第603章 定襄蒸肉【求月票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
任务名称：新店考验（）
任务详情：请宿周之内，落实新店各项手续，确保店权归宿。
任务奖惩：任务功，宿获d级招牌凉菜——口水鸡；任务失败，新店开业推迟月。
任务限：星期。
任务提示：本任务完，动开启环任务；本任务失败，环任务难度动增加倍。
……
完之，徐拙根本意任务，满脑口水鸡。
系统真给动力。
任务，跟以样，直接随机任务，徐拙绝劲。
因为川菜凉菜类很，些根本适合原饮食习俗。
比名鼎鼎折耳根。
但现既给口水鸡奖励，徐拙专注。
身边正跟老太太聊店规划陈桂芳问：“妈，打算准备什候办手续？”
“元宵节再呗，现催办房产证，办。”
徐拙听，即摇摇头：“，太慢，最星期之内把证拿，候以安排装修。”
“证装修。”
“房产证，总觉房，底。尽量催催，等儿回给做吃。”
陈桂芳挑眉毛：“先，准备给做什吃，羊蹄啥，兴趣。”
她连吃半羊蹄，美食已少热情。
老太太倒脸奇：“乖孙什新菜吗？”
徐拙点点头：“襄蒸肉，知吃，等儿店以做给尝尝。”
陈桂芳真吃菜。
“吃话，星期内保证让拿证。”
贵房，催催开商，边想办。
冯卫楼之，些奇四处：“呢？完儿？”
徐拙点点头：“完儿，签名字已，简单很。走走走，咱酒楼吃饭，吃饭送关师兄机场呢。”
车，几店赞绝口。
跟徐拙第次样，儿已开始规划整店。
徐酒楼，徐拙让坐包房聊。
则跑厨房，开始做刚刚襄蒸肉。
襄蒸肉山西襄塞北特色名吃，相传为贡宫廷贡品，现民间宴席必备佳肴之。
菜实算粉蒸肉，因为做更加别致，以派。
且吃候，把蒸肉切片蘸蒜泥醋水吃，管味口感，让跟常粉蒸肉相差很。
徐拙厨房，拿几土豆。
削皮清洗干净，切厚片装盘。
放入蒸柜，火蒸制。
等土豆蒸熟候，徐拙闲，挑块瘦肥少腿肉，刀切指肚肉丁。
肉切之，放盆，放入食盐抽料酒姜片葱段以及蚝油，搅拌均匀保鲜膜封，放冰箱腌制。
钟，徐拙蒸柜把土豆拿。
候土豆已彻底蒸透，徐拙等土豆片稍微晾凉之，倒盆，像样开始揉揣。
土豆片很快变土豆泥，且徐拙揣揉，土豆泥黏性越越。
候，倒入些清水，再抓两把粉。
把土豆泥做稍微稀点糊。
把冰箱腌制肉拿，挑姜片葱段，把肉放刚刚搅糊，再撒些胡椒粉。
接，顺向搅打，让肉土豆泥逐渐劲儿。
等肉块跟糊结合之，开始笼蒸。
徐拙拿两干净碗，刷层食油，把拌糊肉放碗，放之力压压，尽量把空气排干净。
放蒸柜，猛火蒸。
做难，且各配料什具体比例。
喜欢吃话，少放点土豆，放点肉块。
喜欢吃肉放少点。
另外，喜欢吃肥肉以全瘦肉，纯瘦肉香味儿加肥肉浓烈，且全瘦肉话，吃口感略微些干。
“蒸什啊？点像粉蒸肉。”
知什候，徐文海凑，徐拙操，些奇。
“襄蒸肉，等儿蒸以尝尝。”
完，徐拙开始剥蒜，准备做蒜泥。
“襄蒸肉？跟蒸肉膏很相似啊，赵记私房菜卷尖，跟做些类似，卷尖裹蛋皮。”
徐文海，徐拙才意识，确实些相似。
全各美食，相似太。
很像逃难或移民带美食。
古代战乱导致百姓颠沛流离，形造烹饪技美食传播。
爷俩儿厨房聊儿，便各忙各。
徐文海现管整酒楼，常些老顾客迎送往，厨房呆间并长。
甚至已久亲厨做菜。
重放管理，手艺提高。
相反，想提高手艺，管理营。
怪老爷魏君明屑营呢，估计间把思花。
己想提高厨艺话，管理营费什思。
台边倒费，郑佳，绝什问题。
但厨。
新店厨再招，靠建肯镇住。
且采购离开建。
徐拙想想，觉应该找比较力厨师长。
但……找谁呢？
徐拙认真想想，身影脑海浮现……
正外转悠关俊杰浑身激灵。
知为什，突被怪物盯感觉。
“肯几太累，回蓉城，休息休息……”
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剧情卡壳，602章原剧情些聊，以推翻重写，今加更，意思哈诸位。