第1587章 戴震霆：我服了，心服口服！
美食从和面开始 · 糖醋虾仁
酱汁熬之，徐拙立即锅，炒勺舀点点黄酒，顺锅边淋入锅。
候放黄酒，给酱汁增加点黄酒香味儿，够让酱汁香味儿更丰富些。
腥。
毕竟做草鱼，算再新鲜收拾再干净，避免腥味现。
候淋点黄酒，少把鱼肉腥味压。
但因为放比较晚，量比较少，以鱼肉鲜味并什反，反因为黄酒加入，把鲜味衬托更加完美。
黄酒倒之，徐拙刚准备端锅浇汁，戴震霆突凑。
“拙，别急浇汁，让先粘稠度。”
话让徐拙反应，刚刚光顾赶紧做，忘让戴震霆讲熬酱汁候注意项。
嗯，现暴露己很擅长做西湖醋鱼实，之每步戴震霆指点做。
以戴震霆凑之，徐拙赶紧请教两句，手把灶火调。
嗯，刚刚酱汁已熬差，再熬话点。
以把火调，以减缓锅水蒸。
“酱汁熬拿勺呈直线往流状态，概类似做糖醋鱼候糖醋汁。
，太粘稠，吃粘嘴。
稀，太稀话酱汁挂鱼肉，吃味变很淡。
鱼腥味被限放。
做步，需磨合，酱汁粘稠度光跟水淀粉关，糖少，熬间长短，粘稠度息息相关。”
眼徐拙熬酱汁：“粘稠度很错，颜色调配很，以浇汁。”
原本想指点徐拙呢，想做浇汁居完美，把戴震霆震惊差点反应。
徐拙把火关掉，端锅离开灶台，旁边工台。
手端锅，手拿勺锅舀些已熬酱汁，淋鱼身。
鱼身淋完之，把盘空档淋，样显些。
淋黑褐色酱汁之，徐拙捏些姜末洒。
整菜算做。
整制程倒长，杀鱼最装盘，几乎刻钟停。
每步环环相扣，每步紧密衔接。
以，做西湖醋鱼争夺秒程，间稍微长点，做鱼肉吃。
至少新鲜程度降候，味口感少打点折扣。
徐拙端盘凑近摄像头，让直播间观众够更清晰些。
直播做菜习俗：“粉丝先尝。”
等欣赏完毕，馋虫被勾候，徐拙才把盘西湖醋鱼放戴震霆。“戴爷爷，您尝尝做菜味怎样？”
戴震霆推辞，笑呵呵拿筷，夹块鱼肉送嘴，细细品味。
鱼肉入口之，脸笑意停止，甚至越越明显。
“鱼肉做真吃，拙，已完全掌握西湖醋鱼精髓，鱼肉非常嫩，且微微弹牙。
配满香醋姜味酱汁，吃真像吃蟹样。
跟蟹肉味模样。
口感，味……再吃口。”
戴震霆连吃几口，才满意足放筷：“实话，近些接触轻，最做西湖醋鱼。
轻候，觉己挺厉害，但京城宴厨才现，高何。
别，单爷爷。
骑车京城瞎溜达，既研究菜谱锻炼手艺，但做菜却非常吃。
且什快。
以做菜料。
引以为傲西湖醋鱼，爷爷月钻研透彻，再表示浙菜啥难。
厨艺比，想培养厉害点接班。
以比，但传比传厉害。
但想想罢，做西湖醋鱼水准，比浙江边处谓厨专业。
现真服，服口服！”
戴震霆确实服，原本想培养接班，但己儿孙愿意接手。
容易徒弟找资质错女婿，打算把己身本传候，庞世杰情。
己积蓄开等饭店，独立。
，庞世杰之以样选择，想掺合戴产纠纷。
戴震霆几儿盯产业呢，庞世杰继续戴饭店总厨，势必让己舅哥舅爽。
加本身取怎强，以干脆独立。
旅旅游，或找钓钓鱼，清净。
爽，戴震霆……
手艺比老爷，儿孙比，包括庭睦，跟徐差截。
现，戴震霆总算开。
比比，怎比比。
省省吧。
徐拙倒想戴震霆理活动，继续戴震霆做直播。
反正拍视频工室直播，现厨房，以两根据直播间观众意，做几菜品。
做完饭菜，两边吃边直播间粉丝互动，直播四，直午点候，场直播才算结束。
结束，徐拙打赏收入，已超六位数。
刚准备高兴，但想亿现金差距，高兴立马化为乌。
嗯，债务压身，完全高兴啊。
直播结束，需块儿合拍摄几菜品。
嗯，虽直播很重，但视频教程落，该拍拍。
且相直播，视频收益更长久点，因为，收益拿。
徐拙戴震霆休息，开始拍摄两合第菜品。
龙井虾仁。
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昨晚七点，边变压器突爆，以更章，意思啊！