第192章 水晶皮冻【求月票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
菜市场边，徐拙买条五斤重草鱼，另外买几样青菜些五花肉。
今打算做水煮鱼，最近啥儿，打算练习练习水煮菜系。
菜系招牌菜，应该提升空间，以趁段间做几次，省四馆重新开业候打开局。
买完菜，两溜达回。
等儿李浩继续找资料，因为昨虽拷贝少，但几存放视频资料拷贝。
儿吃饱喝足，打算再跑趟，资料越，周雯边操越应手。
且算，代印记清晰概念。
省做视频让姚美香代入。
回姚美香，徐追刚门两丫头客厅啃鸡爪。
特别，边吃边拍视频：“嘿嘿，男神给做泡椒凤爪，问羡慕羡慕……”
丫头脸瑟，徐拙些语。
“鸡爪泡透吧？吃吗？”
放手机，边啃边：“吃啊，非常吃，且泡菜酸辣味儿真太爽口，简直百吃厌。”
“鸡爪骨头太烦，停吐骨头，特别爪些骨头，烦。”
徐拙把菜放回厨房，条鱼则稍盆儿接水先养厨房，等儿做候再杀。
“次给做点脱骨鸡爪，像绵阳边鸡爪脱骨鸡爪，骨头全抽，吃候以口口吃。”
完捏根鸡爪尝尝，味确实以，因为浸泡间点短，吃候蘸泡菜水吃才。
少味。
李浩连吃几根，才恋恋舍放，拿硬盘。
昨晚徐拙睡觉候，李浩已把硬盘给周雯送，等儿候先找周雯拿硬盘才。
“李浩，候给带点鸡爪吧，等儿再买点鸡爪再泡坛，省够吃。”
完，徐拙厨房翻餐盒，往装差五斤鸡爪，往放少泡辣椒泡菜水。
装之李浩提门。
徐拙吃几根鸡爪，玩意儿真开胃利器，哪怕吃饭，儿越吃越想吃。
酸酸辣辣味，脆嫩爽口口感，简直让欲罢。
怪泡椒凤爪号称酒神器呢，别酒瘾，徐老板滴酒沾，儿啃鸡爪把酒言欢冲动。
且因为浸泡间短，咸味儿算突，单吃话完全问题。
玩意儿越吃越吃。
因为太凉，东西倒吃，把盆吃完之，徐拙把泡菜坛收。
东西刚冰箱拿，冰冰凉凉，吃身体，悠点。
闲，徐拙带俩丫头超市买鸡爪。
既吃做点，玩意儿管佐粥饭零嘴很错，做点放，想什候吃什候吃。
今徐拙买五斤鸡爪，超市冷鲜柜台存货，被给包圆。
除鸡爪，徐拙买些水果，比刚念菠萝，孙盼盼钟情榴莲，以及几样水果，包包买整整购物车。
临走候，徐拙冷鲜柜台正摆猪皮，想之抽水晶皮冻招牌菜，徐拙打算再买点猪皮，回做皮冻试试。
玩意儿虽夏易保存，但放冰箱倒问题。
且夏比较适合吃凉凉爽爽菜，比较开胃，且很解暑。
买斤猪皮，推慢慢购物车食物，结账走。
超市很性化，徐拙买东西，专门派工员推购物车送货门，东西靠徐拙提话，估计跑几趟。
回，徐拙先给把菠萝削皮切片泡盐水，把猪皮泡，开始整理鸡爪。
刚买猪皮最泡泡水再，样最把猪皮毛孔腥臊味儿泡。
泡猪皮血水，等儿做候色更，颜色更漂亮。
做泡椒凤爪，最难步实收拾鸡爪，鸡爪脚指甲全部剁掉，把鸡爪切两半。
徐拙边收拾边思索，等以开店招几帮厨，些活儿以交给做。
至脱骨鸡爪，现徐老板点难度，因为脱骨完全窍通。
刚刚给做脱骨鸡爪安慰她，玩意儿脱骨技术才。
等以闲，趁潜技冷却完毕候，跟老爷脱骨。
技巧性很强活儿，以徐拙老爷做整鸡脱骨。
整鸡全身骨头全部抽，外皮毫破，且速度很快。
徐拙真羡慕。
把鸡爪泡候，差点。
徐拙开始做皮冻。
管北南，皮冻极受欢迎凉菜。
特别炎炎夏，盘冰凉爽口皮冻，再整口新鲜扎啤，夏酷暑顿被驱散。
皮冻类很，做各相。
致为味儿味两。
味，指熬皮冻候把酱油食盐之类调料放，做再次加工，切淋香油桌。
味，指熬煮候放任何调料，等皮冻做之再专门凉拌，样味更鲜美，且口感更。
因为凉拌步骤，相稍显复杂。
今徐拙做水晶皮冻，属味皮冻，跟普通味皮冻相比，水晶皮冻卖相更，肉皮洁白纯正，皮冻晶莹剔透。
颜值很高，绝皮冻界鲜肉！