第519章 做凉皮【推荐票破16万加更】

午店关门歇业，但厨却放假。

整整午，准备午食材。

以午厨压力很，甚至以抽空睡午觉。

徐拙儿困，闲打算回厨做凉皮。

想炒凉皮，先把凉皮做。

样炒凉皮才吃。

做之，徐拙打电话问问崔勇啥候回。

刚刚系统通知石磊拿身份，明儿已结束。

儿往回赶话，黑之绝回林平市。

结果电话打，崔勇告诉徐拙，估计两才回。

因为石磊户籍虽已弄，但却落老户籍。

但石磊想跟老牵扯，想把户口迁，需开系列证明，总之挺繁琐。

且石磊妈像现商机样。

把户口本藏。

想户口本先拿五千块钱。

把石磊最点情消耗殆尽。

样，以各走各，谁影响谁。

“老弟啊，知，东西，张口闭口钱，厕收五块钱，比特景区黑！”

哇，徐拙真想，居情况。

想想正常。

把岁孩赶门，思确实够狠。

估计己意识，举动，已毁石磊。

石磊最该接受教育候外混迹，现甚至连智机，微信支付宝什更知该怎操。

，负很责任。

假被赶门，现石磊应该已考，正绞尽脑汁想怎约意姐圣诞节。

惜，返回键。

希望石磊今活光明。

挂断电话，徐拙开始做凉皮。

凉皮需麦淀粉，澄做。

农村做凉皮，更喜欢洗筋水。

样凉皮筋，吃更瘾。

且很仪式感。

今徐拙想麻烦，直接澄。

把澄搅拌稀汁之，徐拙往放点盐，搅拌开放边醒儿。样把澄些疙瘩泡开。

趁间，开车买两专门做凉皮凉皮锣。

叫凉皮罗罗或凉皮锣锣。

玩意儿跟做肠粉盘差，把汁浇，放烧开锅隔水蒸制。

凉皮锣更，做凉皮效率更高。

且两边专门提手，很便。

徐拙回先锅烧水，把两凉皮锣认真清洗。

等水开，徐拙拿刷，蘸些花油均匀涂抹凉皮锣，舀勺汁浇，转动，让汁均匀铺凉皮锣底部。

放锅，盖锅盖。

趁候，把另凉皮锣刷油，把汁弄。

两钟，徐拙掀开锅盖，凉皮锣汁现已凝固，且变透明状态。

把凉皮锣锅端，放盛冷水盆。

让凉皮锣快速冷却，很容易揭。

儿急弄凉皮，先把另凉皮锣放锅，再盖锅盖。

徐拙走，先刷往凉皮抹层熟花油，手指顺凉皮锣底部刮圈，让凉皮边跟凉皮锣离。

接轻轻顺边，把凉皮凉皮锣揭，摆放笼屉。

之以笼屉，因为笼屉通风，凉皮摆更容易放凉。

且通气孔，凉皮因为热气散黏。

样，徐拙厨房忙活。

差忙，做几张凉皮。

纯粹澄做凉皮非常筋，且几乎透明，让很食欲。

做完之，徐拙急做炒凉皮。

趁热把凉皮卷，像切手擀样把凉皮切开。

抖散之放碗，浇芝麻酱辣椒油，再点老陈醋抽，搅拌开之迫及待吃口。

嗯，味真美！

己做凉皮吃。

候徐拙很喜欢吃凉皮。

次，跟徐文海粉厂找。

粉厂池，全白色粉水，阵阵腐败恶臭味。

几站池边，正拿号塑料壶灌装些粉水。

徐拙很奇，以为些运回喂猪。

结果徐文海告诉，些粉水加工凉皮原材料，些专门粉厂买水，因为比粉便宜。

以，徐拙再吃凉皮。

想吃，敢吃。

现吃己做凉皮，甚至些激动。

靠！

早知做凉皮简单，夏儿该店卖凉皮。

玩意儿利润跟凉相，且味更。

“吃什呢？凉皮儿？”

老爷睡完午觉，听厨房动静，以为老鼠呢，想徐拙正吃凉皮，且蒸笼厚厚摞，貌似少做。

“想吃炒凉皮，做些，澄做味真，且很薄。爷爷，尝尝？”

老爷倒拒绝：“，给弄碗吧，正儿肚点饿。”

徐拙给老爷做碗。

冬，爷孙俩厨房吃凉皮，挺滑稽。

凉皮味很，且因为添加任何添加剂，比卖凉皮吃少。

因为太匆忙，放黄瓜丝焯水绿豆芽，放筋块，吃少些腻。

老爷吃完，笑问徐拙：“孩，做炒凉皮吗？”

徐拙原本想，但老爷架势，改改口：“很熟，爷爷，您教教呗。”

老爷逼气足微微笑：“问题，玩意儿比喝凉水简单呢……”

（月票百，推荐票名义加更，午低血糖长间，今四更，争取明五更。）