第1409章 酸梅汤（下）
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
“薄荷叶？”
季明宇呆呆徐拙手几片干枯叶，之直注意，以为香叶呢，谁知玩意儿居干薄荷叶。
但回忆喝酸梅汤，像并薄荷味。
每夏，季明宇几乎把酸梅汤水喝，以酸梅汤味实太清楚。
徐拙笑：“喝，因为薄荷叶放少，加熬煮间长，以喝感觉凉丝丝，并薄荷味。
刚刚熬煮候放薄荷叶原因，需跟干桂花块儿放，放早话薄荷味太浓，影响酸梅汤味。”
季明宇才哦声：“原回，懂。”
两再次坐闲聊，钟，徐拙身，把干薄荷叶清洗放砂锅，再把老冰糖干桂花倒。
盖锅盖，继续熬煮。
熬煮五钟左右，锅桂花香气飘候，徐拙便把火关掉。
关掉之立即把锅盖掀开，继续闷。
“熬酸梅汤立即倒，再闷儿，让锅飘些气味随水蒸气再次回锅，且闷，让桂花香味儿更加醇厚，几食材味更加融洽。”
徐拙镜头解释，趁注意力比较集候，顺便酸梅汤些改良做。
比熬煮候放些红枣或黑枣，酸梅汤益气补血功效，名字变红枣酸梅汤。
之类食材，比枸杞、莲等等适合放入甜品，以往加。
己喜欢，饮品以随意由diy。
季明宇东拉西扯聊儿，点儿差点，直播间粉丝数量却降，反越越趋势。
徐拙号召力，季明宇直播间表现。
口流利京片听实太意思，听让想笑。
另外季明宇开播现，几户直吃东西，虽吃速度快，像老孟李浩样享受往肚塞异样，但吃点吃点，愣把少馋，直播间弹幕，“忍住点份外卖”等字样飘。
且季明宇越吃，越，因为想知吃久，少统计，季明宇今晚究竟吃少吃。
很快，五钟，徐拙打开砂锅锅盖。
因为已关火长儿，以刚掀开锅盖候，锅并量水蒸气飘，旁边季明宇却住抽鼻：“候些老店买酸梅汤候，味儿，闻淡淡，但喝却很舒服。”
候酸梅汤，真喝话酸味显重些，稍稍些涩，甜味很淡，几乎。
但等些酸梅汤彻底凉透再喝话，酸味变适，涩味消失。
更重，甜味变明显很，配山楂乌梅酸味儿，喝特别舒服，特别解腻。
徐拙把锅盖放边，拿玻璃盆放镜头，盆放密度极高细网筛。
放之，勺舀锅酸梅汤，勺勺浇细网筛滤。
把料渣全滤，样酸梅汤。
滤候，徐拙镜头：“些料渣实以再熬次，加水量第次加水半或之。
样再熬次，够最限度榨取。
今咱必，因为今做演示，饭店厨熬酸梅汤真实样。
真熬话怎汤桶熬制才，料非常，且锅之提卤料包装，样熬之再滤。”
把料渣全滤，徐拙把玻璃盆红褐色酸梅汤展示给。
汤颜色略重，很喝，徐拙拦，季明宇儿端品尝。
为赶间，为够尽快结束今直播，徐拙直接把酸梅汤放冰箱冷藏室，样够快速降温。
放候特意提醒直播网友：“热饭菜以直接放冰箱冷藏，但放候注意，假受热食材或别药品什，区开，合。”
放之，徐拙闲，拿两饮料杯放边，准备等儿酸梅汤温度降之倒。
喝暂且论，至少卖相让挑毛病。
儿，冰箱酸梅汤温度已降，徐拙把盆端，开始准备往饮料杯倒。
倒之，徐拙首先拿两盒冰块，打开往两杯别放四块。
放冰块让酸梅汤更喝，解腻效果更。
放之，徐拙勺开始往杯舀酸梅汤。
杯九满，徐拙捏两枚鲜绿薄荷叶放点缀。
候，酸梅汤才算彻底做，以品尝。
季明宇之吃儿酱板鸭，儿做之，客气端喝口，表情变精彩。
先瞪眼睛手杯表示震惊，接转为惊喜表情再喝口，喝完之才端杯感慨。
“哇，太喝吧，感觉比候喝酸梅汤更瘾呢。味酸酸甜甜冰冰凉凉，稍稍带点乌梅烟熏味儿，真，真棒！
徐拙哥，回头京城新店开张之，酸梅汤，潜伏粉丝群闹，号召脱粉！”