第153章烙饼
我的绝色总裁老婆 · 大山芋
很快，燕北食材全部切完。
李香香爷爷却仍站走。
已，李香香次做菜李名菜，九龙江。
菜考验刀工，果刀工，菜切。
“九龙”很变九条蛇，达应视觉效果。
食材入味很影响。
以李香香爷爷凑，仔细燕北切些菜。
越越吃惊！
切菜，饶般挑剔，现什瑕疵。
深深些怀疑，真头轻厨师，够做？
但亲眼，质疑！
李香香爷爷瞬间老脸红，己刚刚燕北刀工花架，些悔。
但碍情，闭口。
继续观察燕北拉银丝。
银丝求比刀工高几。
根银丝，必须完整拉扯。
间允许断裂。
银丝宽度两毫米左右。
非常容易断裂。
以，银丝并手工制。
考验厨师力掌控。
积月累功夫，才熟练制银丝。
燕北便近钟功夫。
步很重，韧性恰处，才保证拉候，轻易断裂。
，照顾银丝口感，以恰处。
，燕北便开始拉。
断折叠拉车，条越越细，但始终断裂。
旁游客赞绝口。
直燕北根细长银丝，头找尾。
瞬间响阵拍手叫声音！
旁李香香爷爷挑剔什毛病，话。
“轻，叫什？”问。
“燕北。”燕北回答，反问：“老头，呢？”
“叫李富贵，香香爷爷。”李富贵回答，问：“刀工拉手艺，跟谁？”
感觉燕北厨艺水品已很，轻便本，背肯师父。
，认识燕北师父呢。
“炊班兵，些手艺老班长教。”燕北。
想段间，郑南己话。
老班长几场病，重病退役，知现什情况。
燕北身厨艺，亏老班长教导。
回报份恩情。
燕北打算，最近段间，托找老班长，探望。
李富贵听燕北师父炊兵，便脑海回想类似物。
记忆，真位名厨炊兵身。
“燕北，很途！”李富贵：“兴趣李展？”
“！”
燕北肯以及确。
做菜燕北兴趣已，想把辈光，做饭。
世界，，更符合燕北性格。
被直接拒绝，李富贵些尴尬。
但什，李香香：“香香，加油，输给吴宗嚣张。”
罢，便走位置，观察厨师烹饪水平。
“香香姐，菜切，拉，应该什吧！”
燕北洗洗手，轻松站旁，问。
李香香点点头，她现正忙开交。
九食材，每味，需调料搭配。
且烹饪尽相。
凉拌，爆炒，油煎。
她刻放松。
争取九龙江尽做完美缺！
以便她赢次比赛。
“，先歇吧。”李香香燕北。
燕北便椅坐儿。
观察李香香做菜身姿，似乎认真。
，她很努力。
但燕北些放。
万李香香九龙江，吴宗做菜吃怎办？
燕北周围食材，突些想。
，燕北便开始。
李香香虽明白燕北干什，但懒问。
她全部注意力集九龙江制。
燕北次，足足钟。
很少花费久间，除非做些极特殊食。
做，很简单，烙饼。
东西以乡农村，极为常。
制办很简单，团撒芝麻细盐，擀杖擀薄片。
放锅放油，干烙。
虽油，但锅香脆，味极佳。
，燕北次做，并非简单张烙饼。
样，既新意，够吸引眼球，算双美味。
燕北烙饼改良。
以才足足钟，为便让弹性足！
且使盐水。
团，燕北掐块。
便开始擀杖擀制。
五钟功夫，燕北长吁口气，终被给弄。
果仔细，案板什东西。
但仔细，现案板，某巴掌，已平铺层薄薄皮！
皮已接近透明状，薄蝉翼！
但皮很完整，间任何破裂！
份工夫，任何够做。
果李富贵走，估计眼幕，惊掉巴。
燕北翼翼皮拿，放案板右角，芝麻擀制碎屑，皮撒层。
断重复程。
燕北速度越越快，足足烙饼弄层。
但加，超厘米厚度！
厨艺赛已半间，再半便评委试吃间。
甚至现，已些厨师队伍做菜，正悠闲。
李香香九龙江，快锅，差煮银丝，拼盘。
燕北则旁骛开始开火，烙饼！