第18章

路津周围诡异气氛毫察觉，门思全鱼。

实刚穿越，路津曾己继续名厨师，紧张迷茫，毕竟双骨节明、纤长细白、滑嫩点老茧伤口手，提醒，并双属厨师手。

握住刀柄刹，切安紧张便全部烟消云散。

苦练习厨师技包，早已根植潜意识，为本直觉，即便换躯体，消失。

因即便外部再嘲笑质疑，干扰路津专注投入。

宰鱼清洗干净，重新放回砧板，路津左手按住鱼身，右手鱼尾尾鳍利落直刀切入，刀刃触鱼脊骨，横刀贴鱼脊骨直往鱼头向推，期间听轻微“咔咔”骨头断裂声音。

导演便明白，：“给鱼剔骨刺？！”

“嗯，打算做清蒸骨鱼卷，做算难，但挺需刀工。”

路津话间，手停，很快便鲫鱼鱼肉鱼脊骨离，变两块连鱼肋骨鱼块。

横刀轻推掉鱼肋骨，接处理便刺最密集鱼背部。

路津紧慢鱼肉细细摸索，确鱼刺位置，随别鱼刺位置两侧斜刀切入，再往慢推，最轻轻拉，整条布满鱼刺鱼肉便被整条取。

，砧板便剩两块薄薄鱼肉，灯光照射泛干净肉粉色，新鲜仿佛呼吸似。

导演忍住奇：“鱼刺真全清干净吗？”

“嗯。”路津歪脑袋眨眨眼，“摸摸？”

等导演接话，梁常再便告奋勇站。

“让。”梁常再，“让摸哪怕根鱼刺，应该直接判路津输掉。”

“，以味评判标准。”任众德皱眉表示反。

“以呀，关系。”路津却欣答应，并笑朝任众德，“任老师放，肯输。”

实果真路津言，任凭梁常再翻覆检查，愣现根“漏网之鱼”。

梁常再“切”声，扔掉次性手套，脸趣回座位。

路津继续鱼肉横斜刀切数块厚度致薄片，加入葱姜水、盐、糖、粉、花油抓拌均匀。

鱼片腌制期间，路津装食材竹篮挑些金针菇根丝瓜，清洗干净，丝瓜切薄片，铺满碟底部，再包卷金针菇鱼卷均匀铺放丝瓜。

隔壁置火之锅正冒阵阵白汽，路津随即揭开锅盖，装鱼卷碟放蒸架，再次盖盖。

五钟，路津揭盖关火，取碟，放准备葱丝、姜丝以及红椒丝，再淋勺滚烫热油，最添点酱油，朴实华却颇考验功夫清蒸鱼卷终功告。

路津被鱼卷挤满白色瓷碟端长桌，鱼香味随被夜风吹散热量，漫众鼻腔，雪白鱼肉包裹层油光，灯光映照，泛让垂涎亮泽。

众已顾矜持，等路津招呼便各动筷，夹块鱼卷，口吃嘴。

间现场安静，剩虫鸣声以及众咀嚼声。

路津免些忐忑。

倒己厨艺信，情景让回想，爷爷指导第次给做菜情。

收获品尝满意笑容渴望，以及等待程期待安，像开始埋头厨房基本跟食客直接接触，已鲜少现，以致快忘记。

今些情绪再次涌头，路津感觉身体内血随之燃烧，烫热泪盈眶。

稳稳情绪，路津才惊觉走神片刻间，碟已空空，连垫底丝瓜块剩。

“咦？吃完？”

“啊意思，像忘记给留些……办，实太吃，忍住。”冉浅尴尬笑笑，忘把最块丝瓜吃嘴。

“吃骨爽，口全肉，完全顾忌，放尽情享受滑嫩口感鲜甜味，间金针菇增加层口感鲜味，吃，再碟钟内给吃干抹净。”

梁常再感叹完，似乎觉太助长路津威风，：“觉功劳鱼够新鲜，鱼，论怎做，味差哪，吧，容蓉。”

结果等半，等回应，转，温容蓉正拿勺，舀碟仅剩汤汁，浇她知何现白米饭。

第10章

温容蓉抬眼，现众集投惊异目光，霎红脸。

“觉点饿，再吃点怎嘛。”

完瘪瘪嘴，继续往碗舀汤汁。

“路津清蒸鱼卷，已获致认。”