第1137章 贴玉米饼子【为庄j加更5/5】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
锅贴饼实东北专利，山东、河北、山西、原、甚至江苏安徽传统。
相些区锅贴饼，东北锅贴饼名气更点，毕竟玩意儿跟铁锅炖套。
单独开话，少点合适。
华北区名气比较锅鸡，般情况玉米，高粱或白做饼。
贴饼讲究技巧。
弄饼往拍，玩意儿弄话，滑锅，使铁锅炖鹅变铁锅鹅苞谷汤。
贴饼候，手先挖些玉米，太，太话手摁饼。
太，因为锅，弄饼话做少，结果做玉米饼够吃。
知玩意儿食吃，做少。
每玉米饼团，概半拳头，挖放手，两手揉搓，做略微长条形状饼。
饼太厚，半厘米左右。
做准菜位置，力拍。
位置挨锅菜，因为汤汁沸腾把饼煮。
太高，太高话锅热量低，做饼吃。
菜四厘米位置竖直贴最。
且贴饼候，次位，千万贴之觉位置再调整，样话整饼锅壁滑锅。
因为饼贴锅壁，类似真空吸附。
挪动话，空气，饼贴。
徐拙熟练把块块饼贴锅壁，让崔勇点目瞪口呆，因为步，东北做利索，徐拙却仿佛做很遍样。
赋高难真以为欲为吗？
徐拙把饼贴，继续做鱼。
至菜之类，姜收拾。
今安排实让徐拙，市老蒋店吃烤全羊。
但徐拙几声响送礼物，再吃饭话合适，且蔬菜鹅挺感兴趣，最终饭店己动手做菜。
鱼肉做之，直接送船位置最包房。
接，徐拙炖鹅间屋，掀开锅盖，股浓郁香味儿便锅飘。
候锅鹅肉已熟透，豆角土豆已吸饱鹅汤汁，以锅。
想把些盛，先玉米饼铲才。
候玉米饼已熟，贴锅焦黄香酥，外则软嫩口，带炖鹅香气。
锅铲把玉米饼取之，接徐拙拿花椒油淋入锅，再些切青椒葱段倒搅拌。
盖锅盖再闷两钟，勺锅菜全盛盆。
端楼之，开始吃饭。
今饭菜虽点，但很丰富，除鹅几鱼肉之外，姜炸黄河虾米，崔勇葱炒野鸡蛋。
另外凉拌荆芥等新鲜菜，味很错。
食，米馒头玉米饼，南北口味全照顾。
菜全部摆之，远处黄河风光，开吃！
“崔哥，啥候开业啊？”
吃饭候，徐拙崔勇问问题，现切已准备妥，再开业话，赶黄河美景。
毕竟现黄河汛期，等段间黄河水位降，再站层甲板，黄河风光。
崔勇拿历：“周末，周末黄吉，适合开业，候给哥哥站台啊，等拉粉丝捧场呢。”
徐拙笑笑：“些意思，绝哪，守。”
笑归笑，徐拙冲袁康李浩：“等回开始微信众号预热吧，顺便放些图片开业期，省白跑趟。”
老蒋啃块鹅肉：“优惠券，店已开始，便话以，边客假边，送张满百减优惠券，另外送精美凉菜儿。”
徐拙暗暗记，些回交代郑佳执。
己饭店嘛，该帮扶帮扶把，且跟四酒楼业务重合，边为放松身，四酒楼般商业宴请。
冲突。
除些之外，崔勇想让老孟李浩几直播次。
候厨师服务员全位，踩踩点给做展示。
老孟拒绝，满口答应。
吃饱喝足，聊儿，准备离开。
姜崔勇准备回林平市，毕竟两意，边捎带，老蒋留守。
反正蒙古菜馆店长管，平谓。
留欣赏美景呢。
顺便旁边芦苇荡找点野鱼虾什改善口味儿。
临车候，崔勇屋鱼池捞些鳝鱼装蛇皮袋让徐拙带回吃。
鳝鱼少，部拇指粗，甚至两条差手臂粗鳝鱼，跟鳗鱼样。
崔勇笑：“些养殖鳝鱼喂避孕药，以才长，但咱正八黄河捕捞，绝健康，咋吃吃。”
徐拙客气，放备箱，让闻腥味儿熊仔听座扒拉。
回路，徐拙犯难。
崔勇挺，玩意儿咋吃咋吃，徐拙知点。
但让为难，徐老板任何做鳝鱼技，贸做糟蹋食材。
……
让赵金马冯卫试试？
正潜技已冷却完毕，候偷师波。