第316章 蜜汁梨球【求月票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
完映广告，接周雯播放另长钟广告片，以腾讯视频等相关播放器投放，为网络视频映广告播放。
益数据普及，现广告以按照区投放，更精准向顾客群体，广告效果更。
另外以投放市区些屏幕，以宣传。
接长五钟宣传片以及长为钟纪录片。
纪录片，周雯镜底拍摄手，拍摄袋粉搬馆揉煮最端顾客程。
，技术求比较高，些镜头摆拍，效果挺错。
全部视频完之，徐拙咂咂嘴：“啥吃？饿。”
光饿，感觉像集舌尖样，哪怕刚吃饭呢，想再吃点东西填肚。
“今午些梨已快坏，做蜜汁梨球给吃……”老爷徐拙眼，淡午做饭菜。
除蜜汁梨球，老爷做扒羊肉、布袋鸡、锅烧鸭、葱椒鱼、木须肉等鲁菜传统名品。
徐拙完视频原本很饿，儿听老爷慢条斯理些菜名候，更饿。
“爷爷，先别，现剩什吧？”
老爷笑笑：“啥剩，被李浩吃干净。吃吃嘛，些常菜估计。”
，老爷己兜风意。
偷懒嘛，至认真吗？
隔代亲，跟老爷，徐老板感受亲情温暖，反每次……算，泪。
向厨房走，既吃，己做。
正现差该把羊肉炖，再做些月牙饼，熬些羊油辣椒，美滋滋饱餐顿，比午吃顿饭逊色少。
徐拙边安慰己，边开始忙活煮羊腩肉。
刚把羊肉煮准备候，突端碗吃厨房，走徐拙，碗夹圆滚滚丸递。
“尝尝，吃。”
徐拙意，以为丫头叫米酒汤圆外卖。
但吃嘴候，忍住浑身激灵：“……蜜汁梨球？谁做？”
蜜汁梨球鲁菜传统名品，跟萝卜丸些类似，但吃却股梨味。
且菜解酒效果特别，润肺止咳等功效，特别适合秋食。
徐拙很早之知蜜汁梨球做，梨皮核，切细丝，加鸡蛋清、淀粉、粉调匀，制丸。
梨丸放入5热油锅炸至金黄色捞控油，接炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠放入蜂蜜。
最浇些明油装盘，撒桂花，蜜汁梨球做。
知归知，但真正做，却点简单。
比炸候，火候求比较高。
油太热，热容易造外熟，或把梨球炸糊掉。
但油温太低，油温低炸梨球仅颜色，浸入量油脂，影响口感。
徐老板眼馋蜜汁梨球已很久，刚刚老爷候偷偷吞口水，懊悔己该兜风，错典美味。
想丫头居端碗吃，难老爷刚刚逗己玩儿？
正想候，夹颗梨球喂给徐拙吃。
梨球做非常完美，仅炸恰处，且外表红润，汤汁浓稠却清澈底，绝极品。
且梨球入口之，味香甜，却甜腻感觉，老爷手艺真神入化步。
吃颗蜜汁梨球，味沁脾，真棒！
玩意儿挡饿，徐拙连吃几颗，但吃完之非但饱感觉，反绝更饿。
“别吃啊？碗蜜汁梨球太够啊。”徐老板碗蜜汁梨球即底，意思再吃。
丫头笑嘻嘻指外：“外桌菜呢，刚刚爷爷些菜全，撒敷敷留观察头扎厨房。”
徐拙愣，真回吗？
厨房，老爷建周雯几坐靠窗座位，桌摆正老爷扒羊肉、布袋鸡、锅烧鸭等等鲁菜名品。
些菜每剩半份儿，周雯给徐拙递双筷：“午吃之给每样剩点儿，结果候完全注意，以为饿呢。”
徐老板话，拿筷低头开吃。
老爷敲敲桌：“玩儿以，但因为意刚点色沾沾喜，知止境，烹饪，真正达巅峰，以趁轻吃点苦，琢磨琢磨烹饪才正。”
最近几徐老板些浮躁，别意思，老爷坐视管。
徐拙很清楚老爷意思，最近确实太依赖系统，什技技全靠系统习，己完全努力。
别，或许什，反正钱够花。
但徐老板，老爷话却犹头棒喝，毕竟打算内买套四合院。
徐老板现态度，候别买四合院，估计京城两居室买。
吃完桌菜，徐拙身厨房开始，准备做月牙饼。
老爷突跟：“拙，想想蜜汁梨球？”
徐拙愣，点点头：“想啊，难难？”
老爷笑笑：“，什菜难。”