第838章 总算……成功了【求月票】
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
超市老板认，隔壁酒楼老板娘嘛。
笑旁边放口香糖货架拿纸盒递，放包包跳跳糖。
“奇怪，刚刚酒楼老跟块儿女孩儿，买跳跳糖，酒楼研究什新菜吗？”
想孙盼盼速度快，她翻盒跳跳糖，随便拿几包：“，己吃啦。”
完，脑觉现郭珊珊描绘些画，脸顿红。
偏偏超市老板善意提醒句：“少吃点糖，跟纪候吃甜食，幸糖尿病……”
付钱，把几包跳跳糖塞包包，鬼鬼祟祟回四酒楼。
候徐老板知今晚巨惊喜降临，绷神，丝苟翻锅羊肉。
之以绷神，因为做手抓饭。
几知教程，再加似非理解做菜品验，张旗鼓开始。
实话，徐拙真点紧张。
既已开始，再紧张徒劳，硬头皮做。
等锅羊肉开始黄候，徐拙把胡椒粉倒。
儿锅油比刚开始显更点，因为羊肉油脂被炒。
把胡椒粉倒翻炒几之，徐拙倒入切洋葱丝。
洋葱西北菜占很比重，很菜品比盘鸡炒拉条等，洋葱身影。
手抓饭，洋葱样重，仅放，把洋葱炒熟炒烂。
据正宗抓饭，洋葱，但洋葱味却非常浓郁，“吃葱葱”烹饪理念。
原因洋葱已彻底炒烂，融化米饭。
今间比较充足，以徐拙想试试。
直等洋葱变透明候，徐拙才端胡萝卜倒锅。
翻炒几，徐拙往锅倒入清水，开始闷煮。
胡萝卜炒熟，因为接至少半闷煮，完全让胡萝卜熟透。
锅水太，菜外点点。
倒水之，徐拙才往锅放入食盐孜粉调味儿。
，候放盐，才保证羊肉具鲜嫩汁口感。
放盐太早，肉水全被盐杀，再肉吃打折扣。
接盖锅盖，闷煮钟，让羊肉彻底熟透，另外让锅盐彻底化开。
钟，徐拙掀开锅盖，候锅已羊肉洋葱股香味儿。
距离吃让把舌头吞手抓饭，些差距。
差距——米。
米淘，徐拙开始往锅。
因为今肉菜，以米放点。
米放锅搅动，更翻锅，让米粒均匀铺菜。
接徐拙盖锅盖，把火调，入闷饭环节。
闷饭程，米把锅汤汁吸收干净，仅吃更香，且让锅肉块胡萝卜味变更。
因为汤汁减少，剩油脂，且半数羊油……它香吗？
钟，徐拙再次掀开锅盖。
锅汤汁已明显变少，为让米饭蒸更透更入味，徐拙筷锅扎很洞孔。
最撒两把洗干净葡萄干，盖锅盖，再管。
“靠，简单样，等熟以直接吃？”
郭兴旺凑，副世样。
实问题点白问，因为徐老板知吃。
理论觉，样做味差。
烹饪门，很理论立，反翻车。
些理论通，却业传承烹饪技艺。
以烹饪，理论，存理论。
“怎玩意儿感兴趣？”
徐拙回答郭兴旺问题，换问题反问。
郭兴旺笑笑：“最近跟老孟做几次直播嘛，反响错，老孟让找点次直播素材，寻思手抓饭貌似错……”
徐拙点诧异，老孟打算带徒弟准备转？
回头问问，啥需帮忙帮把。
至郭兴旺问题，徐拙回答。
故神秘笑笑：“素材，等做之尝尝知。”
郭兴旺重重点点头，已点迫及待。
锅闷半，徐拙把火关掉，准备锅。
掀开锅盖，顿股浓郁香味儿锅飘。
股香味儿羊肉肉香，洋葱葱香，葡萄干甜香，米饭清香……
各香味儿融合，让徐拙觉咽口口水。
功！
根本尝，光股香味儿知，锅手抓饭非常棒。
郭兴旺凑候，徐老板腰杆明显硬几：“咋样，想？”
“，必须，味儿太棒。”
徐拙拿勺，开始搅拌锅米饭。
步为让油脂米饭融合更加均匀，把锅底肉块胡萝卜翻跟米饭拌匀。
翻紧，锅香味儿更浓郁。
特别些油汪汪肉块，让眼馋。
“吃饭吃饭，通知吃饭，今做，想吃以吃。”
完，徐拙把锅米饭盛盆，端外餐桌。
盛饭候，李浩凑跟徐拙抱怨。
“最近盼盼知咋滴，特别喜欢吃零食，包塞跳跳糖，刚才隔壁偷偷买包果冻。”
徐拙意，顺话：“果冻食胶，吃。”
“啊，以把些果冻偷偷吃光，让她养吃零食习惯……”
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