第285章 李庄白肉【求月票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
送走众，徐拙终间研究指菜品升级奖励。
徐老板掌握菜品，几通【潜】技，属标准入门级。
入门级菜品积累熟练度之才升级高级菜品，精品菜品，最才招牌菜。
徐拙研究半现，入门级升高级意义很，因为千熟练度差距。
哪怕指菜品升级奖励，做次数菜品动升级高级。
以入门级菜品考虑，奖励比较珍贵，最化利。
高级升精品啥期待，五千熟练度虽比入门升高级困难，但菜品级别越高，单次制给熟练度越。
比做入门级菜品，给熟练度基本1点或2点。高级菜品给熟练度普遍3-5点，算两升级区别。
基本做，升级早晚儿。
但精品升级招牌菜容易。
五万熟练度差距，注很菜品做老升级希望。
以徐老板剔除掉入门级菜品高级菜品，精品菜选择。
样选范围幅度缩，因为现徐老板手精品菜，。
蒜泥白肉、洋葱木耳、蓑衣黄瓜。
洋葱木耳系统奖励高级菜品，做现，早升级精品菜。
蒜泥白肉蓑衣黄瓜，则益魏君明改。
次魏君明指点，两样菜现撑死升高级。
菜品，次机，徐拙盘算底该选哪菜升级。
首先排除蓑衣黄瓜。
菜噱头，但点餐却，般第次店尝鲜，或朋友卖弄识。
真正吃话，蓑衣黄瓜黄瓜变蛋丰盛，洋葱木耳爽口，且相两菜贵几块钱。
另外选蓑衣黄瓜原因，玩意儿升级之怕更吃刀工，做难度更，以完全必升级。
至洋葱木耳，徐拙想想，决放弃。
洋葱木耳爽口菜，几乎店除羊蹄之外点餐率最高菜品。
按理该升级招牌菜，但徐拙担升级之，玩意儿开始求洋葱木耳产等级之类，本直线升。
为给己找，别折腾。
以徐老板最选择蒜泥白肉。
菜明显步空间，且点餐率低，医院群特别喜欢。
徐拙选择蒜泥白肉之，阵金光闪，接徐拙听系统提示音。
“宿使菜品升级奖励，四馆精品菜【蒜泥白肉】升级为d级招牌菜【李庄白肉】，恭喜宿！”
徐拙愣，完全想蒜泥白肉升级之连名字改。
李庄白肉，听熟悉样……
徐拙冲正跟几程序员聊孟立威问：“听李庄白肉？感觉熟悉样。”
孟立威立马乐：“真玩游戏，表兄弟梗。怎？打算给做李庄白肉吃？”
徐拙才想游戏圈直播圈件。
真想，己做菜居蹭五五开热度呢。
徐拙话，凑：“准备做新菜？拍……”
徐拙笑笑，并否认：“刚刚李庄白肉做，点想试试，做话传啊。”
老爷各离开午休，徐拙做新菜并感兴趣。，孩玩闹已，新菜做。
魏君明留，李庄白肉算蒜泥白肉升级版，属川菜，魏君明做。
“徐拙，菜难度，仅煮肉候火候求更高，且肉片片，刀工求低。”
徐拙笑点点头：“先做试试，反正儿店顾客。”
完，徐拙向厨房走。
李浩搓搓手，些激动：“兄弟等吃吧，肯做。”
孟立威跟徐拙相处间长，听话奇问：“试试嘛，怎信？”
李浩拿乐喝口：“信，徐老板每次打算做新菜，且每次步位，做非常完美。”
“咱吃完做表兄弟啊，咱辈兄弟。”孟立威李浩相信徐拙，耐坐边等，顺便表兄弟梗告诫几程序员。
给己dv换块刚充满电池，拿脚架兴冲冲厨房。
丫头，菜吃谓，做什菜谓，拍徐拙。
关新菜吃，担己把徐拙最帅拍。
徐拙冷库拿块刀肉，刀肉猪臀块肉，肥瘦适，肉质细嫩且筋膜，做李庄白肉首选。
做李庄白肉步骤，实跟蒜泥白肉差。
先焯水清理猪毛，放锅，加水香料开始煮。
煮却难度，且低。
煮蒜泥白肉，盖锅盖煮钟再闷钟完儿，但李庄白肉却样做。
李庄白肉煮程，保持锅水始终保持九度左右，滚滚状态。
以煮程，开火，盖锅，现沸腾候及往锅倒入冷水。
样煮肉仅口感更，让肉受热均匀，避免现外熟情况。
锅水快沸腾，徐拙拿勺，旁边开水龙头接勺冷水加锅。
“为啥开水龙头？关掉？感觉浪费耶……”点强迫症，水龙头开想关掉。