第907章 你能不能给我炸点虾片吖【求月票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
郭兴旺食兴趣,让徐拙很喜望外,冯卫收徒弟任务真希望啊。
假冯卫收郭兴旺衣钵传,石磊呢?
系统任何提示,以徐拙猜透续展情况,走步步。
至石磊管冯卫徒弟,点儿实并重,因为冯卫直石磊很,石磊直喊冯卫为爷爷。
相依为命爷孙关系,实比师徒关系牢靠些。
且凭冯卫份精明,算收别为徒,把石磊安排很妥。
先把任务做完再吧。
“食确实很玩很意义,懂很,想什食以跟冯爷爷,。”
徐拙跟郭兴旺完,走老爷身边,切猫耳朵。
猫耳朵切候,刀切速度力讲究,因为标准猫耳朵头尖头椭圆,全靠刀工实现。
,假冻软硬适话,刀工再白搭。
切猫耳朵片片散开平铺摆放,免化冻些猫耳朵黏。
“爷爷,让吧,觉已掌握切领。”
徐拙担老爷身体累,以想把剩活儿接。
老爷拒绝,把菜刀递,站边。
等徐拙开始切候,老爷语重长:“似简单,但想切位却很容易,至少刚手,绝……”
本想绝切,但徐拙切片完美猫耳朵之,老爷硬把话改。
“绝赋,手,但爸水平差点,练习两才算掌握领。”
啧,话听总觉点假。
徐拙挑破,低头顾切。
猫耳朵切候光照顾形状,尽量切薄点,样炸口感才比较酥脆。
且玩意儿放油锅之膨胀,毕竟酵母存嘛,胀倍问题。
以切候嫌薄,玩意儿油锅洗澡胖。
老爷闲,开始郭兴旺摆放切些猫耳朵。
“切之,猫耳朵因为解冻缘故,稍稍些湿润,假想吃芝麻味儿,以猫耳朵沾点芝麻粒。
芝麻,因为熟芝麻放油锅之糊,炸股苦味儿。”
老爷边絮絮叨叨,边把些猫耳朵往托盘摆放。
等锅油温达七热候,老爷端托盘放油锅,向翻,再拍托盘,猫耳朵全掉锅。
热油,些猫耳朵迅速膨胀,稍稍些卷曲,变干变硬,逐渐漂浮油。
候以捞控油,因为再炸话,把红糖苦味儿激。
炸猫耳朵基本样,需长间油炸,速度很快。
,速度快建立油温高基础。
假油温低话,炸猫耳朵仅油,甚至粘锅底,最把整锅油弄满苦味。
猫耳朵捞放筐控油,郭兴旺凑捏尝,立马老爷竖拇指。
“徐爷爷您手艺真,比爷强。”
郭兴旺爷郭树英,话恭维老爷效果错,老爷脸立马露淡淡笑容。
逼王嘛,什候端架,但别夸候回应,以淡淡笑容敷衍。
意思很简单:基操已,勿六!
猫耳朵味很吃,入口香酥,甜咸交织,且股五香味儿。
怪味儿光文字让很抗拒,但吃之现,真挺让欲罢。
愧南海北喜欢民零食,果凡响。
今午老爷教,以准备口味。
徐拙打算趁,开几口味,并且让店员工试吃评价,选几比较典型口味,为网店打零食宣传。
儿急,等切搞之再。
儿透露徐厨儿,商标被抢注。
除商标之外设计包装网店风格,搭建网络销售渠,半完,点耐才。
猫耳朵炸,老爷停留,带包回。
午,徐拙闲炸另外几口味猫耳朵,打包带甜皮鸭,开车林平市。
之以趁傍晚林平市,为夜……
咳,为陪陪,毕竟快期末考试,丫头习压力很,以放松。
林平市之,徐拙先趟川味馆,让魏君明尝尝甜皮鸭,跟孙盼盼李浩等吃顿晚饭。
甜皮鸭味很喜欢,知以网卖,迫及待想单买。
周雯表示线候拍期试吃直播,帮徐拙打广告。
晚,林平市某五星级酒店,刚刚洗澡窝沙,边吃美味口猫耳朵,边听徐拙讲制程。
徐拙猫耳朵油炸程跟虾片很相似,油锅膨胀候,丫头新想。
“给炸点虾片吖?”
徐拙:“……”
妈蛋刚刚直接床睡觉,跟丫头显摆什做啊,找嘛?
徐拙答应,委屈巴巴放手猫耳朵,裹裹半敞睡衣。
“最近忙复习累,脑袋整嗡嗡,唉,疼,抱抱怜己……”
副怜模样,徐拙由叹。
“啦啦,明给炸,反正明回,啥儿。虾片已,至样嘛?”
笑嘻嘻钻徐拙怀:“知亲爱老最吖,……做虾片吗?”
“。”
徐拙捏片猫耳朵塞她嘴:“……干爹肯,让教呗。”