第47章 凉面上市
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
很快，凉店最受欢迎食。
凉爽口，关键烫。
口吃完，直接骑车回。
完全耽误午休。
且凉因为冷水，容易坨。
以打包带回。
几头脑灵活，掏手机拍照，班级群。
“四馆最新品凉，以打包带走，每份加价块钱，话哈。”
点坐价嫌疑。
但考虑外毒辣太阳。
以及共享单车被晒烫车座。
选择高价凉。
“老板，四份凉打包带走，再打包八根羊蹄两份蒜泥白肉。”
很快做单意，仅挣回饭钱，貌似几块钱。
阵势，纷纷效仿。
倒缺几块钱。
热气捎饭回。
赚回点，少点平衡。
徐拙刚做手擀已全部卖完，重新活。
幸揉擀煮技加持。
虽间点赶，但味却差。
些慕名已坐满整餐厅。
冲最新品凉。
少评价，凉比烩吃爽口。
倒烩。
气太热，烩羊汤热量太高，很容易火。
几常吃饭已开始现牙龈肿痛之类火征兆。
但烩味以及店羊蹄洋葱木耳，让欲罢。
现推凉，正解决烦恼。
两点，客流散。
徐拙盘点收入，今营业额罕涨截。
最近几因为热，店营业额每降。
今插柳推凉，居挽救馆颓势。
“徐拙，做油泼差，咱趁热打铁，把油泼推？”
油泼虽陕西美食，但原区很市场。
徐拙想想，摇头：“再等等吧，等凉热乎劲儿再推油泼。”
西餐厅变菜谱。
餐馆想越挑剔食客立足。
期推新菜品约俗规矩。
包括徐酒楼，常新菜品市。
馆候推油泼。
降低凉热度。
再等等比较。
最重，店建两。
徐老板忙做凉拌菜，食类太根本忙。
剪辑凉视频之，选择传布。
很快，点击蹭蹭蹭涨。
很b站帐号医院，觉粉丝。
因为关注帐号以帅气徐拙。
间四馆吃饭。
视频解馋喽。
，美食解馋。
徐拙解馋。
昨凉粉算试牛刀。
今手擀才叫惊艳众。
几乎知徐拙做烩。
但怎想，做擀居顺溜。
根擀杖，耍像金箍棒样。
费劲，块团变薄薄饼。
手，怕连些庭妇愧。
擀饼，徐拙麻利叠开始切。
速度很快，切条宽窄均匀。
光些，觉味绝般。
等最凉品。
关注点终徐拙脸转移卖相足凉。
弹幕全想吃字样。
至想吃想吃徐拙，知。
因为周五，午顾客明显少。
店几乎坐满吃凉。
些被传凉视频给炸。
管儿饭点儿，门喊吃凉。
让昏昏欲睡徐拙建些喜望外。
想胡乱拍段视频，居效果。
原本徐拙已打算告诉，以别厨拍视频。
为厨师，习惯外己厨房。
但些闻讯食客让徐拙顿改变想。
“，明想吃什？咱提拍，争取午饭之传，增加些客流量。”
混迹b站美食圈，些冷门美食已眼馋很久。
“帅哥老板，真想让决？”
“做酸辣鱼算，做酸辣鱼吃样，偏偏林平市卖，做吗？”
徐老板做。
酸辣鱼虽麻烦点，但做知。
因为候，徐拙奶奶每夏季，给做酸辣鱼吃。
酸辣鱼，徐拙儿点馋。
给店顾客做凉，徐拙开始回忆奶奶做酸辣鱼些细节。
先，洗筋。
开始熬煮洗筋水，步骤跟做凉粉差。
等熬煮粘稠之，关火，漏盆或漏勺，趁热糊漏装凉水盆或锅。
等彻底冷却之，鱼做。
剩步骤跟做凉差，加入凉拌料汁各配菜以吃。
徐拙冲：“明午早点，洗筋需少间，提准备。”
刚完，徐拙手机响。
老爷居打电话。
刚接通，电话传徐济民特嗓门。
“徐拙，明开始，魏伯伯店指点厨艺，，别给丢脸。”
等徐拙答应，电话传魏君明声音。
“徐拙，刚刚跟师父聊基本功，咱最基础刀工开始。今晚关门之切根完整蓑衣黄瓜，放冰箱冷藏室，明早检查。”
完，电话挂断。
留脸错愕徐老板。
谁？
哪？
什？
为什俩言两句做奇怪决？
打算跟魏君明川菜已。
让师父啊喂！