第1034章 状元全鸡粽【求票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
听奖励，徐拙些解。
两之把手机给袁康，触奖励，怎儿触？
难，必须己手机微博才算？
管，反正儿交给处理，徐拙很放。
虽直接社性死亡间接社性死亡区别，但鸵鸟达徐老板却宁愿选。
嗯，直接社性死亡，徐老板什介意。
想，徐拙长口气，把关注点放状元全鸡粽。
全各叫状元粽粽很，因为粽谐音，状元粽状元听很像，以取名字，博彩头。
但各状元粽论头论气质，跟状元全鸡粽相比。
甚至全加块儿儿。
办，气质块儿，全鸡粽拿捏死死。
先头，芭蕉叶裹粽项，把全状元粽秒渣渣。
跟常角形粽样，状元粽四形。
四四，犹枕头样，以称粽为枕头粽。
管叫什名字，状元全鸡粽美食，粽界籍籍名。
趁端午节即临，徐拙觉以把美食做尝尝，哪怕给尝鲜呢。
等端午节候，再做次正八粽回归传统，满足袁康愿。
毕竟长沙千迢迢原，背井离乡确实需美食慰藉。
且相北，荆楚区端午节真挺重视，真很节。
省城赛龙舟什实现，但吃粽满足位身价几百万员工。
店啥食材，徐拙收拾，开始准备做全鸡粽食材。
粽头，需食材很。
整鸡、五花肉、腊肉、香肠、板栗、绿豆、红豆、红枣、干虾仁、花米等。
实配料并什讲究，整鸡糯米。
五花肉香肠什全往鸡肚塞，样够把鸡给撑，至被粽叶给勒塌架。
原本徐拙打算省城找点芭蕉叶。
但省城边芭蕉树像属绿植，贸撇叶被打，己买绿植取芭蕉叶话显太憨憨。
以徐拙琢磨半，决粽叶制。
玩意儿价格实惠，采购便。
更重，惊世骇俗。
缺点，把全鸡粽包完美，因为粽叶太，完全裹住全鸡粽巨头。
垫几层凑合。
但样做，整粽显皱巴巴，广西状元全鸡粽气质览众山帅气。
徐拙，少点遗憾。
粽总给己尝鲜，倒刻意追求外貌，粽吃。
状元全鸡粽美食光头料，真正做，非常耗费间。
首先把糯米泡够，水彻底泡透，糯米吃口感才更加香软，更加吃。
另外绿豆红豆花米需浸泡，泡软泡透，做粽才入味儿，才更加吃。
徐拙把几样食材别泡水盆，把些水盆全端冷库。
现气温太高，加厨房高温环境，温度长间浸泡食材，很容易让食材腐坏变质。
以把食材放低温条件浸泡才首选。
浸泡些食材候，红豆绿豆花少，并什具体求，毕竟添头嘛，。
但糯米。
美食最糯米，以泡少。
包粽候，仅鸡外表需包裹层糯米，且鸡肚填馅料候，放些糯米才。
等粽做，鸡肚很汤汁，影响整体感官味。
以加糯米，把鸡肚煮肉汁什全吸收掉，样仅味更，且感官完全。
把几食材泡之，徐拙开始收拾整鸡。
原本准备做。
但李浩老孟听做包整鸡粽，全表示想直播间吃次。
求让徐拙准备鸡。
虽块儿直播间吃全鸡粽什，但最近正处社性死亡阶段徐老板表示参直播。
候让李浩老孟直播间吃粽，直播间外共吃另粽。
群吃粽听很气，但粽头超斤候，群吃正常。
反正徐拙觉己最半斤量，毕竟糯米，黏性高消化慢，容易导致肠胃适，敢吃。
徐拙准备鸡市场买两刚刚宰杀鸡。
毕竟己吃嘛，黄鸡或童鸡点拿手，鸡比较实，哪怕吃粽光吃肉呢，轻易让吃饱。
鸡想包粽容易，首先腌制才。
且把鸡肉腌透，样做粽味才。
吃才更加鲜美。
徐拙把宰杀鸡放盆清洗两遍，剁掉鸡头鸡爪，撕掉鸡脖些淋巴组织，掉鸡屁股。
把鸡身容易清洗位异味部位全掉，再清洗遍，才开始腌制。
腌制鸡肉料倒麻烦，抽料酒以及葱姜够。
把鸡放盆，倒入抽料酒葱结姜片。
手把料汁鸡身反复揉搓，让鸡肉充吸收，把葱结部姜片填鸡肚。
最端冷库，低温腌制。
些弄，徐拙接盆清水，把买干粽叶泡，压重物，让粽叶彻底沉浸水。
干粽叶泡软才使。
至为什湿粽叶……
徐拙担粽叶农药什，且湿粽叶间长微物泛滥，总觉卫健康。
食材全准备之，接静静等待。
等糯米泡透，鸡肉腌透，以制名状元全鸡粽。
徐拙挺期待。
正意候，郭兴旺拿手机走，脸带浓浓疑惑。
“徐拙，刚刚条微博奇怪啊，肄业毕业肄业毕业呗，话话外咋优越感呢？”
徐拙听，股念头涌头。
卧槽！
狗袁康，己微博什羞耻话吧？
拿郭兴旺手机，整顿。
嘴反复念叨：“真傻，真……”