第1043章 艾草糍粑【求票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
完之，徐拙立马选择退登录，把手机设置为免打扰。
省问己微博儿，省粉丝评论。
评论，社性死亡什存。
容易把两位老妈打之，徐拙逃似厨房。
相，边更安全些。
至少围己问七问八。
魏君明儿正洗艾叶，徐文海则拿刚宰杀鸡清洗。
“干爹，艾草糍粑做吗？”
魏君明点点头：“做，很简单，把艾草打糊糊，糯米粉团之，再包馅儿锅蒸。”
听做确实很简单。
徐拙专注魏君明，打算把糍粑手。
艾草做糍粑，叫艾叶糍粑，叫艾草团，叫青团，虽名字样，但做基本异。
并太入。
魏君明把洗净新鲜艾草叶放筐，把煮汤锅放灶，锅加半锅水，开火烧。
等水开候，魏君明冲徐拙：“艾草叶股苦味，以候先水焯，把叶苦味焯。
实最做把艾叶煮，清水浸泡两，样把叶苦味儿彻底除。”
魏君明，再等两，黄花菜凉。
且林平市边挺忙，间为做糍粑呆两。
且气温，真把艾叶泡两，怕早变味儿。
虽掉苦味儿，但艾叶股馊味。
水开，魏君明把洗艾叶倒，顺便筷搅两，让漂浮艾叶沉水，样够受热均匀。
很快，锅清水变略带绿色浑水。
艾叶浓郁气温随锅飘蒸汽开始厨房弥漫。
味算，但闻之，觉给置身感觉。
或许，喜欢吃艾叶，喜欢艾叶加工各美食原因吧。
艾叶处很。
除以做青团糍粑之外，以做煎饼，包饺，蒸包、炸肉饼、泡绿茶等，吃很。
吃艾叶，助除体内湿气寒气，提高身体免疫力。
点，艾叶真食材，媳妇儿健康目选择艾草糍粑，真选。
艾叶烫太久，等锅水再次煮开，以捞。
魏君明笊篱把煮透艾叶捞，先放冷水淘洗遍，直接填搅拌机，再加两勺煮艾叶水，搅拌机搅打稀糊糊。
搅之，该。
魏君明把徐拙拿糯米粉倒盆，再往倒入比糯米粉少半澄。
加澄糯米黏性，免做糍粑粘度太高便食。
且加澄之，做糍粑吃润滑口感。
徐拙听魏君明讲解，点技痒，直接手开始。
做别，或许。
但团儿，徐拙算魏君明逞让。
技，为欲为。
之，魏君明盆夹点绵白糖，样做糍粑吃甜丝丝，孩喜欢吃。
徐拙端刚刚搅打艾叶糊糊倒盆，先筷搅絮，再手直接揉光滑团。
团浅绿色，像游戏些毒具样。
惹徐拙兴趣全。
甚至点怀疑魏君明弄错。
把团，蒙层保鲜膜放边醒。
趁间开始准备馅料。
首先最常芝麻花馅。
熟花掉外层红色包衣，放厚实点袋，平放案板，擀反复碾压。
把花压花碎，倒盆备。
把炒熟白芝麻黑芝麻样式碾压，花碎倒。
花碎加入白砂糖，勺搅拌均匀，芝麻花馅已做。
除馅料之，徐拙店带红豆沙馅儿、莲蓉馅儿黑芝麻馅儿。
四馅料做，应该足够。
把馅料白砂糖搅拌，约莫差候，开始包糍粑。
盆已醒糯米团放案板揉搓长条，再剂。
手把剂压扁，托手，先把间部位压窝，填入馅料，像包汤圆样把馅料包。
手把团揉圆，糍粑坯做。
操确实很简单，徐拙儿之直接手，跟魏君明块儿包。
包糍粑坯直接放笼屉，每糍粑坯垫张次性粘蒸纸。
因为蒸糍粑黏性很高，以蒸纸以避免沾笼布麻烦。
另外，糍粑张蒸纸，吃很。
很快，笼糍粑包。
魏君明火把蒸锅烧开，放笼屉，火蒸制钟，美味口艾草糍粑做。
“干爹，玩意儿包甜馅儿吗？”
徐拙现准备几样馅料甜品，觉玩意儿吃应该腻。
谁知魏君明笑笑：“跟粽样，啥馅儿以往包，肉丁包咸味儿很吃，包咸味糍粑话，候记别放糖。”
徐拙点点头，记。
魏君明掀开蒸锅，股蒸汽顿升腾。
夹杂蒸汽，艾叶清香，丝丝甜腻味。
让闻想吃。
吃玩意儿急，因为糍粑温度很高，吃候，很容易被烫伤。
但等凉再吃，趁热吃，样才品糍粑吃口感味。
魏君明边，边锅铲把蒸糍粑锅取放托盘。
接，拿干净刷，蘸点花油刷糍粑。
“干爹，刷油做什？”