第1234章 孔雀刀花
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
今早饭绿豆粥配南瓜丝饼，另外茶叶蛋凉拌黄花菜，最近太热，为防止内热火，最近几店早餐很清淡。
挺符合徐拙口味，两己做饭，吃比较丰盛点，以现吃清淡饭菜，觉很胃口。
特别嫩南瓜做南瓜丝饼，味鲜美异常，吃肚候，感觉吃饼，。
味觉理双重享受，使连吃几张饼才满足。
吃饱喝足之，带太清楚己命运海鲈鱼，直奔司边，开始拍摄视频。
徐拙偷师菜机。
现潜技已冷却完，正把菜，样以再遇海鲜类食材，或想吃清蒸鱼候，武之。
虽徐拙清楚底手清蒸技清蒸鲈鱼菜品，但并急。
因为清蒸鱼类做基本异，样，基本把剩全，以徐拙今偷师非常容。
基本根手指捏田螺——拿九稳。
拍摄工室，摄像师很快已位。
换衣服，准备工做之，便开始今拍摄。
开拍之，谢海龙直接做菜，先讲清蒸鲈鱼菜品。
清蒸鲈鱼虽菜，但根据食材，却衍两类别，清蒸淡水鲈鱼清蒸海鲈鱼。
两类别，关鲈鱼类更加细致。
因为管淡水鲈鱼海鲈鱼，很，品，口感味品质略，做菜品各相。
般饭店做清蒸鲈鱼淡水鱼，因为比较养，且本低廉。
至沿海区，则更食海鲈鱼，毕竟新鲜海鲈鱼味口感，远胜淡水鲈鱼。
海鲈鱼缺点，鲜活候吃，味极为鲜美嫩滑，且肉质呈蒜瓣状，非常美味。
但鱼旦死，口感味打折扣，
冰鲜鱼些，些冷冻鱼，更差劲，特别冷冻间长些，口感甚至变干柴，跟鲜活海鲈鱼相差很。
情况，被淡水鲈鱼甩身。
以想吃海鲈鱼，最买鲜活，条件买淡水鲈鱼，万已，吃冷冻鲈鱼，因为味差很。
今谢海龙带，海鲈鱼比较常品，名叫七星鲈。
七星鲈叫本真鲈，因背黑色圆点名，七星鲈花鲈支，肉质细嫩鲜美，海鲈鱼算佼佼。
嗯，点，谢海龙为名迫切情。
毕竟为拍视频鱼，本真低。
或许徐文海为客座教授之，让危机意识吧。
做清蒸鲈鱼食材很简单，除鲈鱼之外，剩葱姜以及蒸鱼豉油熟猪油。
菜配料简单，做简单。
味，除厨师验求高之外，食材。
食材坏，菜品质量决性。
谢海龙讲完之，便开始准备制。
熟练把鲈鱼宰杀掉，掉鱼鳞内脏鱼牙等吃部位，清水把鲈鱼外外清洗遍。
清洗，便开始改花刀。
原本徐拙以为谢海龙最简单做菜，毕竟食材品质高，繁琐制。
毕竟《舌尖》言：高端食材，往往需最简单烹饪。
海鲈鱼，需简单改花刀直接锅蒸制，锅淋蒸鱼豉油，再浇热油。
但谢海龙做却点花哨。
因为把清蒸海鲈鱼，做清蒸孔雀鲈鱼，把端端条鲈鱼，花刀改孔雀造型。
花刀，被称为孔雀花刀。
谓孔雀花刀，指把鱼脊背脊骨每隔左右切断，仅剩鱼肚边连，相鱼脊背刀，把整条鱼切连刀厚片，直切鱼头，样才算切。
样做处卖相美观，但缺点很明显，鱼肉些汤汁流淌。
徐拙，为卖相牺牲口感做点偿失，反正让做话，绝。
白瞎鲈鱼。
徐拙理解谢海龙，毕竟拍视频，吃闻，卖相吸引注意。
样，才短间内声名鹊。
且视频光烹饪白，内，门，假提异议，正遂谢海龙愿。
争议，才更炒嘛。
袁康烂宣传招数，但每次很效果。
谢海龙拿条刚刚宰杀鲈鱼改刀候，徐拙双眼直勾勾盯手动，但脑却胡思乱想。
正神游外物候，系统提示音突响。
“宿认真习，激【潜】技，精品级刀工技——孔雀刀花，恭喜宿。”
徐拙：？？？？
特！
什情况？
老清蒸技啊，给孔雀刀花算怎回？
脸懵逼，候甚至已做给展示菜，结果却样，白白浪费次偷师机。
虽孔雀刀花以，但玩意儿配合清蒸鱼类使，清蒸技话，光刀花完全。
毕竟让吃鱼吧？
靠！肯蒜蓉粉丝开背虾任务薅羊毛薅太狠，以狗系统才报复己。
，想办继续薅系统羊毛。
次偷师失败，让己吃闷亏，以菜品升级技找补回。
什薅羊毛呢？
徐拙聚精神想儿，真想办……