第587章 白切鸡【推荐票19万加更】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
“郑爷爷，养老院，轻吗？让帮忙找喜欢拍摄视频，找，话，边再想别办。”
住近话，以让丫头帮忙拍几次。
但住羊城，距离实太远。
找拍视频比较。
哪怕剪辑。
郑光耀兴冲冲找敬老院负责。
徐拙闲，开始准备午吃饭。
昨晚剩菜吃完，徐拙打算吃，打算吃点。
今初，比较适合吃涮羊肉。
且等儿石磊，让练习刀工。
两全美。
涮肉很简单，把芝麻酱调。
些长江给徐拙些韭菜花酱，做涮羊肉话，应该很错。
且涮羊肉比较准备。
桶农夫山泉。
徐拙把铜锅洗之，石磊冯卫烧香回。
知两许什愿，比高兴。
“石磊，冷库拿点羊肉切薄片，正锻炼刀工，今午咱吃涮羊肉，想吃什菜准备什菜。”
完，徐拙开始烧木炭。
木炭烧，把铜锅盖盖，木炭装，倒入矿泉水，再往丢些枸杞姜片等料。
为让汤水味更鲜美，徐拙甚至准备碟海米紫菜虾皮组增鲜料。
料等开吃候才放，放早话，鲜味儿随蒸汽飘。
等水开候，徐拙开始调蘸料。
芝麻酱。
南北双芝麻酱态度很区别。
北，特别京城认为，芝麻酱蘸切。
但南眼，玩意儿却怎友。
尤吃火锅候，假芝麻酱话，整顿饭变油腻且难以咽。
调芝麻酱候，徐拙郑光耀回话。
敬老院护士喜欢拍视频，b站视频验，因为什气，以她坚持。
“孩，b站账号该怎注册啊，刚刚试，居让答题，帮搞吗？啊，姑娘账号，她账号？”
徐拙想郑光耀视频被别。
把郑光耀版权抓己手。
“郑爷爷，答题，等儿给邀请码，输入。至视频交给比较合适，因为边粉丝。”
郑光耀视频绝引轰动，管做什菜，管菜味何，光头衔摆够吸引。
以，视频丫头账号比较合适。
正她想拍摄些名厨系列视频，两全美。
至帮忙拍摄视频护士，徐拙亏她，徐拙加她友之向她承诺，每拍摄条视频给她百块钱，送她套拍摄设备。
任何犹豫答应。
拍摄设备很简单，网买台卡片相机边。
相机拍视频，仅片像素高，且便操。
搞些之，徐拙开始专致志调芝麻酱。
连几，活平淡趣。
唯比较消息，郑光耀边开始拍摄。
实两拍摄器材已货，护士担拍，两直比徐拙之视频练习。
郑光耀敬老院弄专门拍摄视频厨房。
缺钱，以情变简单很。
甚至做菜候，敬老院几负责旁边守，担郑光耀什意外。
徐拙闲儿，让护士打开视频通话，把手机远远架脚架。
样全程观郑光耀做菜。
今郑光耀做粤菜菜品——白切鸡。
广东鸡情独钟，衍很鸡肉烹制式。
现代粤菜，鸡菜式200余款之，但最受欢迎，或代表粤菜鸡类菜品，白切鸡。
白切鸡叫白斩鸡，粤菜鸡肴最普通，以制简易，刚熟烂，加配料且保持原味为特点，深受两广民喜爱。
菜最特点，浸煮式做。
谓浸煮，滚滚水把鸡肉烫熟。
样鸡吃外皮爽滑，肉质筋，且水充足，口感流。
广东区，菜做。
但想做，却讲究。
刚开始拍候，郑光耀些习惯，开头拍几次才算拍。
习惯之，倒什适。
毕竟被央视bb做专访物，摄像机候，虽老爷逼气纵横挥洒，但整体表现挺。
像些视频，厨师明显很紧张，候该转空镜，偏偏摄像师拍部特写。
弄视频觉很尴尬。
郑光耀做菜候话少，估计跟习惯关。
现入状态之，跟鸡关话题，聊广东各吃鸡本技巧，语言挺风趣，倒标签。
拍视频嘛，己独标签。
样才够让观众记住。
郑光耀做菜候喜欢絮絮叨叨食材，标签。
先把鸡收拾清洗，开始浸煮。
煮候，火候求点高。
首先，锅烧水，水烧开放入葱结，倒入料酒。
别香料放，因为影响鸡本味儿。
接，郑光耀提鸡爪，把鸡放水，五秒钟提，样汆烫次之，把鸡放冰水凉。
“叮！宿认真习，激【潜】技，获【白切鸡】制，恭喜宿！”
嗯？
视频已，居惊喜！
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