第1050章 老孟的臭味美食挑战【大章求票】

八宝葫芦鸭跟布袋鸡做很相之处。

脱骨往肚酿入八宝馅料。

但，布袋鸡汤菜，八宝葫芦鸭却先炸再隔竹篾焖制菜品。

虽布袋鸡味非常绝美，但却汤类菜品。

跟店之拿火踵神仙鸭样，菜评价很错，觉很吃，但点餐率高。

原因汤类菜品很受欢迎。

至少原区边，更喜欢吃实打实菜品。

汤汤水水什太容易掺假偷工减料，加层穷餐饮曝光件，顾客饭店早以信任。

类似八宝葫芦鸭汤汁或汤汁很少菜品，却很受欢迎。

汤汁少，代表汤汤水水造假充数。

整鸭则代表食材“故”缺少零件。

比明明点几斤重炖鸡，桌候加配菜才半盆，数量根本够。

比明明挑店最甲鱼，桌却吃几块裙边，连盖完整。

饭店坑爹套路层穷，导致顾客点餐候，首选食材完整菜品。

比八宝葫芦鸭代表。

骨头，头尾外吃菜品，顾客比较喜欢吃。

毕竟划算嘛。

且类焖制菜品口感比较嫩，相很入味儿，管喝酒饭影响。

惜，徐拙现。

除潜技已之外，冯卫徐文海擅长做八宝葫芦鸭。

老爷肯问题，但相，徐拙更愿意跟培庸。

两原因。

第嘛，培庸讲更，八宝葫芦鸭苏菜代表，让培庸教最合适。

至第原因，则因为徐拙段间东西太太快。

再让怀疑。

以找几习，散注意力。

，葫芦鸡徐拙肯，正借机，跟冯卫李浩做次直播，把己风评往拉拉。

求做文化，至少摆脱渣称号。

至倒很简单，关葫芦鸡典故很，候随便讲两段相关名轶，侧表明己博览群书。

再让袁康烘托，渣儿基本。

虽互联网记忆，但数却忘很快。

否则些几丑闻缠身明星，现怎翻身？

半很快。

徐拙戴厚厚隔热手套，打开蒸柜柜门，把布袋鸡给端。

因为蒙保鲜膜原因，盆鸡汤非但少，反些，漂层黄澄澄鸡油，很食欲。

徐拙把盆放工台，把保鲜膜撕。

顿股浓郁鲜香味，盆飘，让周围站几由为之振。

股鲜香味儿，远比厨熬制鸡汤候味浓很。

味仅浓郁，且闻让很舒服。

像浓汤宝之类化材料调配浓汤样，虽味挺浓郁，但闻却很冲。

味，闻让仿佛置身玄妙世界。

仅舒服，让旷神怡感觉。

“！菜做真！”

冯卫夸夸习惯，儿碰徐文海做菜，夸奖顺。

夸倒真内，因为做平平奇布袋鸡，味确实挺让眼亮。

徐文海筷把鸡汤姜片葱段夹。

筷把布袋鸡调整位置，让鸡头露点点。

接鸡身放几片切火腿片，再往汤放几菜。

火腿片鲜红，菜嫩绿，鸡肉黄亮，再配黄澄澄鸡汤，布袋鸡颜值觉提升少。

徐拙拿勺，鸡汤撇两，把层鸡油撇开，舀勺鸡汤，放嘴边吹吹，接送嘴。

鸡汤稍稍点烫嘴，鲜味儿香味儿却依很浓。

刚入口，鲜香味顺鸡汤口腔流淌。

热热鸡汤喝，浑身毛孔像被打开样。

味很，徐拙，估计火踵神仙鸭汤跟布袋鸡汤媲美。

，神仙鸭汤味更香些，布袋鸡则鲜味儿更，且相神仙鸭浓稠汤汁，布袋鸡汤比较清淡些。

正符合喜欢喝汤态。

特别鸡汤，清清爽爽。

鸡汤熬浓稠比，才让难以咽呢。

喝鸡汤，趁徐文海冯卫旁边相互吹捧，徐拙把勺换筷，目标鸡汤，变汤卧布袋鸡。

现鸡，除鸡头鸡爪骨头之外，全身各处丝骨头，怎吃问题。

筷轻轻把拉，鸡背部皮肉随即裂开。

带汤蒸制式本让肉质更加细嫩，今食材嫩母鸡，做菜品肉质想知。

鸡肉嫩筷伸费劲挑开口，撕开之，首先滑嫩弹性鸡皮

丝丝缕缕清晰肌肉纤维。

鸡肚些颜色各异八宝馅料以及挑开飘些香味儿。

相鸡汤单纯鲜味，鸡肚飘味丰富。

火腿味儿、香菇味儿、海米味儿、干贝味儿、青豆味儿……

各食材味混合，浓香夹杂清鲜，再配鸡汤鲜美。

网句典台词：

升华！

真升华，香味儿实太完美。

八宝馅料味弥补鸡汤略微单香味儿，鸡汤则给八宝馅料繁杂味提供基底。

且做候，因为保鲜膜阻隔，鸡香味儿全封鸡汤，八宝馅料香味儿则被封鸡肚。

现放开，两香味儿便拼命往外飘散。

根本品尝，光闻味儿让非常满足，觉非常值。

美食，光闻味儿肯。

以徐拙把再次把筷换勺，挖勺八宝馅料。

绿色青豆、白色干贝、黄色玉兰片、黑色海参、褐色香菇……鸡肚候，八宝馅料颜色。

但挖之才，每颜色像更鲜亮般。

应该鸡肚些鸡油受热附些馅料，使馅料颜色更加漂亮。

把些馅料送嘴，轻轻嚼，各鲜美味口腔依次绽放开。

别提享受。

且些馅料，带浓郁鸡鲜味，吃更加瘾，更加美味。

真错美味。

徐拙连吃几口八宝馅料，最吃些鸡肉，才满足擦擦嘴，把少之菜品，让给凑热闹郭兴旺。

，兴奋惊讶叫声再次厨房响。

徐文海做份被厨房吃干净，连汤剩。

徐拙做则让等给包圆。

吃完，纷纷求徐拙店新菜，冯卫觉候推菜。

最终却被徐拙给否决。

“现热，太适合类菜品新，再等等比较。”

夏，北区本喜欢喝汤，算喝，喝些容易汗祛湿加胡椒粉醋酸辣汤。

类味略显清淡鸡汤，虽味错，但销量绝很般。

销量般候，做复杂耗费间长菜品，值新。

别，光整鸡骨，且鸡脖颈处骨，难倒少厨师。

功夫，做几比较热卖菜品更香吗？

干嘛非卖价位耗费功夫菜品较劲呢？

为酒楼老板，样吃菜急新，利润厨房效率综合考虑才。

虽新，但徐拙倒放弃菜，以以菜拍视频宣传老牌鲁菜，以些开场合做装逼。

别，整鸡骨操，足够技惊四座。

徐拙准备新，聊些，且把话题转别。

最近老孟开始直播间吃臭味美食。

实以挑战各重口味美食，挑战，尝两口意思。

但次，挑战目标吃饱。

徐拙喝口茶水，些诧异问：“咋开始吃重口味儿美食？按级别播，再为噱头做些吧？”

老孟因为饭量吃干脆做，以吃播圈挺名气，加横向拓展少业务，比开助火锅店，比做菜，使名气越越。

播，按理再高什标新立异噱头博位，因为名气，哪怕吃播哥，称为吃播圈五存。

级别，搞什噱头。

哪怕随便微博俩标点符号，少粉丝绞尽脑汁解读背含义。

以徐拙很理解，货重口味食物吃瘾。

孟立威倒很淡：“因为袁康宣传，为给增加气，让粉丝微博投票选期吃内容，几重口味美食点赞量挺高，以未雨绸缪，先提做准备。”

袁康笑：“因为粉丝嫌弃最近直播内容太平淡，想寻求刺激。且假装群管跟聊，吃些东西，打赏跟，最低游轮步，以……”

“干！”

听钱，老孟显积极很。

以话题回吃什件。

重口味美食很，但吃饱……

徐拙奇问：“试试牛瘪火锅？”

老孟想想，选择摇头。

“童尿煮蛋？算，季节，且吃。”

老孟表情紧，听内容，才放松。

“鲱鱼罐头？，量太，吃话至少罐打底，先吃，光罐鲱鱼罐头便宜，且玩意儿吃，身体绝，别尝试。”

老孟嘴角抽：“正常点吗？让帮想美食，让帮杀。”

徐拙轻咳两声：“嘛……真。”

老孟问：“螺蛳粉，味儿挺臭，但吃却很错，想吃饱话很简单，煮点米粉。

觉怎样？挑战？”

提议错。

至少袁康挺赞。

为南，很喜欢吃米粉。

螺蛳粉虽柳州产物，但长沙少店卖。

酸辣爽口，配酸豆角等配料，绝餐美味。

且螺蛳粉名气很，管南北知，甚至连老外听螺蛳粉名。

但螺蛳粉些误解，以为玩意儿臭闻。

实……

螺蛳粉臭味儿并浓烈，哪怕北呢，吃太抵触。

以趁机，让老孟给螺蛳粉正名，正赢少南尤广西欢迎。

老孟够举干热搜呢。

想，袁康瞅眼徐拙，问：“徐拙，次直播参吧，正露。

最近几葛少掌柜直微博反复横跳，却直却直任何动静，趁次直播露，算侧回应挑衅。

且次做螺蛳粉，玩意儿挺臭，候稍微宣传，引申臭味美食回应葛之类。

葛反击，觉何？”

通话，徐拙真挑拒绝理由。

沉吟片刻，笑笑：“，做螺蛳粉。”