撞击刚才塞入木块之间楔片。”

众，愣动。

状，云依依走重锤旁边，向李耀：“帮。”

重锤实太重，她根本推动。

李耀走，按照云依依吩咐，开始撞击楔片。

随动，楔片被打入榨膛，受重力挤压，油缓缓流，偏倚滴入木桶。

“哎，真油，。”惊呼。

室内光线，滴滴油泛暗黄光泽。

李耀吸吸鼻：“油香啊。”

离最近。

以，闻味最浓。

“愣干什？快帮忙？”李耀向众，气。

“。”

被李耀打岔，众才回神。

“，。”

待云依依吩咐，几强壮汉请，接李耀手活，力重锤往楔片处撞。