第954章 这太过意不去了【求票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
徐拙反应，让庞世杰很满意。
联想次跟徐拙打赌，导致被庞丽华讹走万块钱儿，庞世杰激动少平复些。
嗯，次样麻痹意，毕竟孩赋低。
且己外甥女婿，赌太，估计高兴。
另外，徐拙网名，刚刚为教授，万赌太被捅网，己舅舅被些粉丝给撕？
以，庞世杰考虑再，觉把彩头为两万块钱比较。
数额，让疼。
除金额之外，加条件。
“儿知知知知，别许，另外转账候，号转，号……”
熟络操，让徐拙瞬间想徐文海藏私房钱儿。
想庞世杰……
唉！
难，想零花钱往辈身寻摸吗？
间，徐拙感慨连连。
且想明把庞世杰为数私房钱赢走两万，徐拙更意。
舅舅，两打。
唯缺憾次庞世杰敢放开，把彩头提万八万该，两万数值，少些让提精神。
跟徐拙微微些失望，庞世杰倒脸兴奋。
仿佛两万块私房钱已手，甚至吃饭候，拉徐拙拍两张合影朋友圈。
“外甥女婿徐拙，扬州最轻客座教授，今热搜蹲半，让舅舅荣焉。”
仅朋友圈徐拙照片，群炫耀。
让徐拙些知什。
概庞传统吧，庞丽华，庞世杰样，连受影响。
吃饱喝足，徐拙打开窗户，口口呼吸外新鲜空气。
吃候觉怎样，觉房间味闻，但开窗户之，却猛现外空气清新。
徐拙并担比赛儿，毕竟b级招牌菜名头盖。
另外拔丝开口笑琉璃开口笑蜜汁开口笑衍菜品，徐拙已蜜汁开口笑最顶级做。
换老爷，或许徐拙比。
但庞世杰，徐拙绝压力。
且吧，庞世杰态摆正，恨把赢字写脸，满脑赢两万块钱私房钱。
以情况，输概率很。
第早，徐拙庞世杰第楼吃早饭之，开车烹饪院。
原本两想第楼比试，但第楼厨太忙，且高手众，庞世杰担被培庸徒弟认为“菜鸡互啄”，以提烹饪院比赛。
，想边比赛原因，混脸熟回头弄客座教授头衔想。
毕竟连徐拙客座教授，舅舅跟院关系密切，想弄教授头衔。
徐拙庞世杰烹饪院之，先校园致转，熟悉环境。
才找空教室，找点食材，喊群课老师培庸郑光耀戴震霆郭树英等。
把比赛儿给简单之，场关系男私房钱比赛，正式开始。
因为衍菜品，以拔丝开口笑琉璃开口笑半部，跟蜜汁开口笑做模样。
区别熬糖。
徐拙精品级糖粘技手，以熬糖各步骤全解。
把糖放锅熬，基本历五阶段：蜜汁、挂霜、拔丝、琉璃、糖色。
蜜汁最简单，把糖熬化，糖汁变略微粘稠，蜜汁状态。
挂霜则现白色泡，之徐拙给做糖炒山楂，把糖熬挂霜状态。
至拔丝琉璃，把糖熬现金黄色泡、糖汁呈现琥珀色候，拔丝热吃，琉璃般等糖汁冷却才实现。
另外b级菜技之，徐拙现两之间区别，琉璃熬煮间比拔丝熬煮间几秒钟。
样才让糖汁呈现最完美状态。
至糖色，啥候把糖熬气泡枣红色，啥候才算。
实五阶段之外，嫩汁状态。
嫩汁糖色样，给菜品色。
把糖熬琉璃状态之，等糖汁密集泡变黄金色泡候，嫩汁状态。
糖色相比，嫩汁色泽更浅，带甜味儿浓郁焦糖味儿，做菜品呈现红亮色泽，让食材显更嫩，以称之为嫩汁。
糖色则什味，浓郁焦糖香气，颜色枣红，做菜品红润油亮，颜色更深些。
徐拙庞世杰几乎把开口笑半部做。
等两蒸锅把开口笑端，场比赛才算头，因为相做开口笑，熬糖才靠演厨艺步骤。
场内，以秀刀工什，虽觉，但并惊讶。
火工勺工臻至化境，才被场认，算站稳脚跟。
徐拙把炒锅放灶，开始熬糖。
为让两菜让品尝，徐拙首先做琉璃开口笑。
像庞世杰样锅加水水熬糖，油滑锅，顺锅边往锅淋些花油。
举动，让围观全些意外。
“规间，干嘛油炒呢？水熬才更加稳妥啊。”
熬糖为油炒水熬，两各利弊。
油炒间快，但容易翻车；水熬比较容易掌握，缺点耗费间。
徐拙做为铤走险，纯粹为装逼已。
但选择油炒之，旁边庞世杰“咯噔”声，暗坏菜……
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午突停电，稿丢，午开车市给脚拆线，忙开交，点晚啊，抱歉抱歉。