第102章 疙瘩汤
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
炸油酥，徐拙洗把香葱。
做葱油饼最香葱，样葱香味儿更浓郁。
把香葱细细切葱末，装盘备。
把店平底锅找洗。
像次给做煎饼之，平底锅再。
，估计老味支线任务开启呢。
现想想，像己做煎饼真很般。
但却吃。
明，老妈做饭水平咋。
徐老板做些煎饼，真吃什老味。
醒儿，且现做葱油饼点早，徐拙先把做疙瘩汤配料准备。
疙瘩汤酸味儿，西红柿。
至少徐以做疙瘩汤口味儿。
徐老板别，网查半教程以。
以干脆放飞把，按照己想。
哪怕今做呢，明以试试。
反正星期任务间，急。
西红柿洗净，顶部划字刀，热水烫。
把西红柿皮揭掉之，切丁备。
另外洗把油菜，切放边。
实疙瘩汤最配菠菜，惜现季节。
油菜代替。
间差，徐拙把醒盆取，放案板稍微揉几，搓长条，相等剂。
醒揉太狠，把团筋性揉，做葱油饼硬。
为防止粘连，案板最稍微抹点油。
把剂擀圆形薄片，刷均匀刷层油酥。
炸油酥带香料香味儿葱香味儿，闻很馋。
油酥抹之，再均匀撒层香葱末。
头卷，卷卷之，再头把卷盘。
盘圆盘之，把头部按压紧，擀杖擀圆形饼坯。
平底锅放灶，锅热之倒入点花油，油热之开火，放入做饼坯。
等两烙至金黄，葱油饼做。
锅之，最先锅把饼摔打几，样更容易层，吃更美味。
徐拙撕块尝口，外皮酥脆，内香软，且层次明，葱香四溢，绝。
等把葱油饼全部做之，魏君明。
“哟，做，想帮呢。”
尝口徐拙做葱油饼，立马竖拇指：“真！徐拙，白案真赋，怕爷爷打，真想让转白案……”
徐老板脸语：“，白案兴趣，别再张罗儿。”
做葱油饼，该做疙瘩汤。
徐拙切几蒜片葱末，锅烧油，油热把蒜片葱末放炒香，倒入西红柿。
把西红柿炒软炒碎，锅添水。
候，徐拙才拿盆，倒入粉，开始搅疙瘩。
疙瘩实很做。
边往粉倒水，边搅拌，等盆粉全部变疙瘩。
，第次做容易问题。
比倒水太快，导致现块疙瘩。
搅太慢，盆疙瘩黏。
搅疙瘩范畴，技使，徐老板敢喇喇等锅烧水才开始搅。
太容易翻车。
疙瘩搅之，徐拙拿几鸡蛋磕碗，打散备。
水开之，把盆疙瘩慢慢倒，边倒边搅锅，防止粘锅底。
全加之，锅汤水立马变粘稠，疙瘩汤味儿飘。
站边魏君明抽抽鼻，些感慨：“真怀念啊，喝疙瘩汤。”
疙瘩煮几钟，夹话吃容易拉肚。
等煮差候，徐拙把切油菜丢，搅动两，边搅锅边往倒鸡蛋液。
等锅现漂亮鸡蛋絮候，疙瘩汤功告。
依次放入食盐、胡椒粉、抽、香醋、香油、香葱末。
搅拌均匀，以锅。
刚关火，魏君明拿碗，迫及待盛碗，怕烫嘴，勺舀块疙瘩，吹吹送嘴。
“味儿！徐拙手艺太！”
徐拙任务板，显示任务已完。
任务完点奇，奇，完全煮粥啥儿，疙瘩汤算粥品。
但系统降低粥品习难度奖励底几意思？
玩儿吗？
正愣神候，率先跑店。
“帅哥老板，葱油饼做，饿饿……”
徐拙白她眼：“话，少卖萌。”
吐吐舌头，拿碗蹦蹦跳跳盛碗疙瘩汤端，把徐拙切葱油饼并端走。
徐拙很奇：“吃完吗？”
指指外：“刚刚候，碰盼盼奶奶，她，尝尝疙瘩汤底啥味儿……”
嗯？
尝疙瘩汤？
北吗？
白眼：“盼盼她奶奶北，南，次她包粽忘，各咸粽，吃。”
徐拙孙盼盼奶奶，她店吃烩。
徐拙跟她打招呼，根本知她南。
南？
徐拙问：“南喜欢喝粥？”
摇摇头：“全，喜欢嗦粉，广东福建喜欢喝粥，且做粥，各粥喝……”
些，吃货劲。
徐拙打断她话：“知孙盼盼奶奶哪吗？”
想，些确：“像潮州，具体记太清……”