第892章 摊牌了,我就是来装逼的【求月票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
切完之,徐拙把切萝卜片整理,把凌乱规则全部齐,水冲菜刀之,开始切丝。
左手按纸片样萝卜片,右手拿菜刀飞舞。
相切片,徐拙切丝速度快少。
因为切丝非常细,以切儿,才切半细丝。
候,厨师已切,正给萝卜丝泡水,徐拙边切。
孟立威把脚架搬,准徐拙拍儿特写,顺手筷夹走撮萝卜丝。
“趁儿啥,咱做实验哈。”
孟立威把撮萝卜丝水淘洗,放干净盘,摄影包摸根针,
做直播摄像头:“咱徐老板切萝卜丝,穿针眼,假以话,再穿几根。”
完,摄像头开始做针线……
咳,穿针引线。
技术活,今环节老孟提几设计,湿棉线练手。
嗯,早知徐拙切萝卜丝够穿针眼,知次穿几根。
第根很顺利穿,第根、第根……
直穿根萝卜丝之,针眼才算少空隙。
老孟另根针挤,瞬间挤点缝隙,塞两根。
针眼,居塞根萝卜丝,刀工,真登峰造极步。
怪恃恐呢。
老孟举手根针,冲徐拙笑调侃:“刀,愿称为全场最细!”
刚刚切完萝卜丝徐拙差点刀劈,狗,怎什虎狼之词啊?
把些萝卜丝泡盐水,手搅两,让萝卜丝水荡开,便把目光瞄向……
鸡蛋!
做牡丹燕菜,最摆牡丹造型,流派做共点。
牡丹造型源,鸡蛋,确切蛋黄蒸糕。
蛋黄蒸糕做很,今徐拙做,应该最平平奇。
先碗打六蛋黄,放入四勺淀粉四勺水,搅拌均匀倒入耐高温微波炉专食品袋。
尽排空气,夹把袋夹紧。
样蒸再切片,做朵漂亮黄牡丹。
以把水换胡萝卜汁,做橙色牡丹,
按照平做,光蛋黄做牡丹花够,牡丹叶般绿叶菜搭配。
比现旁边筐放菠菜,常牡丹叶。
但今,徐老板抱装逼态,以菠菜叶充牡丹叶少些档次。
既做,肯把牡丹叶做,逼装才算圆满。
徐拙把菠菜清洗,觉太够,让工员拿。
全部洗净稍微切几,走榨汁机旁边。
“赶紧做菜,摆弄榨汁机做什?”
冯卫些解,两制间虽似很,实真太够。
“蛋黄糕做牡丹花,菠菜汁……做牡丹叶。花叶,讲究啊!”
己孙女婿,培庸吝啬夸奖。
老爷眯眯眼:“切,故弄玄虚,点实际。”
别话满满嫌弃,但脸抑制住笑容却卖情。
徐逼王,什比孙给己挣更高兴儿。
果,挣。
菠菜汁打之,徐拙滤,墨绿颜色点深,关系,马让颜色变浅。
徐拙往打五蛋黄,放入勺淀粉。
搅拌之颜色草绿色,几乎跟牡丹叶模样。
装入袋,挤空气,夹夹,袋蛋黄放入蒸锅,开始蒸制。
接,徐拙手把盆浸泡萝卜丝捞攥干水,换盆盐水继续浸泡。
浸泡萝卜丝间换水,样才更快把萝卜辣味苦味泡。
菜实很意思,虽料白萝卜,但做,却围绕除萝卜味儿展开。
完全把萝卜味儿除干净,才达狸猫换太……
,萝卜换燕窝效果。
再次把萝卜丝泡水之,徐拙开始给些配菜切丝。
水海参、水鱿鱼、水玉兰片、水蹄筋、水香菇、金华火腿……
些食材全切两毫米细丝。
配菜丝比萝卜丝粗些,等焯水蒸,番折腾,早糊糊。
些食材切,徐拙把鸡胸肉撕细丝,拿剩根胡萝卜。
燕菜胡萝卜两,给海参鱿鱼等配菜搭颜色,使菜品更加丰富。
另做牡丹花花蕊,,雕花。
雕花高端刀工,比较难。
“做雕花?”
老孟做功课,以牡丹燕菜挺解。
徐拙把胡萝卜削皮把萝卜头截切掉,猜徐拙雕花。
以徐拙展示技,孟立威以为徐拙呢。
“确实太精通雕花,手比较笨,懒,且玩意儿细致活儿,以……”
徐挂逼镜头随意聊,手动却停,直菜刀刀尖萝卜头切切划划。
手,仅让场惊呆,连直播间粉丝很吃惊。
“靠!雕花手艺真绝!”
“徐老板牛逼(破音)”
“理懂,怎做手,却错?”
“概佬吧!”
……
老孟神色复杂徐拙:“雕花技术直接操,精通?为什突想打死呢?”
徐拙笑笑,放手菜刀,左手萝卜头轻轻弹。
胡萝卜碎屑纷纷落,朵漂亮牡丹花蕊现眼。
席台赵金马悠喝口茶水,胳膊肘碰碰旁边老相识:“今比赛战况很激烈啊,打赌?”
眯眯眼:“啊,押徐拙赢!”
赵金马:“……”
意思啊!