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第974章 尊重老人居然也有奖励拿?【求票】

美食从和面开始 · 糖醋虾仁

徐拙熬糖点陌,毕竟糖炒山楂、冰糖葫芦、拔丝开口笑、蜜汁开口笑等等菜品,熬糖步。

做煮饼糖,跟些菜品全样,因为煮饼糖复合型。

具体食材白砂糖、麦芽糖、蜂蜜、干桂花。

冯卫先锅加碗水,放入麦芽糖,儿之放入白砂糖蜂蜜干桂花。

放糖随便把两糖放,比例,般情况白砂糖麦芽糖比例3:7。

,麦芽糖比白砂糖两倍头。

之以比例,因为白砂糖太话,甜度高,影响食。

但白砂糖太少,麦芽糖黏度升高,导致煮饼失酥软沙糯口感,变粘牙难吃。

至放干桂花蜂蜜,则丰富糖浆味,使甜味更加丰富。

冯卫把些食材全放锅,开始慢慢搅动。

随水温升高,麦芽糖逐渐开始化开,锅水开始变粘稠。

等锅水开,冯卫把火调火状态,慢慢熬煮,继续搅动,直锅糖浆变粘稠且够扯丝,算。

候,些煮饼已晾烫手,冯卫抓开始往锅放。

锅底放满之,把火关掉,勺锅慢慢搅动,让煮饼完全浸入糖浆。

候停,让煮饼糖浆浸泡儿,趁间,冯卫拿深点盆,把徐拙准备熟白芝麻全倒。

两钟,眼笊篱,把糖浆浸泡煮饼股脑全捞,先放锅控余糖浆。

等糖浆滴之,便把挂满糖浆煮饼倒装芝麻盆。

开火把糖浆热,继续浸泡煮饼。

徐拙则端装芝麻盆,开始慢慢晃动,让煮饼芝麻开始滚动,直煮饼沾满芝麻才停。

闻喜煮饼吸睛之处,便通身沾满芝麻,以候假现空隙,顺手芝麻补,免影响卖相。

等煮饼全密密麻麻沾满芝麻,徐拙漏勺盆挑,放托盘最冷却。

候,第锅挂满糖浆煮饼已锅,徐拙再次端盆开始粘芝麻。

“实,密集恐惧症,但沾满芝麻甜品,却任何适,反点馋。”

办室,徐拙送闻喜煮饼,双眼便目转睛盯。

销售部几女孩儿假装客气,什减肥吃甜品,什热量太高担长肚腩。

结果,画风却变。

丫头先己密集恐惧症,但,抬手拿颗煮饼送嘴。

“哇,甜,味哟。”

闻喜煮饼口感味,典型复合型,以吃别番滋味儿。

首先味,白砂糖甜,蜂蜜甜,麦芽糖甜,间夹杂桂花香味儿芝麻香味儿。

口感,熟芝麻香脆,皮料香软,闲聊酥软,以及熟粉特沙糯口感,再加麦芽糖特黏,口感真让欲罢。

至少彻底沦陷美味之。

“吃,今晚吃饭,单吃闻喜煮饼,谁跟抢跟谁急。”

边吃,边鸡护食把煮饼全揽怀。

吃几之,她觉饱。

玩意儿因为熟粉再加各糖,以很强饱腹感,随便吃几颗觉很饱。

“做预告,概五煮饼新,把宣传案策划,需配合提跟。”

徐拙交代几声,离开办室,再次回厨房。

儿厨房因为太忙,以厨全围冯卫,边吃闻喜煮饼,边听冯卫讲煮饼优劣辨。

首先芝麻,芝麻沾满空隙,明做很,糊弄。

另外掰开。

把闻喜煮饼掰开,开口处扯糖丝,且扯半尺长,煮饼。

再极品点,煮饼掰开扯丝够层,且够红糖做皮料层层叠叠,煮饼。

冯卫边边给讲解,犹教授课堂讲课般。

,徐拙认识老,冯卫最特别,脾气,火,且跟谁聊。

培庸清高书气,老爷咄咄逼气势。

管什候,问题向请教,认真回答,假回答话,立即群摇。

群培庸郑光耀郭树英等全被骚扰。

想,再冯卫几乎全白头,徐拙觉,候表达位老感谢。

挤群,冲正喋喋休话冯卫问:“冯爷爷,想聘请为四酒楼总顾问,您愿意吗?”

冯卫愣,些迷茫,些惊讶。

立即答应,随即便冷静:“徐哥哥吗,做吧?”

嗯,很知之明老头。

徐拙却给拒绝机,冲边关俊杰:“关师兄,跟郑佳晓颖姐商量聘请式待遇问题,尽快把聘书做,冯爷爷工牌什全准备,明开始,正式任。”

冯卫原本四酒楼顾问,甚至老爷培庸等全。

但些顾问,老爷现更围老太太转,培庸身扬州脱开身,几各情。

冯卫,直使顾问角色,几乎每厨转圈。

以总顾问头衔,徐拙最终给冯卫,关系更近老爷或培庸。

实总顾问什,荣誉性质东西,根本啥实质性处,轻给钱实。

但老喜欢,徐拙费点思。

实话,真给钱话,徐拙现手钱跟冯卫差远,冯卫手钱全拿话,至少买半四酒楼。

比钱什……

爷爷爷爷。

以,给钱候,名誉比较划算。

原本徐拙感冯卫己帮助,以给名誉性质职务,结果想,居触隐藏任务。

“叮,宿展示晋菜师尊重,特奖励级别招牌晋菜——虎皮肘,恭喜宿。”

徐拙:????

最近段间菜品赶,让歇儿?

救救孩吧!

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