第149章 别怪我不客气【求月票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
结果钟,徐老板笑。
本以为几选黄瓜,做拍黄瓜什。
结果想居雕花。
,雕花。
位岁数徐拙轻,把黄瓜切开,根据外皮颜色,做竹林样。
菜徐拙听,叫什节节高升。
寓意很,似简单,但做却非常繁琐。
光周围装饰竹让头。
另样选择黄瓜,儿正拿菜刀,平切把黄瓜切片片薄蝉翼黄瓜片。
再把黄瓜片卷,立盘。
菜徐拙知,名叫响油黄瓜,做逊蓑衣黄瓜,甚至比蓑衣黄瓜更难点。
因为平切切黄瓜,刀口很容易跑偏。
另外做黄瓜卷高低致,粗细匀称。
相,切蓑衣黄瓜真简单少。
最位特意挑些弯曲黄瓜。
把间掏空,两头削掉,做叶扁舟样。
扁舟放做松仁玉米,最再勺做松仁玉米汤汁,把扁舟泡。
真叶扁舟碧波荡漾感觉。
靠靠靠!
徐老板越越爽。
难真逼老绝招?
徐老板轻轻叹。
既卖弄技艺,别怪客气。
把挑选五根黄瓜洗净,整齐摆案板。
刀架选把长点切片刀。
旁边毛巾架拿条长毛巾,蒙己眼睛。
,周围些坐住。
“谁孩?打算蒙住眼睛做什?”
“老徐,听直术,老徐被气半死。”
“肯动画片,现蒙住眼睛,概准备切蓑衣黄瓜吧。”
“场厨师,闭眼切蓑衣黄瓜跟喝凉水样。概以为别切吧?”
“呵呵,等洋相吧,根本任何基础。”
“真明白,老徐把带图啥,给背景板吗?”
连老爷些。
“臭真胡闹,切蓑衣黄瓜切,净整些。”
“做羊蹄或烩,绿豆沙,最济卤肉饭吧……”
老爷些焦灼,准备众炫耀己孙,结果现徐拙打算蒙眼切蓑衣黄瓜,根本吸引?
蒙眼睛切根蓑衣黄瓜……
老爷呆呆场徐拙,儿脑啥思,满满震惊思议。
因为现徐老板居次切五根蓑衣黄瓜。
操……
场算,敢尝试。
蒙眼切,但根。
切几根,但蒙眼。
且切话,最超根。
因为超根之,刀口平把握。
蒙眼切五根操,真尝试。
做,太容易翻车,丢。
徐老板手动很麻利,快速把五根黄瓜切头,向滚黄瓜,开始斜刀切。
切频率很快,刀锋飞舞,甚至些清。
老爷,嘴角轻轻勾:“臭,刀工像步。”
赵金马扭脸瞅老爷眼,眼神些复杂,知想些什。
现场闲言碎语儿已消失。
候,已再徐拙术。
几嘲笑徐拙,儿像吞苍蝇样。
真应句话,打脸太快像龙卷风。
刀工,像术吗?
黄瓜切,徐拙摘毛巾,抓五根黄瓜两头,像玩拉力器样,把黄瓜给甩开。
刀口均匀,深浅致。
五根拉开居任何断裂,刀工确实够牛。
接,徐拙拿托盘,开始做凉拌汁。
把黄瓜拉开泡几钟,捞。
重新把黄瓜恢复切候样,吸油纸擦表酱汁。
往盘摆,徐拙版蓑衣黄瓜做。
很快,菜品已做。
或许间紧缘故,或许想露真本。
场,几乎半做凉菜,挖空思摆造型。
各造型层穷。
徐拙甚至黄瓜做孔雀,胡萝卜做花卉,西瓜雕玫瑰,甚至各飞禽走兽,让眼花缭乱。
徐老板摆盘比较朴实华,甚至些土味儿。
跟周围些花鸟鱼虫完全搭配。
儿再瞧徐拙。
且场名厨知,越返璞归真,越厨艺理解比较深。
展示己技功夫候,徐拙选择含蓄。
几老头交头接耳,停夸徐拙厨艺理解比较深之类话。
实徐老板真知摆什造型。
懒习惯,别挖空思展示己,盼赶紧结束。
该干嘛干嘛。
名厨开始场,每拿筷。
边品尝边点评菜品优缺点。
老爷,端徐拙做黄瓜吃半根,声吃重新坐回。
回座位之吧嗒嘴巴:“点结束,点饿。”
徐文海吃饭,想半根黄瓜。
但最终老爷厚脸皮,以最忍住。
魏君明拿筷,尝圈,把每夸遍。
最徐拙,尝口蓑衣黄瓜,冲徐拙竖拇指,回座位。
拇指含义言喻,场菜品,徐拙黄瓜味最。
赵金马拿筷,尝圈。
除吃蓑衣黄瓜候震惊之外,菜品越尝越失望。
尝完之叹口气,些失落:“为什执追求造型,提高调味水平?”
“烹饪,把食材做吃,做花哨!”