第1439章 《套路》
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
茶吃之以存，徐拙觉京城给己找吃芝麻酱理由。
京城，配芝麻酱菜，几乎任何美食，跟芝麻酱搭关系。
今喝茶。
糜熬浆糊，实话并什奇味，除口感些润滑之外，徐拙觉跟候贴联熬浆糊什区别。
但芝麻酱芝麻盐加入，碗平平奇浆糊，变活色香。
季明宇洗漱完毕换衣服，两溜达门。
季明宇本土著带领，两七拐八拐条胡深处，季明宇茶店。
店，但排队少。
听口音，基本京城本。
“儿吃茶，很少外，算本带，，几乎每月吃次茶。
候爷爷或爸带，再点跟或块儿。
吃吧，真觉，但段间吃想慌，概书乡愁吧。”
等位置候，季明宇嘴停。
像漂泊游样，很深情抒茶喜爱。
茶玩意儿，虽等位很，但吃快，毕竟层厚厚芝麻盐芝麻酱，趁热吃香味儿才足。
吃候，基本跟炒肝儿样，顺边勺慢慢擓吃。
，老北京传统勺，嘴顺碗边吸溜，现，基本很少样吃。
因为现食品卫安全实让放，别找儿。
轮徐拙季明宇候，季明宇很麻利开始报饭：“两碗双料茶，再半斤排叉。”
谓排叉，指叉烧肉，京城油炸食，点像炸蕉叶或薄脆，造型更加美观，像挽蝴蝶结样。
北吃，类炸货特别受欢迎。
比津麻花，京城排叉焦圈，油饼馓之类，虽些吃口感造型，味样，但却共特点。
香。
喷香炸货最适合跟味醇香茶配，感觉冲突，但吃却现，绝配。
京城吃，特别讲究搭配。
比豆汁儿配咸菜焦圈，炒肝儿配包，灌肠配蒜汁，爆肚配芝麻酱，羊杂汤配烧饼，卤煮火烧配北冰洋等等。
些相互搭配吃，茶，因为口感润滑，跟香酥排叉形鲜明比，绝佳搭档。
等茶候，徐拙现双料茶普通茶区别。
谓双料茶，先盛半碗熬糜糊糊，均匀撒层香味扑鼻芝麻盐，撒之，再根木棍蘸已调盆芝麻酱，淋芝麻盐，淋候停晃动木棍，让芝麻酱淋更均匀些。
淋芝麻酱之，再舀些糜糊糊盖，把碗盛满，候再撒层芝麻盐，淋遍芝麻酱。
样做茶，双料茶。
据季明宇介绍，最早候，茶层料，样层层叠叠，吃更加别致，更香。
现，层料茶京城已找。
剩基本双料茶或单层茶，且茶，实拿冷茶水糜，把糜糊再熬制。
现，茶水已被清水取代，另外为节省本，为减少熬制间提高效率，糜少掺些淀粉或粉。
导致现很茶非常粘稠，跟凉粉样，勺擓吃带变形，根本转圈儿吸溜。
两端茶找空位坐，徐拙勺顺边儿舀点茶送嘴。
刚入口候，首先吃芝麻香味儿，香味儿很浓郁，却冲，让很舒服。
香味儿，夹杂淡淡咸味以及略似花椒味儿，芝麻酱丢丢黏腻。
些味吃之，剩才糜糊糊。
糊糊……
徐拙仔细品品，原本季明宇直糜，徐拙闲查资料候糜，但吃肚之才现，并简单。
糊糊，仅糜，米以及栗。
之以吃，因为徐拙食太清楚，糜黏，甜味，但糊糊却米味。
另外糊糊吃点香，栗特点。
京城很吃栗，为增加香味儿，茶加栗，倒挺正常。
喝口浓香茶，再口香酥排叉，感觉真错。
吃完茶之，两回季明宇，开始以故宫为，图查跟鲁菜相关饭店。
些饭店，太，太，挂京菜牌，名气。
把些排除掉之，两根据众点评评开始排序。
评越高，明口碑越，样店才争取象。
假名气虽但口碑很差店，，您继续忽悠外吧，咱庙，盛您佛。
本样原则，两筛选几饭店。
筛选之，便准备挑顺眼瞅瞅，话找厨聊，先探探口风。
正儿差午点半，午吃茶已消化殆尽，候补充体力，顺便尝些饭店招牌菜，底名符实。
毕竟打平台，以刷，以认真品尝番，样才优劣。
吃饭式很简单，让季明宇直播探店。
季明宇名气加徐拙网号召力，绝让直播间火。
旦火之，别厨，甚至连老板打招呼，毕竟谁想意变更嘛。
情况，谈厨师联盟机合，且谈程，己占据动。
《套路》。