第665章 红薯味儿橘子【求月票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
吃饭之,徐拙厨房,鸡汤再熬煮儿。
儿老外厨正洗红薯呆,徐拙,激动拉徐拙,连带比划,像想跟徐拙块儿做红薯。
相红薯,西更擅长做土豆。
各土豆做很典。
红薯,像芝士焗红薯。
菜虽吃,但吃总腻。
且料做做红薯,做样,未免些拿手。
徐拙桌红薯,开始思索究竟该何制。
担语言通,徐拙把周雯喊,让她充翻译。
,徐拙开始跟厨开始红薯制展开讨论。
料理理念跟餐理念相差很,两半,盖特点。
徐拙动派。
,便动手制。
昨杂物间红薯全被徐拙给,今赵光明居买箱蜜薯。
玩意儿虽跟红薯味儿,但蜜薯蒸之呈半流质状态,比般红薯含水量,且味更甜。
想想,把红薯削皮,放锅蒸熟。
期间,位老外厨直徐拙操,估计想餐做红薯式,找些灵感吧。
红薯蒸之,徐拙勺把蜜薯碾压泥。
蜜薯因为含糖量比较高,以感觉更粘稠些。
黄黄颜色挺错,让很食欲,加断飘红薯香味儿,感觉挺错。
徐拙正做候,厨话,直勾勾徐拙操。
等红薯勺捣泥之,徐拙抓把红薯淀粉放,洒些白糖,洗洗手,直接手开始搅拌搡捣。
直淀粉红薯泥融为体之,徐拙锅烧水,等烧开开火,让锅水保持微微沸腾状态。
挖些红薯泥,揉搓圆球之,丢锅。
餐,红薯汆丸做。
丸因为水煮,以口感软糯,且甜味儿适,比较适合老孩食。
另外样做红薯丸呈半透明状态,颜值比较高。
且半透明红薯丸盛放碗,颜值更些。
徐拙往锅半,刚准备烧油再炸些,旁边直厨突激动,哇啦哇啦知什,忙活,让徐拙些诧异。
把红薯做丸,因为吃两顿料理,现菜品圆球形状,以想式浑水摸鱼。
,假厨完些之够做红薯泥灵感,更,徐拙目,糊弄系统。
现,像,真给位厨些启。
“忙活啥呢?乌乌拉拉堆,句听懂。”
刚刚厨语速些快,周雯听太明白:“像以把黄色丸做橘,需试验,让先等等。”
等呗。
把红薯做橘,再。
……
怎锅丸,跟橘扯什关系。
知位厨底什审美。
很快,锅红薯丸煮。
位厨忙完准备工,把锅红薯丸捞控水。
等红薯丸温度降之,颜色变深些,整体呈半透明浅橙色。
位厨夹放托盘滚,丸顿沾层白色网状物质。
层白网粗细,跟红薯丸搭配,橘感觉立马。
接,位厨镊,夹些白色细条,贴丸,橘变瓣瓣。
“嘿,真挺像。”
徐拙想厨手艺,儿仔细端详话,真剥橘。
,完。
厨把假橘稍稍按扁些,把两头加些白色物质。
像糖之类东西。
,彻底剥开橘。
徐拙随手旁边水果筐拿橘剥开,跟假橘放,居真假难辨……
牛逼!
接,厨表演刻。
仅把橘做,且食材,做橘皮。
,刚刚盘水煮红薯丸,变盘橘。
橘已剥开,剥开半,则完整橘。
甚至为信度,厨橘喷雾器喷点点橘汁,更增加信度。
做之,徐拙随机任务,显示已完。
奖励呢?
结识郭树英机吗?
呢?
徐拙左右,别郭树英,整厨房除周雯,连,全老外忙备菜。
厨端盘,拉徐拙,高兴句英文。
“,现咱给客惊喜候,走走走,让新做橘。”
外,赵光明些朋友盘橘,根本回,继续玩手机或聊。
倒几外帅哥围,拿手机拍照片。
虽问,但徐拙知,肯猜甜点,且新做。
因为厨端。
西餐,够让厨亲端盘送餐品,量挺重。
正因为量重,以……
拍完照片,居意思直接吃,站边,等跟朋友寒暄完毕赵光明块儿吃。
候,赵光明朋友,岁打扮像太妹样女孩步走,捏橘塞嘴。
“吃橘润润……橘怎td股红薯味儿?”