第970章 柳穗宴【求票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
带鲜嫩味食材并稀奇，之吃些野菜，以及豌豆尖或丝瓜尖之类，味。
但具鲜嫩味，偏偏口感跟肉样，触及徐拙知识盲区。
抱品尝念头，五把整张煎饼吃完，越吃越觉吃，越吃越觉够吃。
素菜吃肉感觉，难早些柳穗受欢迎原因吗？
徐拙本想再回味，惜第张煎饼已吃完，徐拙奈之，继续摊制。
老爷旁边锅烧水，次焯水豆腐。
刚刚徐拙开始摊煎饼候，老爷水些木耳，冰箱拿块儿豆腐切块。
水开，老爷锅加点盐，把切豆腐丁入锅焯水。
豆腐焯水间以长些，样够尽把豆腐豆腥味儿除干净，另外盐水煮之，豆腐口感变更加鲜嫩。
钟，老爷把豆腐捞，掐泡木耳，觉已差，便倒锅，块儿焯水。
木耳为常菜，很爱吃。
但吃却各相。
喜欢吃弹些，喜欢吃糯些，导致泡间太致。
今老爷东北根碗耳，泡间短，加喜欢吃弹些，以以随随泡。
实吃木耳样，长间泡，更隔夜泡，木耳容易产名叫椰毒假单胞菌细菌。
细菌容易产毒性极强外毒素米酵菌酸，旦产，即使高温煮沸破坏。
毒素假被食，现头晕恶，呕吐腹泻等症状，甚至现肝脏损害、皮血、意识清等，严重威胁命健康。
毒素治疗，目尚特效药，致死率很高。
些，徐拙早微博，提醒泡木耳注意间，特别夏季，因为温度高，物活性强，更容易导致椰毒假单胞菌现。
木耳焯水，跟豆腐样浸泡冷水降温。
接，老爷开始准备做馅饼馅料。
五花肉剁碎，放入食盐抽老抽料酒胡椒粉等调料搅拌均匀，把冷水浸泡柳穗捞些，攥干水放肉馅。
肉馅柳穗比例概1：2之间，毕竟柳穗馅饼嘛，肉点缀。
放之，老爷挖半勺猪油加搅拌。
接抓些粉条塞塑料袋，隔塑料袋捏碎，倒肉馅。
全部搅拌均匀，柳穗馅料全已做。
徐拙觉馅料，别做柳穗，哪怕弄鞋垫剁碎放，味依差。
话，因为怕挨打。
馅料做，老爷把醒团拿，放案板揉遍，擀杖擀片。
做手擀身，食陌，比现，老爷熟练端刚刚炸油酥，刷开始往片涂抹。
涂抹之，把片卷，再剂，揉，按压饼，再擀杖擀厚些片，以包。
把饼托手，勺腰些馅料填，像包包样把饼包，轻轻按压，压圆形厚饼。
柳穗馅饼包。
等徐拙把煎饼做，老爷正把馅饼全包，点儿耽误，直接放平底锅开始烙制。
烙馅饼需火盖锅盖慢慢烙饼，让热量慢慢浸入肉馅，等肉馅彻底熟透之再锅。
玩意儿徐拙倒陌，继续操。
老爷则弄点粉，开始做疙瘩汤。
原区，疙瘩汤点稀罕，但放柳穗疙瘩汤，味格外样。
老爷边做，边给徐拙候，春吃碗柳穗疙瘩汤，真跟样。
做疙瘩汤简单，先把疙瘩汤做，味调，再把焯水柳穗放，搅匀便锅，样以利疙瘩汤热量把柳穗鲜味激，保证柳穗肉般口感。
疙瘩汤做候，馅饼差锅。
老爷拿几柴鸡蛋打碗，加点食盐，把蛋液搅散，捞些柳穗，攥干水放蛋液，搅拌均匀。
锅烧油，先滑锅，重新加入食油。
炒蛋类菜品，油量些才吃，等油烧热，老爷端蛋液倒锅，等蛋液团凝固，略微翻炒便锅。
菜最简单，放盐，什调味料放。
鸡蛋刚炒，徐文海陈桂芳。
现剩凉拌菜，老爷己动手做，交给徐文海处理，顺便，徐文海手艺退化。
嗯，越简单菜品，越直观反应厨艺水平。
特别凉拌菜，除以借些刀工之外，剩全靠己调料理解应，任何窍门借。
徐文海怵，立马撸袖开始制。
食材，做菜，做两：柳穗拌豆腐柳穗拌木耳。
豆腐空水放盆，放入攥干水柳穗，再依次放入红油、香油、食盐、抽香醋，端盆颠几，让食材调料充融合，便倒盘。
接把木耳柳穗放，放入蒜泥、食盐、香油、抽陈醋，筷拌匀，样盛入盘。
菜端桌之，率先拿手机拍照。
接陈桂芳老太太。
朋友圈炫耀，给奶奶享。
拍完之，今晚顿柳穗宴正式开始。
刚开始吃，老爷收条信息，拿手机，顿乐：“哟，卫准备月底收徒弟，……现什苗吗？”