第123章 油渣焖面
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
徐拙放乐瓶，呆呆李浩：“开玩笑吧？拿焖送礼，啥稀罕东西，街巷哪卖焖饭店，校食堂几呢吗？”
“马老师喜欢吃吗？”
“觉买两箱水果，老老实实认错，马老师肯让校把劝退。”
“以别逃课，为口吃，至吗？”
李浩凑徐拙身边，声：“徐老板，先别急拒绝，先。”
完，打开手机，入qq空间，友列表入名为马老师空间。
点开志，顺志往拉，篇名为《记忆焖》。
点，让徐拙。
“马老师几岁候，母亲病世，才立志医。”
“记忆，妈妈做焖特别吃，现怎找味，以想让试试”
徐拙些语。
老妈手艺，己怎模仿？
再几岁候，应该太富裕，吃顿焖跟样。
现物质条件，想再次感受喜悦感，唯办饿再吃饭。
让老爷做白搭。
焖食物太常，原区几乎做。
想准确做想吃味。
难度实太。
徐拙本想直接拒绝，但李浩积极，认真把志遍。
篇志长，意思实想妈妈。
焖诱因。
位马老师应该吃货，因为仅把妈妈做焖步骤写清楚，连配菜。
平焖，几乎五花肉或排骨做。
位马老师母亲，却油渣。
联想代，应该条件差，买猪肉，以买点猪油，熬油之把油渣改善活菜肴。
油渣做焖，倒符合实际情况。
认真完，放手机李浩问：“打算让按照写做锅焖，送给吃？”
李浩点点头：“，记忆焖底啥味儿……”
“实挂科劝退啥紧，老师，平做啥让脸光儿，活帮帮。”
“徐老板，儿真麻烦，别。”
“做食，认手艺！”
洋洋洒洒堆，表情很激动。
徐拙却觉，货篇志，想尝尝油渣焖？
以找借口，等做马老师吃吃重，重瘾。
送焖操，真太秀。
希望位马老师别把李浩为恶剧。
或直接通知附属医院精神科夫专诊。
“李浩，觉先跟聊聊再，别端焖让以为恶剧。”
李浩嘿嘿笑：“聊，啥候做吃，遗憾，直想吃猪油渣焖。”
“但做，爱做，外饭店卖……”
既，试试呗。
正徐老板想尝尝油渣焖味底怎样。
快九点半候，馆打烊。
剩点米饭卤肉，被李浩建宵夜给干干净。
收拾厨房，徐拙杂物间搬五斤绿豆，泡盆。
今再开水龙头，儿泡明早七，换水。
像昨，晚七点把绿豆给泡，差泡。
换水话盆水绝变质。
除绿豆之外，徐拙把次魏君明带干豆角全泡水。
油渣包吃香，以干豆角比较合适。
次槐花，因为槐花香味儿压住油渣香味儿。
韭菜，影响味。
油渣包吃咬口顺嘴流油感觉。
虽提倡健康今，饮食被归位健康，但，吃真很让迷。
回睡觉，凌晨四点半，徐拙带菜市场买菜回店。
打开店门，把买菜全部搬。
买猪肉全泡水除血水，把泡差七绿豆捞。
把。
已次，儿动手倒轻车路熟。
之放边等醒。
开始熬绿豆沙。
先把已泡胀绿豆水冲洗。
锅熬。
两次熬绿豆沙候，徐拙手些涩，今顺手许。
光间把握更清晰，且火候熬煮技巧新认识理解。
徐拙觉，等跟孙盼盼她奶奶厨师切磋候，或许。
直想跟厨师接触，但几太忙。
等医院放假之再。
今魏君明挺早。
知想吃包为帮徐拙忙。
绿豆沙熬候，。
徐拙招呼，魏君明冰箱把昨炸盆猪油渣端。
猪油渣包包，需剁碎才使。
，剁碎油渣更容易跟馅料搅拌开。
，油渣实少油脂，剁碎之些油脂被馅料充吸收，增加口感香味儿。
，假想吃吃油渣，板油熬猪油。
猪肥肉熬制。
肥肉脂肪更加紧实，熬油渣味最香，且酥脆口。
正因为肥肉紧实，以易油，油率板油。
且肥肉熬猪油火候求很高，火稍微点熬糊，价钱板油便宜，以般肥肉熬。
魏君明正剁油渣候，正熬绿豆沙徐拙突问。
“干爹，听猪油渣做焖吗？”