第746章 老年人也会撒狗粮【求月票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
花油洗肥肠洗很干净，以把些油融性脏东西给洗。
原理，徐老板清楚，李浩更完全懂，以两才……
保湿结论。
肥肠彻底洗干净之，翻，把肥肠黏些油脂给清理。
实带油脂，才肥肠外，肉联厂做初步清洗候，给翻。
徐拙蹲水龙头旁边，李浩帮助开始翻肥肠。
借水翻肥肠，全各通。
肥肠翻，白花花油脂油脂黏脏东西彻底显露。
“卧槽，以为清洗呢，谁知脏……徐老板，哪手啊？”
李浩热情劲儿，边忙活边让徐拙教怎清洗。
徐拙实太想让搭手。
因为货之肛肠科习，担什联想。
李浩倒热情度很高，手搓油脂些脏东西。
奈之，徐拙：“先把些脂肪撕掉，再清洗，跟清洗步骤样。”
“撕掉？”
“倒，把块儿撕掉，些紧贴肠脂肪留，肥肠嘛，点油脂才吃。”
做肥肠类菜品，特别干锅肥肠，必须层脂肪吃才香。
干锅滋滋冒油肥肠块儿，想想馋。
菜样，比鲁菜名九转肠，留脂肪。
撕掉油脂，清洗干净，最再把肥肠翻，清洗步骤才算结束。
“，厨房做试试。”
“车钥匙呢？给，跟盼盼佳专卖店镜头。”
徐拙端盆准备厨房候，李浩把车钥匙给走。
“先把手洗洗再车啊，洗几遍，别以为向盘抹屎呢。”
“放放，绝洗干干净净，洗干净盼盼答应啊。”
“车钥匙台，问黄婷婷。”
完，徐拙端盆肥肠，向厨走。
斤肥肠，清洗，再撕掉油脂，剩足七斤。
等儿煮，肥肠重量步变轻。
做肥肠类菜品，焯水必少步骤。
焯水够步除肥肠异味，给肥肠型，便烹制。
厨，徐拙开始给肥肠焯水。
先把肥肠冷水锅，放入姜片葱段，淋入些白酒。
，给肥肠焯水尽量放白酒。
因为相料酒，白酒酒精度更高，除异味效果更。
相料酒，本更高些。
等待水开候，徐拙肉类加工区，给讲清洗肥肠程注意点。
现突两肥肠类菜品，以应该爆肥肠、红烧肠等菜品现，以清洗肥肠绝肉类加工区工重点。
情况，何快把肥肠清洗，肉类加工区头号难题。
徐拙把点之，冲负责食材采购建：“明，每买两箱肥肠让练习，等开业店增加两肥肠类菜品，使量应该。”
建答应声，走声问：“怎清洗，刚刚遍，记住。”
徐拙笑笑：“，让坤哥指导，很。”
锅水开之，徐拙把肥肠捞，温水把表浮沫洗掉，重新烧锅水。
为增加肥肠香味儿，徐拙特意舀碗曹坤做卤肉卤汤。
煮肥肠锅加些卤汤，够增加肥肠卤香味儿。
卤汤加太，加卤肥肠，虽做干煸干锅，但卤料味太重，影响菜品品质。
特别干锅肥肠菜，吃肥肠入口油腻感香味，卤料放话，口感。
锅汤水烧开，徐拙搅搅锅，把肥肠，火煮钟，才步制。
实步卤汤，锅放勺盐，几颗八角，几片香叶，样煮钟，煮肥肠很错。
肥肠煮之，徐拙原本打算把做干煸肥肠干锅肥肠配料准备呢，但，打破计划。
“怎厨房啊，爷爷奶奶，参加几开业典礼，快啊！”
嗯？
开业典礼星期才举，培庸怎早？
难放己，以提？
，培庸己，提正常。
正让店视察圈，什纰漏。
老爷今，把店外外遍，却句话，让徐拙些底。
现培庸，少让徐老板骨。
老爷，让培庸，长辈儿肯，总些底气。
外，徐拙身素色唐装培庸穿色系旗袍老太太。
……
撒狗粮？
两位老蔼儒雅，优雅端庄，真挺般配。
儿老太太正抱熊仔跟老太太聊，培庸则跟老爷指两条鲤鱼，聊怎做才吃。
“爷爷奶奶，怎提声啊，接。”
徐拙快步走，跟两位老打招呼。
培庸笑笑：“高铁站打车，很便。拙，边宣传很位嘛，连租车司机知四酒楼，夸酒楼设计比较。”
话原本听什。
但徐拙仔细回味……
堆，变夸己老婆嘛。
现老，撒狗粮明目张胆吗？
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感谢【品茗猪】打赏万书币，今郑州雪，很美，惜，略遗憾。